Ванильное печенье

Набор продуктов:
выход готового печенья 35 шт.
500 гр муки
1 яйцо
250 гр сахарной пудры
50 гр сливочного масла или маргарина
15 гр ванильного сахара
10 гр разрыхлителя
125-150 мл сметаны
Варенье или джем маленькая баночка
Способ приготовления:
1.Яйцо перетереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром
2.Добавить мягкое масло или маргарин

3.Муку хорошенько перемешать с разрыхлителем просеять
Добавить к яично сахарной массе

Замесить сметаной однородное мягкое тесто.

Дать ему расстойку 30 минут.

После расстойки тесто нужно раскатать скалкой в тонкий пласт вырезать из него фигурными формочками заготовки ,половину заготовок нужно испечь целыми и половину с дырочкой по серединке .

Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 7-9 минут до золотистого цвета.
Остудить и склеить попарно любым джемом ,чем жиже варенье или джем тем мягче будет печенье .
Просто сильно печенье не прижимайте друг к дружке чтоб не вытекло варенье.Печенье вкусное и мягкое на следующий день !!!!!!

Сверху печенье присыпаем сахарной пудрой.
Хранить печенье в герметично закрытой посуде можно 10 дней.
Приятного аппетита!!!!

Лика, очередная вкусняшка!!!

marta18 писал(а):

Лика, очередная вкусняшка!!!

Валентина,спасибо большое за отзыв !!!!
Такие простые вкусняшки пеку для мужа на завтрак .Очень любит с молоком

Очень понравился рецепт, Лика, и масла немного, как раз то, что нам сейчас надо
Хочу уточнить

Акилежна писал(а):

250 гр сахарной пудры

Оно, наверное, очень сладкое получается?
И можно ли пудру на обычный сахар заменить, ведь с яйцом перетирается, расстает в нем?
Большое спасибо!!!

Я думала, что опять со смальцем будет. Ан, нет, красивое печенько, попробуем пока смальца нет Лика, а я делала сырные хрустики, мне очень понравились, завтра выложу в темку свои фотки

Ликочка загляденье!!!!!!!!!!!

Симпатюльки какие
Любим такие печенюшки, абрикосового джема наварили, смело можно пускать его в дело для начинки таких вкусняшек

MN2012 писал(а):

Очень понравился рецепт,

Наташенька,Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится,

MN2012 писал(а):

Оно, наверное, очень сладкое получается?

можно сахара уменьшить ,но моим домашним было в самый раз
я печенье склеивала кисленьким смородиновым и абрикосовым джемом .

MN2012 писал(а):

И можно ли пудру на обычный сахар заменить,

можно,

MN2012 писал(а):

ведь с яйцом перетирается, расстает в нем?

Наташенька,не растает ,но если тебе так хочется замени сахарную пудру на сахар

fatimadg писал(а):

fatimadg

Айнурчик спасибки за отзыв!!!!

yfnfif77 писал(а):

Я думала, что опять со смальцем будет.

неееее печенье не на смальце
пока воздержусь от выпечки со смальцем ,по крайней мере выставлять на форуме не буду а то я уже боюсь чтоб меня не закидали тапками

yfnfif77 писал(а):

Ан, нет, красивое печенько, попробуем пока смальца нет

Наташенька,Я очень буду рада, если тебе пригодится рецепт!

yfnfif77 писал(а):

Лика, а я делала сырные хрустики, мне очень понравились, завтра выложу в темку свои фотки

ок,буду ждать с нетерпением

Ликушка, спешу с благодарностью!!!

Испекла - очень вкусно, тесто очень приятное в работе!
Только когда стала замешивать сообразила КАК много их будет!
Делала в это раз все по рецепту
Единственный вопрос - все-таки как тонко их надо раскатывать? Я раскатывала до прозрачности, наверное, мм 2 толщиной и все равно они очень пышными становились - когда стала склеивать, то скорее башенки, а не печеньки получились Может, разрыхлителя поменьше класть?
Большущее спасибо за рецепт!!!!

MN2012 писал(а):

Ликушка, спешу с благодарностью!!!

Наташенька, как же я рада тебя видеть!!!
Чудеснейшее печенье у тебя получились!!!

MN2012 писал(а):

Только когда стала замешивать сообразила КАК много их будет!

да,и готового печенья получается очень много ,нам вроде как хватило на три дня

MN2012 писал(а):

Единственный вопрос - все-таки как тонко их надо раскатывать? Я раскатывала до прозрачности, наверное, мм 2 толщиной

ого ,как тонко

MN2012 писал(а):

и все равно они очень пышными становились - когда стала склеивать, то скорее башенки, а не печеньки получились

так это же хорошо ,что так выросли

MN2012 писал(а):

Может, разрыхлителя поменьше класть?

Наташенька,видишь ли ,разрыхлитель у нас у всех разный так, что сказать точно сколько его надо я не могу.
У меня пачка 10 гр рассчитана на 500 гр муки ,но я кладу чуть меньше .
Если у печенья не было сильного привкуса разрыхлителя а такое иногда бывает то тогда это норма ,а если был привкус то в следующий раз клади одну чайную ложку разрыхлителя

MN2012 писал(а):

Большущее спасибо за рецепт!!!!

