Закуска из баклажан за 15 мин

Закуска из баклажан за 15 мин.



Источник: ку-кухня

Идеальный гарнир к обеду или ужину.
Чеснок придает особую пикантность.

баклажаны - 2-3 шт. (у меня был 1 крупный сорта "балади")
чеснок - 4-6 зуб.
соевый соус - 2 ст.л
сахар - 0.5 ч.л
растит.масло - для жарки
зелень - любая (у меня кинза)

Вот так выглядят израильские баклажаны сорта "балади" (фото из интернета)

Баклажаны "балади" - бессемянный сорт, не впитывают много масла и очень вкусный сорт.

Баклажаны помыть, нарезать небольшими брусочками.

На разогретую сковороду с растит.маслом выложить мелко порезанные 2 зубчика чеснока.
Слегка обжарить и добавить баклажаны.
Обжаривать, помешивая.
Добавить сахар и соевый соус.
Жарить еще минут 5 до золотистого цвета и мягкости. Но слишком мягкими их не делать.

Добавить оставшийся измельченный чеснок, перемешать и выложить на блюдо. Посыпать зеленью и можно подавать к столу.



Приятного аппетита!!!

Жанчик писал(а):

Посыпать зеленью и можно подавать к столу.

Жанн, подавать горячими?

Le poisson d'or писал(а):

Жанн, подавать горячими?

Машенька, я люблю остывшие.

Жанчик писал(а):

я люблю остывшие.

Вот и мне так захотелось.
Баклажаны у тебя шик,блеск, красота! никогда таких не видела.

Le poisson d'or писал(а):

Вот и мне так захотелось.

Машенька, готовь на здоровье!

Le poisson d'or писал(а):

Баклажаны у тебя шик,блеск, красота! никогда таких не видела.

Да, это наша местная достопримечательность.

Я так люблю, делала по этому рецепту:
https://forum.say7.info/topic90843.html похож

Жанночка, умничка! Быстрое и вкусное овощное блюдо!

Очередная вкусняшка от Жанночки.Спасибочки будем пробовать.

Наталья А* писал(а):

Я так люблю, делала по этому рецепту: https://forum.say7.info/topic90843.html похож

Наташенька! Я рада, что тебе нравится это блюдо! Готовь на здоровье!

олина писал(а):

умничка! Быстрое и вкусное овощное блюдо!

Леночка! Действительно, быстрое, вкусное и легкое закусочное блюдо. Приготовь обязательно!

Мммм... Баклажаны!
Правда, такой сорт никогда у нас в продаже не видела, но, думаю, что и из обычных получится очень - очень вкусно! Спасибо большое, Жанна, за рецепт!

Тasя писал(а):

Мммм... Баклажаны! Правда, такой сорт никогда у нас в продаже не видела, но, думаю, что и из обычных получится очень - очень вкусно!

Тася! Сорт баклажанов не столь важен. По большому счету, я тоже редко покупаю такие баклажаны. В этот раз купила, чтобы нарезать пластинами и сделать рулетики с чем-нибудь, а потом переключилась на этот рецепт. Так что покупай обычные и привычные баклажаны и готовь на доброе здоровье!

Жанночка, отличный рецепт. Очень понравился. Муж ел. Вынесен приговор: в таком виде он баклажаны есть будет. Дело в том, что ни кабачки, ни баклажаны он не любит. Но теперь появилась надежда.

Фото, к сожалению, только такое. Здесь остатки 4-х разных салатиков. Спасибо за рецепт. Классный, как всегда.

Амритана писал(а):

отличный рецепт. Очень понравился. Муж ел. Вынесен приговор: в таком виде он баклажаны есть будет. Дело в том, что ни кабачки, ни баклажаны он не любит. Но теперь появилась надежда.

Наташенька! Как я рада, что закуска понравилась! И, особенно, твоему мужу! Готовь на радость и с удовольствием!

Амритана писал(а):

Фото, к сожалению, только такое. Здесь остатки 4-х разных салатиков. Спасибо за рецепт. Классный, как всегда.

Получилась такая болгарская тарелочка, на которой сразу несколько разновидностей салатов! Но аппетитные баклажаны все же видны!
Благодарю!

Жанчик писал(а):

Вот так выглядят израильские баклажаны сорта "балади"

Таких баклажан не нашла, делала с обычными

Делала к шашлыку на природе
Получилось вкусно, всем понравилось

Жанночка спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

Таких баклажан не нашла, делала с обычными

Леночка! Обычные баклажаны ничем не хуже. Я тоже их покупаю значительно чаще, чем балади.

ТЕН писал(а):

Делала к шашлыку на природе Получилось вкусно, всем понравилось

Приятно, что ты воспользовалась рецептом и доставила своим гостям вкусовое удовольствие!