Пиццы малышки (Minik pizzalar турецкая кухня)

Пиццы малышки (Minik pizzalar турецкая кухня)

Самое любимое блюдо всех моих маленьких гостей. Ну а я просто обожаю тесто, очень легкое, не липкое и послушное....очень часто его использую и на пиццы и на пирожки. Кстати, я замораживаю эти пиццы, да и пирожки, ну а когда на пороге появляются гости, то выкладываю пиццы в разогретую духовку и все...вкусное, горячее угощение готово. Очень рекомендую!!!!



Нам понадобится:
2 ст. теплого молока
1 ст. теплой воды
1 ст.л. с горкой сухих дрожжей (я беру быстрорастворимые)
5 ст. л. сахара
1 ч.л. с горкой соли
1 ст. растительного масла
2 яичных желтка
Мука
Томатная паста
*стакан 200 гр.

Для начинка я брала помидоры, болгарский перец, маслины, сосиски, сыр. В Турции очень популярно картофельное пюре для пиццы.....

Все продукты для начинки мелко нарезаем. Сыр трем на терке, томатную пасту разводим водой и немного солим.


В стакане тёплой воды разводим дрожжи и сахарный песок. Минут через 5 добавляем соль, молоко, растительное маcло. Все хорошо перемешиваем.


Из 4 стаканов муки делаем лунку и постепенно добаляя смесь замешиваем тесто, добавляем муку до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам и станет мягким и эластичным (как турки говорят, как мочка ребенка). Тесто накрываем сухим полотенцем и ставим на 20 минут.



В это время смешиваем начинку. Я сыр также добавила в начиyку, но можно присыпать сверху...эту уже вам решать.



2 желтка взбиваем.

От теста отщипывем кусочек, я беру чуть больше грецкого ореха, и пальчиками придаем тесту форму круга. Выкладываем на доску (это вариан для заморозки) даем постоять минут 15.

Смазываем наше тесто желтком


Сверху томатная паста


И сверху начинку.



Кладем пиццы в морозилку. А когда они замерзнут выкладываем в контейнер. Хранить в морозиле.


Ну можно не хранить а сразу спечь и съесть.


Приятного аппетита.

[/b]

я первая спасибо за рецепт.Инга так аппетитно выглядит я пошла делать потом сообщу как на вкус

danad писал(а):

я первая спасибо за рецепт.Инга так аппетитно выглядит я пошла делать потом сообщу как на вкус

Кариночка, надеюсь понравится Потом напиши

Ingusha
Ингушенька, аппетитнейшие малышки-пиццы !!!

Апполинария писал(а):

Ingusha Ингушенька, аппетитнейшие малышки-пиццы !!!

Ната спасибо

Интересненько,спасибо.Периодически слежу за твоими рецептами-молодец

л"асточка писал(а):

Интересненько,спасибо.Периодически слежу за твоими рецептами-молодец

Спасибо Анна...очень приятно

Всегда есть чем угостить гостей, угощение гости на пороге- здорово, Ингуша спасибо за советы и рецепты....

Петровна писал(а):

Всегда есть чем угостить гостей, угощение гости на пороге- здорово, Ингуша спасибо за советы и рецепты....

Лена, очень рада, что понравилось Ну а гости всегда в восторге

Опять рецепт специально для меня!!! У меня фобия - боюсь что нежданно приедут гости, а мне нечем их накормить (бывает и такое, что с вечера всё съели)!!!! По этому коллекционирую рецепты, результат которых можно заморизить и при необходимости быстро разморозить!

Ингуша, спасибо за рецептик! Вариант для гостей и для завтрака! Очень понравилось!

Helen"@ писал(а):

Ингуша, спасибо за рецептик! Вариант для гостей и для завтрака! Очень понравилось!

Буду рада если ты их приготовишь и тесто и сами пиццы очень вкусные
Спасибо

Ingusha
Спасибо! Великолепная идея делать маленькие пиццы! Здорово. Я делаю пиццы-тарталетки из слоеного теста
http://forum.say7.info/topic26568.html,
но теперь на моем столе обязательно будет и это блюдо.

NatalyS писал(а):

Спасибо! Великолепная идея делать маленькие пиццы! Здорово. Я делаю пиццы-тарталетки из слоеного теста http://forum.say7.info/topic26568.html, но теперь на моем столе обязательно будет и это блюдо.

Спасибо

Подскажи для особо одарённых....... пиццу из морозилки предварительно размораживать или ледышками в духовку ставить????

Светлана_Данилова писал(а):

Подскажи для особо одарённых....... пиццу из морозилки предварительно размораживать или ледышками в духовку ставить????

Ледышками в разогретую духовку получается вкусно

Ингуша поделись рецептом турецкого картофельного пюре для пиццы!!! Как это вообще выглядит??? Никогда не пробовала пиццу с пюре!

Светлана_Данилова писал(а):

Ингуша поделись рецептом турецкого картофельного пюре для пиццы!!! Как это вообще выглядит??? Никогда не пробовала пиццу с пюре!

Ок, пюре делается на воде с добавлением растительного масла и сырого яичка, все взбивается миксером.
Надеюсь понятно, если нет, то я еще подробнее разъясню

Принцип приготовления пюре понятен! А вот как выглядит сама пицца с пюре??? Пюре идёт как основа или начинка??? кроме пюре что ещё добавляется????

Светлана_Данилова писал(а):

Принцип приготовления пюре понятен! А вот как выглядит сама пицца с пюре??? Пюре идёт как основа или начинка??? кроме пюре что ещё добавляется????

Пюре идет как основная начинка, томатную пасту под него не мажут, а вот на пюре кладук кружочки помидора и перчик.....

Спасибо!! обязательно попробую!!!!!

Светлана_Данилова писал(а):

Спасибо!! обязательно попробую!!!!!

На здоровье

Ингуля, это чудесный рецепт, так здорово придумано и ОООООЧЧЧЕНЬ вкусно!!!! Спасибо!!!!!!!!!!

Верандина писал(а):

Ингуля, это чудесный рецепт, так здорово придумано и ОООООЧЧЧЕНЬ вкусно!!!! Спасибо!!!!!!!!!!

На здоровье

Очень рада, что понравилось

СПАСИБО за фото и отзыв

Спасибо, Инга! очень хороший рецепт. Тесто тонкое, хрустящее, как настоящее итальянское. Правда, я непривычная к такому количеству масла и на автопилоте положила полстакана, а не стакан. Но вышло замечательно. И так много, что поначалу я впала в панику) Так что на пиццы-малышки меня хватило только на 1 противень, остальное сделала нормальных размеров - 7 штук тонких пицц пошло в заморозку И еще осталось теста на 3 пирожка с джемом. Спасибо за рецепт! фоток нет , т.к муж умял весь противень очень быстро.