Пеки на здоровье, Наташенька,и огромное тебе спасибо за то, что радуешь своими безупречными отчетами!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1311249255.html][/URL]

Ликочка,я с отчетиком,печенюшки получились очень вкуснинькие,к чаю просто супер. Спасибо

Лорик писал(а):

Ликочка,я с отчетиком,печенюшки получились очень вкуснинькие,к чаю просто супер. Спасибо

Ларочка,на здоровье!!! Спасибо большое за вкусный отчет и приятный отзыв! Я очень рада, что рецепт пригодился!

классное печенье,хрустящее и в меру сладкое, само по себе уже вкусное, ну а с вареньем....
можно ли в тесто добавить орехи, и нужно ли уменьшать кол-во муки??? ( хочу еще раз сделать с миндалем-мукой)
Спасибо, как всегда практично и очень вкусно

Добрый вечер, Лика! А это я с твоим печеньем, вернее что от него осталось! Оно очень вкусное, большое спасибо, а ведь в пятнницу пекла вечером и было много , а в воскресенье вечером, думаю надо хоть остатки запечетлеть и показать хозяйке рецепта, поэтому фото может не очень , но печенько классное!


P.S. И еще, Лика, ты очень хороший "растолковыватель" рецептов,всегда отвечаешь на вопросы, за что большое тебе спасибо, я , например, считаю, что твои рецепты очень доступные для абсолютного большинства и одновременно высокого уровня!
Что нас не ломает, то делает сильнее, так ведь говорят? Удачи тебе и адекватных пользователей рецептов , а на других и не обращай внимания, ты молодец!
До новых встреч! Я то , знаю, что у меня все твои рецепты получатся

Gor писал(а):

классное печенье,хрустящее и в меру сладкое, само по себе уже вкусное, ну а с вареньем....

Lana, я безумно рада, что печенье получилось и понравилось!!!

Gor писал(а):

можно ли в тесто добавить орехи, и нужно ли уменьшать кол-во муки??? ( хочу еще раз сделать с миндалем-мукой)

такой рецепт у меня есть пройдитесь вот по этой ссылке :
http://forum.say7.info/topic61003.html
надеюсь, что печенье Вам понравится ,лично я от этого печенья просто в восторге очень уж оно вкусное

Haggart писал(а):

Добрый вечер, Лика!

Добрый день,Наташа!

Haggart писал(а):

А это я с твоим печеньем, вернее что от него осталось! Оно очень вкусное, большое спасибо, а ведь в пятнницу пекла вечером и было много , а в воскресенье вечером,

Мне очень приятно тебя видеть, да еще и с таким отчетом и отзывом теплым!!! Я ужасно рада, что печенье понравилось!!!

Haggart писал(а):

думаю надо хоть остатки запечетлеть и показать хозяйке рецепта, поэтому фото может не очень

Спасибо большое за фото-отчет очень красивые печеньки у тебя получились!!!

Haggart писал(а):

P.S. И еще, Лика, ты очень хороший "растолковыватель" рецептов,всегда отвечаешь на вопросы, за что большое тебе спасибо, я , например, считаю, что твои рецепты очень доступные для абсолютного большинства и одновременно высокого уровня!

Наташенька,спасибо большое за хорошего "растолкователя"я этому очень рада
если это так.

Haggart писал(а):

Удачи тебе и адекватных пользователей рецептов

Спасибо огромное!!!!!!

Haggart писал(а):

До новых встреч!

До новых встреч!

Haggart писал(а):

Я то , знаю, что у меня все твои рецепты получатся

Заходи еще обязательно!!!

Здравствуйте, а 500 гр муки - это вы имели ввиду 2 стакана?

olja1 писал(а):

Здравствуйте, а 500 гр муки - это вы имели ввиду 2 стакана?

Ольга,500 гр муки можно взвесить на весах или отмерить мерным стаканом.
а если Вы имеете виду обычные стаканы то по-моему если я не ошибаюсь там вмещается 160-180 г муки.

Лика,добрый вечер! Я совсем профан в выпечке,но Ваши рецепты никого не могут оставить равнодушными -у Вас золотые руки! Очень хочу испечь это печенье,но вопрос у меня -сколько мм тесто должно быть раскатанным?Спасибо

hazel писал(а):

Лика,добрый вечер!

Доброго времени суток, Ирина!!!

hazel писал(а):

Я совсем профан в выпечке,но Ваши рецепты никого не могут оставить равнодушными -у Вас золотые руки!

Спасибо большое Ирина за внимание к моим рецептам и за такие теплые слова!!! !!!!

hazel писал(а):

,но вопрос у меня -сколько мм тесто должно быть раскатанным?Спасибо

с учетом того ,что печенье мы склеиваем попарно то тесто нужно раскатать приблизительно 3-4 мм
Пеките на здоровье и с удовольствием! И спасибо Вам еще раз огромное за теплые слова!!!

вкусненка забрала

юнус писал(а):

вкусненка забрала

кенуль,забирай на здоровье!!!!

Лика! Спекла вчера гостям и с собой пришлось дать -так печенье понравилось,хотя не такое красивое -как у Вас, но вкусное! Спасибо за рецепт!

hazel писал(а):

Лика! Спекла вчера гостям и с собой пришлось дать -так печенье понравилось,хотя не такое красивое -как у Вас, но вкусное! Спасибо за рецепт!

Ирина,спасибо огромное за Ваше внимание и теплые слова!!!
Я рада, что печенье понравилось!!! Пеките на здоровье для своих родных и близких.

Лика, я к тебе опять с печеньками. Вкусноооо! Быстро пекутся, фотографирую сразу после выпечки, а то исчезает молниеносно! Спасибо!!! Люблю твои рецепты, еще ни один не подвел!