Пикантная яблочно-базиликовая сыроедческая паста

На самом деле мне было немного страшно готовить и пробовать это блюдо, но я часто встречала сырые кабачки или цуккини в блюдах так что попробовала и не прогадала, это очень вкусно, сытно и полезно. Теперь то я точно не буду бояться и буду часто кушать подобные пасты.



Ингредиенты:
1 маленький цуккини (100 гр)
1 огурец
1 крупный помидор
1 маленькое кислое яблоко
1 зубчик чеснока
3 веточки базилика
4-6 веточек укропа и петрушки
2 листа салата

1. Отрезаем от огурца 3-5 колечков.
2. Натираем на крупную терку цуккини и огурец так что бы были длинные полоски.
3. Половину яблока режем кубиками и кладем в блендер, половину режем тонкими пластинами.
4. Режем помидор кубиками, половину в блендер половину откладываем.
5. Добавляем в блендер чеснок, зелень (немного оставляем для украшения) и все измельчаем.
6. Смешиваем с цуккини и огурцом, добавляем почти весь огурец, помидор и яблоко оставив немного для украшения, перемешиваем, выкладываем на тарелку, украшаем оставшимися овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Вкуснота)))
Я полюбила сырые кабачки за их сочность и сладковатый вкус!
Катя, у меня нет блендера, если я все порежу или потру меленько - тоже ведь вкусно будет... Сготовлю-ка я завтра такую пасту, тем более все эти продукты у меня имеются.
Спасибо за идейку


П.С. Ой, чуть не забыла написать - ФОТО СУПЕР!!! Восхитительно аппетитно!

А я раньше не ела ни разу и думала, что нельзя их кушать сырыми, а оказалось очень вкусно))
Да, думаю вкусно будет) В ступке даже полезней будет)
Пожалуйста, угощайся

Спасибо

Я тоже только на этом сайте совершенно недавно узнала, что они съедобны. Попробовала - мне очень понравились и в салатиках и просто так. А на днях подружка сказала, что в детстве это было её любимым лакомством -не могла дождаться сезона)))))))))))))))))))
Катя, я сегодня без пасты осталась - дети вдруг съели все яблоки, а помидоры ушли на завтрак. Так что в следующий раз)))
Кстати, а почему ты это блюдо назвала пастой?

Попробую потом просто так)
Хорошо))
Потому, что по внешнему виду, а так же наличию соуса напоминает спагетти)