Мини-тортики «Персик Мельба»

Сообщение Автор
Мини-тортики "Персик Мельба"
16 Фев 2011 15:40

Распечатать сообщение
Мини-тортики "Персик Mельба".
Фото






Вот такие пирожные или мини-тортики по мотивам известного десерта "Персик Мельба".Вкусно,свежо,прохладно.
Для основы можно взять так же ваш любимый бисквит.,но мне понравилось,что не надо ничего выпекать.
Получается 6 тортиков,если у вас стандартные порционные кольца диаметром 7,5 см.
Я сделала кольца из пластмассовой бутылки(получились немного неудачные,так как бутылка была пупырчатая ),но вкус не пострадал,понравилось очень!





Основа:

100г.печенья или бисквитных палочек(у меня хлопья для завтрака)
40г.сливочного масла
70г.молочного шоколада

Начинка:

Персики в сиропе консервированные
4 листочка желатина
200мл.сливок для взбивания
ванильный сахар
200г.йогурта (или нежирной сметаны)
200г.творожно-сырной массы (типа Альметте)
1ст.ложка сока лимона
3-4ст.ложки сахара

Верх-заливка:

250г.малины(у меня замороженная)
2-3 ложки ягодного ликера(по-желанию,если только для взрослых)
2ст.ложки сахара
1 пакетик желе-порошок для заливки тортов
*****
порционные десертные кольца
*****
Приготовление:
печенье измельчить,шоколад поломать на кусочки,
масло растопить при низкой температуре,добавить кусочки шоколада,довести до растворения шоколада
перемешать с печеньем,разложить массу по кольцам,утрамбовать и поставить в холодильник минут на 20.











С персиков слить сироп,малину разморозить.
Персики разрезать на половинки или третинки вдоль,на каждое кольцо 3-4 кусочка,остальные порезать мелко.
Сливки взбить с ванильным сахаром.
Желатин замочить в воде до набухания,затем распустить постоянно помешивая,не кипятить!
Йогурт перемешать с сырной массой,сахаром,лимонным соком,осторожно ввести распущенный желатин,теперь подмешать взбитые сливки и в последнюю очередь мелко порезанные персики.



В каждое кольцо поставить к стенкам 3-4 половинки персика,заполнить начинкой,но не до самого верха,оставляем место для заливки,ставим в холодильник на 3-4 часа.






Выбираем целые красивые малинки и укладываем на застывшую начинку.





Оставшиеся ягоды протираем через сито,добавляем в это пюре сахар и воды до 200мл.Можно добавить пару ложек ягодного ликёра для вкуса.



Из этого сока и порошка для заливки тортов,Соответственно указаниям на упаковке, готовим желе и заливаем ложкой верхушки наших тортиков,ставим в холод до застывания.



Теперь освобождаем от порционных колец,украшаем по-желанию и подаем.
Приятного аппетита!!!





adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Фев 2011 15:42

Распечатать сообщение
Убиться веником!!!!!!!!!!!! wacko1 wacko1 wacko1 Аделя, извините за студенческий слэнг Embarassed Embarassed Embarassed У меня просто вырвалось... Кааак представила, насколько это вкусно!!!!!!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
16 Фев 2011 15:46

Распечатать сообщение
Bastilda
Rose Rose Rose

Яночка,нам очень понравилось,девчонки были в восторге от прохладной нежности и легкости десерта. girl_in_love
Буду очень рада,если и тебе понравится! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Фев 2011 15:50

Распечатать сообщение
Мне УЖЕ нравится!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я "свои" тортики за версту чую!!!! nyam2 Аделечка, супер-супер-супер!!! Благодарю вас!!! Romashki Romashki Romashki
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
16 Фев 2011 16:00

Распечатать сообщение
Bastilda
Rose Rose Rose

Bastilda писал(а):
супер-супер-супер!!! Благодарю вас!!!

Яна,на здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Давай на "ты"? friends
adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Фев 2011 16:16

Распечатать сообщение
Аделя, у тебя получилось произведение искусства! girl_claping nyam2 good2
А тортики эти из формочек легко вынимаются или ты их чем-то смазывала? sharik
Лиза


63 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
16 Фев 2011 16:22

Распечатать сообщение
Лиза
give_heart give_heart give_heart

Лиза спасибо Rose Romashki Rose

Лиза писал(а):
А тортики эти из формочек легко вынимаются или ты их чем-то смазывала?

Так как у меня были самодельные пластмассовые кольца,да к тому же еще неудачные,то я их просто разрезала и выкинула. Wink
А из десертных порзионных колец выйдут без проблем,только по краю пройти нужно ножом. give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Фев 2011 16:23

Распечатать сообщение
Красотища!!!
Обожаю всё с персиками)))
А как аккуратно снять формочки???
Vitik_d

Виктория

32 года
Украина, Донецк

Vitik_dМои рецепты
 
16 Фев 2011 16:24

Распечатать сообщение
Понятно, Аделичка. Десертных колец у меня нет, надо будет поинтересоваться в магазине sharik
Лиза


63 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
16 Фев 2011 16:28

Распечатать сообщение
Vitik_d
Romashki Romashki Romashki

Vitik_d писал(а):
Красотища!!!

Вика,спасибо give_heart give_heart give_heart

Vitik_d писал(а):
А как аккуратно снять формочки???

