Сочная горбуша

Нашел несколько похожих рецептов. Похожих, но отличающихся. Поэтому делюсь тем, что придумал на ходу и приготовил всего час назад.
Дело в том, что часто даже запеченая в фольге горбуша бывает суховатой, а это портит все впечатление. Задумался, чем можно смягчить столь хорошую рыбу. В результате раздумий и родился этот рецепт, который превзошел все мои ожидания.



На четыре порции:
Филе горбуши с кожей - 4 куска
Сливочное масло - 50-100 гр (зависит от величины кусочков рыбы)
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1/5 пучка
Лимон без кожицы и семян - 1/2 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Укроп, петрушку и лимон измельчить. Смешать с размягченным сливочным маслом, солью и перцем. Если есть блендер, то весь процесс упрощается - сложить все в чашку процессора и измельчить, одновременно смешивая с маслом.
Рыбу выложить на середину листа фольги. Поверх каждого куска выложить масляную массу, распределяя ровным слоем. Завернуть фольгу конвертом и разложив на противень, отправить в духовку (180-200С) на 15-20 минут.
Достаем и наслаждаемся сочной горбушей, источающей легкий аромат зелени и лимона.

На гарнир были тушеные в сметане цукини со сметаной и луком. Отлично подошло

Всем приятного!

Quilpe писал(а):

рецепт, который превзошел все мои ожидания

Поздравляю с удачным экспромтом!!!!
Я тоже люблю горбушу, попробую так сделать

Давидик! Это нечто! Обязательно попробую такую прелесть!

Забрала в закладки! Спасибо! Мне кжется, с любой другой рыбой, этот номер тоже пройдет!?

Quilpe
Давид, это здорово: без заморочек получить превосходный результат Спасибо

Дочь Бориса
Спасибо. Иногда кулинарная муза задевает своим крылом
Пробуй - минимум затрат и возни и максимум удовольствия

sly.ka
Большое спасибо Рад, что получается вдохновить на новые подвиги и новые впечатления

Мама Даринки
Думаю, что с другой тоже получится, но лучше, чтобы рыба была нежирная

Keily
Пожалуйста. Мне кажется, что вкусные и полезные блюда не обязательно должны быть замороченными и долгими в приготовлении.

Очень соблазнительная рыбка получилась! Обязательно попробую этот вариант!!!

корделия
А вкус! А запах!

Буду рад, если понравится

Классный рецепт
Спасибо

античная роза
Это вам спасибо за оценку. Кушайте на здоровье

Здравствуй Давид Рыбка и правда сочная получилась, красивая и вкусная Спасибо большое за рецепт

Машильда
Красота какая!
И даже фотоотчет.
Спасибо Мария за внимание к рецепту, за приготовление и фото
Самая лучшая похвала - слышать, что блюдо понравилось

рыбка просто изумительная!! вчера готовили, пальчики оближешь!! а запах.. ммм... закачаешься!! было очень трудно удержаться и не налопаться на ночь ((((= но я стойкая!
спасибо огромное за рецепт! думаю поселиться у меня надолго, тк горбушу просто обожаю!

Лилианка
на ночь - это, конечно опасно, есть вероятность не остановиться вовремя
А рецепт - на доброе здоровье

Ммм... Очень понравилась рыбка СПАСИБО за рецептик!

Спасибо огромное!!!! Так легко и необычно, очень сочно и нежно! Сфотографировать не успела, но я исправлюсь

Рецепт СУПЕР!!! У меня горбуша всегда получалась суховата. Готовила раньше по рецептам с большим количеством ингридиентов, за счет чего вкус рыбы почти не чувствовался. Этот рецепт для меня находка! Рыба получилась очень сочная, вкусная и ничего лишнего!!! В добавок ко всему, готовится очень просто и быстро!!! Огромное спасибо за рецепт

СУПЕР РЕЦЕПТ !!!! ТОЛЬКО Я ЛИМОН С КОЖУРОЙ МЕЛКО ПОРЕЗАЛА.. СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!!

Здравствуй Давид. Спасибо за оболденный рецепт рыбки. Только что приготовила. Хотела дождаться мужа, да не вытерпела попробовала. Пальчики оближешь - ум отъешь!!! Собираюсь сейчас записать рецепт себе в книжку и побаловать гостей на Новый год.

Давид, спасибо! Действительно вкусно! Хотя отличия совсем небольшие, от того, как я раньше запекала

Давид, спасибо огромное, рыбка была на высоте, только я ее одна стрескала , муж успел только кусочек ухватить) Настолько она была вкуснааааааяяяяяя

вкусная рыба
забираю,спасибо

Судя по отзывам - очень вкусно, пойду приготовлю)))... отпишусь

Пальчики-оближешь!!! Правда немного передержала в духовке, но все равно вкусно! Спасибо за рецепт. Буду еще готовить обязательно)))