Салат из куриных желудков...почти по корейски...

Девочки, приветик, спешу поделиться с вами очень вкусным салатиком
рецептик принесла в дюкановскую болталку Лена елена ч и с ее разрешения выкладываю рецептик

подходит под диету Дюкана

у нас на сайте не нашла такого вот есть похожий с сердечками http://forum.say7.info/topic12881.html но отличия все же имеются


Автор: Лидия Лебедева

​Продукты:
у меня было 2 желудка индейки- они затянули на 240г - все продукты брала пол порции
500 г желудков куриных
400г мороженных шампиньонов,
3 головки лука репчатого
2 крупные моркови
растительное масло для жарки
лавровый лист

для заправки:
50 г .уксуса столового,
2-3 зубчика давленного чеснока,
3 ст.л. соевого соуса -если не любите то просто солите по вкусу
приправа для корейской моркови -у меня не было я взяла черный перец и кориандр

Приготовление:
Желудки отварить с лавровым листом, остудить,нарезать соломкой. Грибы разморозить, нарезать соломкой, морковку почистить и натереть на терке для корейской морковки (у меня нету такой я терла на обычную терку но старалась тянуть чтоб полоски были длинные ), лук нарезать кубиками.
В оригинальном рецепте все обжаривается по отдельности- желудки, лук с грибами, морковка. Я же- для того чтоб использовать масла поменьше жарила все вместе- сначала грибы, потом к ним добавила лук и морковку а потом желудки.

Готовый салат остудить, залить заправкой- и оставить на ночь в холодильнике. Утром можно кушать.

Девочки, кто любит такие салаты по типу корейских- очень рекомендую приготовить-я вчера сделала- есть начала почти сразу к утру дожило только небольшое количество салата- для фото это меня и удержало не скушать все вечером ооочень вкусно. Буду такой салат на новый готовить

Забрала в закладки.
Светлана, приятных предновогодних хлопот.

marta18 писал(а):

Забрала в закладки.

надеюсь пригодится!

marta18 писал(а):

Светлана, приятных предновогодних хлопот.

взаимно,Валь!!!

Как вкусно, остренько и ароматно! Надо попробовать- желудочки куриные я люблю, спасибо за рецепт!

Вкуснятинка

Света,забираю рецептМуж не любит желудки,но я себе сделаю,мне очень нравятся всякие такие салатики А вас с наступающим!

Какой интересный рецепт. Никогда не делала салат с желудочками. Все остальное представляю, на сколько вкусно. Теперь и желудочки добавлю, попробую. Должно получится вкусно"
Спасибо, Света!
С наступающим!

*ЕНОТИК* писал(а):

Как вкусно, остренько и ароматно! Надо попробовать- желудочки куриные я люблю, спасибо за рецепт!

Ленусь,попробуй обязательно- я в полном восторге осталась!

елена ч писал(а):

Вкуснятинка

спасибо,Лен,за рецептик!

Romashka89 писал(а):

Света,забираю рецептМуж не любит желудки,но я себе сделаю,мне очень нравятся всякие такие салатики А вас с наступающим!

Лна,взаимно и попробуй - это вкусно

Багира-Манго писал(а):

Какой интересный рецепт.

спасибо,Лариса!!!

Багира-Манго писал(а):

Никогда не делала салат с желудочками. Все остальное представляю, на сколько вкусно. Теперь и желудочки добавлю, попробую. Должно получится вкусно"

ну ради интереса пол порции сделай думаю должно понравится

Багира-Манго писал(а):

Спасибо, Света!

на здоровье!!!

Багира-Манго писал(а):

С наступающим!

Взаимно

Света, какой салатик!!! Как сделаю, приду с отчетом!!!

Irina Divers писал(а):

Света, какой салатик!!! Как сделаю, приду с отчетом!!!

ИрочкА,на здоровье- буду ждать!!!

Светуля,поздравляю тебя и твою семью с наступающим Новым годом!
здоровья вам в новом году и исполнения желаний!
пускай удача не обходит вас стороной
всех благ!!!

nata69
Наташик,огромное спасибо!! Тебя атк же с наступающим 2014 и всех благ!!!

на НГ готовила

Светочка, несу тебе боооольшую благодарность за этот салатик!!!!!





Делала его в течение 2-х дней, и ни разу не осталось на следующий день, потому что это безумно вкусно!!!! У меня вместо желудков кусочки с куриных голеней, а вместо соевого соуса Вустерский.
Но я и морковку по-корейски делаю с Вустерским соусом, так столько травок собрано, что получается вкусно неимоверно!!!! Грибы - свежие Портобелло.
Спасибо тебе за этот салатик!!!!

Irina Divers писал(а):

Светочка, несу тебе боооольшую благодарность за этот салатик!!!!!

Иришка, я так рада что ты приготовила его!!!

Irina Divers писал(а):

Делала его в течение 2-х дней, и ни разу не осталось на следующий день, потому что это безумно вкусно!!!!

да салатик отпадный

Irina Divers писал(а):

У меня вместо желудков кусочки с куриных голеней, а вместо соевого соуса Вустерский. Но я и морковку по-корейски делаю с Вустерским соусом, так столько травок собрано, что получается вкусно неимоверно!!!! Грибы - свежие Портобелло.

думаю что вкусно было

Irina Divers писал(а):

Спасибо тебе за этот салатик!!!!

на здоровье!!! спасибо за аппетитный отчетик

Ляночка08 писал(а):

Иришка, я так рада что ты приготовила его!!!

По горячим следам замутила еще одну порцию.



На этот раз делала с остатками фарша из индюшки и куриной грудки. Сделала двойную порцию, чтобы еще на завтра хватило.

Irina Divers писал(а):

По горячим следам замутила еще одну порцию.

ну ты метеор

Irina Divers писал(а):

На этот раз делала с остатками фарша из индюшки и куриной грудки. Сделала двойную порцию, чтобы еще на завтра хватило.

все в дело пошло- молодец

Салатик выглядит классно и явно вкусный, хочу тоже попробовать сделать. Но у меня один вопрос: Грибы обязательно должны быть мороженые? Я обычно свежие поджариваю для салатов...

Ляночка08 писал(а):

ну ты метеор

Ну, дык, когда вкусно, чего ж ждать.

Светлана Гл. писал(а):

обычно свежие поджариваю для салатов...

Cветлана, я со свежими делала.

Светлана Гл. писал(а):

Салатик выглядит классно и явно вкусный, хочу тоже попробовать сделать. Но у меня один вопрос: Грибы обязательно должны быть мороженые? Я обычно свежие поджариваю для салатов...

не обязательно мороженные- можно и свежие

Irina Divers писал(а):

Ну, дык, когда вкусно, чего ж ждать.

правильно

ну очень вкусно

ну вот и я с отчетом уже не первый раз делаю , но до этого не успевала сфоткать , очень вкусно

Ируня-Руня писал(а):

ну вот и я с отчетом уже не первый раз делаю , но до этого не успевала сфоткать , очень вкусно

на здоровье,Рунечка!! и спасибо за фото!!!!

Светочка я к тебе опять с салатиком, только желудки у нас куда то из продажи пропали, но т.к. салатик полюбился нашли выход - порезали туда огуречки маринованные получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт и прекрасную основу для фантазий, ты умница радуй нас и дальше своими идеями