есть еще один маленький трюк:по краям верхнего желе пройти ножом,поставить мини-тортик на перевернутый стакан и теперь аккуратно выдавливать стаканом тортик из формы-кольца. good2 girl_in_love girl_in_love
А у меня одноразовые кольца,сделанные из пластиковой бутылки,я их просто разрезала. Wink

adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Фев 2011 16:32

Распечатать сообщение
Лиза
give_heart give_heart give_heart

Лиза писал(а):
Десертных колец у меня нет, надо будет поинтересоваться в магазине

Вот и у меня нет таких колец (пока по-крайней мере) Wink
поэтому бутылку и крамсала, girl_haha
можно,конечно и большой торт сделать в раз*eмной форме,но эти "мини" такие красотулечки получились girl_in_love girl_in_love girl_in_love

adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Фев 2011 16:40

Распечатать сообщение
Обожаю все желейное!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
iskrovaja

Татьяна

47 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
16 Фев 2011 16:47

Распечатать сообщение
iskrovaja
give_heart give_heart give_heart

iskrovaja писал(а):
Обожаю все желейное

Значит присоединяйся и угощайся!!! friends Drinks or Beer girl_in_love
Таня give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Фев 2011 17:14

Распечатать сообщение
Так я уже с вами!!! girl_bye girl_bye girl_bye
И мини-тортик утащила вместе с рецептом!!! Romashki Romashki Romashki
iskrovaja

Татьяна

47 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
16 Фев 2011 17:20

Распечатать сообщение
Такая вкуснятина получилась прям nyam2 girl_in_love Утащила рецептик в закладочки Romashki
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
16 Фев 2011 17:33

Распечатать сообщение
Аделичка, какая прелесть!!!!!! Волшебные мини-тортики nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Как же у тебя все красиво получается, глаз невозможно оторвать, спасибо за такую вкусняшку girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марина0909

Марина

35 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
16 Фев 2011 19:07

Распечатать сообщение
adelja
мечта а не тортики!! спасибо Аделия!! Rose Rose Rose
Joolasja

Юля

37 лет


JoolasjaМои рецепты
 
16 Фев 2011 19:11

Распечатать сообщение
adelja
Адельчик, красота-то какая!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Невероятно нежно, воздушно, элегантно!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо, дорогая! Rose Rose Rose Rose У тебя все - высший класс! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Фев 2011 20:10

Распечатать сообщение
adelja
Аделя, потрясающие мини-тортики!
А то, что бутылка пупырчатая мне, наоборот, очень понравилось.
Интереснее смотрится. Smile
Спасибо большое за чудесный десерт! sharik
Разик

Разия

21 год
Казахстан

РазикМои рецепты
 
16 Фев 2011 20:22

Распечатать сообщение
adelja
МММММММММ girl_in_love girl_in_love
Аделечка,как вкусненько nyam2 nyam2 nyam2
Забрала в закладочки good2
Спасибо за рецептик! give_heart Rose
oxakal

Оксана


Чехия

oxakalМои рецепты
 
16 Фев 2011 20:33

Распечатать сообщение
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Абажаю чизкейки !!!
adelja писал(а):
но эти "мини" такие красотулечки получились

Точно, по-другому и не скажешь good2 good2 good2
Спасибо, забираю без лишних слов Rose
LeDi WaDa

Валерия

47 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
16 Фев 2011 20:46

Распечатать сообщение
Ну очень красиво!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо, дорогая хозяюшка за кулинарное искуство!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
16 Фев 2011 21:08

Распечатать сообщение
Аделия, снова замечательный рецепт от вас! Romashki Romashki Romashki С удовольствием съела бы такое нежное пирожное-тортик! Отличный легкий десерт! nyam2 good girl_in_love give_heart Малину обожаю! Скорее бы лето, а пока в закладочки забираю ваши чудо-тортики! Romashki Romashki Romashki
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
16 Фев 2011 21:35

Распечатать сообщение
Аделечка, и еще один шедевр от тебя!!! Yahoo! girl_in_love Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping Ну до чего же безупречны эти пирожные!!! girl_in_love nyam2 И, между прочим, эта пупырчитая бутылка наоборот сделала еще более эффектными, уникальными и необычными эти мини-тортики!!! good good2
Просто шедеврально!!! girl_in_love good2 good
Огромное спасибо, Аделечка, за еще один великолепнейший рецепт!!! give_heart Romashki good2 good friends good2 give_heart Romashki
Miuda

Екатерина

33 года
Москва - Lisboa

MiudaМои рецепты
 
16 Фев 2011 21:53

Распечатать сообщение
iskrovaja
give_heart give_heart give_heart

iskrovaja писал(а):
Так я уже с вами!!!
И мини-тортик утащила вместе с рецептом!!!

Танюша girl_claping girl_claping friends Drinks or Beer friends

Pearls
Rose Rose Rose

Ирина,на здоровье,мне очень приятно!!!

Марина0909
Romashki Romashki Romashki

Мариночка,буду счастлива угодить рецептиком,спасибо за интерес!!!

Joolasja
give_heart give_heart give_heart

Юли,благодарю за внимание,буду рада,если рецептик пригодится! give_heart give_heart give_heart girl_in_love


Имбирь
Romashki Romashki Romashki

Оленька,спасибо,дорогая,за твои приятнейшие отзывы! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Разик
give_heart give_heart give_heart

Разичка,очень ценю твое внимание! friends air_kiss

Разик писал(а):
А то, что бутылка пупырчатая мне, наоборот, очень понравилось.
Интереснее смотрится

Да,но колец этих уже нет и в помине, unknown из-за своей пупырчатости они "не хотели десерт отпускать",вот я их разрезала и выкинула Smile sharik

oxakal
Rose Rose Rose

oxakal писал(а):
Забрала в закладочки
Спасибо за рецептик!

Ксюша,забирай на здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо за визит! Romashki sharik Romashki sharik
adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |