Манный пудинг с яблоками

Девочки, как и обещала, буду потихоньку заливать на форум свои рецептики. Правда времени мало, поэтому буду частично переносить их со своего блога.

Два месяца отдыхали у бабушки в Житомире, не было Интернета и у меня накопилось множество интересных рецептов. Черпала их из старых добрых кулинарных книг. Вот этот рецептик присмотрела в советской "Книге о вкусной и здоровой пище" 1952 года издания. Уже дважды пекла пудинг с разными начинками и дважды успешно, поэтому заношу его в свою коллекцию детских рецептов.
Нам понадобится:

* 400 мл - молока
* 1 яйцо
* 10 ч.л. - манки (50 г)
* 8 ч.л. сахара (40 г, пополам на тесто и начинку)
* 4 ч.л. сливочного масла
* 2 яблока
* щепотка соли

Приготовление:

1. В кипящее молоко медленно всыпать манную крупу, добавить 4 ч.л. сахара, щепотку соли и варить до готовности.
2. В готовую кашу положить 3 ч.л. сливочного масла, желток яйца и хорошо перемешать. Оставить кашу охлаждаться.
3. Белок яйца круто взбить и также перемешать с охлажденной кашей.
4. Очищенные яблоки нашинковать и тушить с 4 ч.л. сахара (сахара можете добавить по вкусу, в зависимости от кислоты яблок) на слабом огне.
5. Формочку смазать маслом, посыпать сухарями (я сама делаю сухари из обычной сладкой соломки, просто измельчаю их скалкой, получается гораздо вкуснее магазинных сухарей) и выложить в нее слой манной каши, на него положить слой яблок и покрыть слоем манной каши. Сверху полить 1 ч.л. растопленного сливочного масла, посыпать сухарями и запечь в духовке.

Нравится рецепт своим сочетанием: каша+печеные яблочки. Даже муж оценил такой полезный десертик. По кусочку слопали мы, 2 оставили сынуле.

Когда не было еще сезонных яблок, я выпекала этот пудинг с мороженной смородиной и черникой, получилось не менее вкусно (начинки оказалось больше).

Поверьте и проверьте, ОЧЕНЬ вкусно и нежно.

украла в закладки
обязательно попробую, спасибо

devo4ka_anton писал(а):

украла в закладки обязательно попробую, спасибо

С нетерпением буду ждать отчетика

Очень вкусненько! Я ооочень люблю манную кашку и яблочки! Спасибо за вкусненький рецептик!

Надо попробовать своему сынуле тоже сделать такую вкусняшку
Спасибо Алена

Dellamisa и Марина0909, пока не за что благодарить. Рада буду вашим практическим внедрениям и отчетикам

Privet!Spasibo ogromnoe za recept!Poluchilsya ochen nezhniy,vkysniy ii polezniy desert!Vse dumali shto iz testa, a kogda uznal, shto iz manki,silno udivilis!:)Esli udastsya,vstavlu foto s otchetikom

[img][/img]Вот мой обещанный отчетик

Ооооочень вкусный,нежный и воздушный пудинг правда делала без начинки,просто готовый сверху поливали соусом(пюре киви+крыжовник ягоды закипели+крахмал растворенный в воде) надо будет с начинкой тоже попробовать

Слелала по вашему рецепту но без начинки только сверху заварным кремом полила,ели не только дети,вся семья умяла. Спасибо за рецептик.

Рецептик замечательный, домашние оценили на 5ку, благодарю за рецептик

Готовила ребёнку и не ожидала, что так вкусно получится! Спасибо за рецепт! [/list]