Firinda Potates Kofte (турецкая кухня)

Firinda Potates Kofte (турецкая кухня)



В этом блюде ничего особенного нет, но оно всегда производит впечатление на гостей и никогда не остается на тарелках. Надеюсь вам понравится, да и готовится оно быстро, а если неожиданные гости, а в холодильнике есть котлетки, то все проблемы решены.

Нам понадобится (на 4 порции):
1 кг фарша
Головка лука
2 кусочка хлеба
Любые приправы для мяса
Соль
Крупный картофель – 2 -3 шт.
2-3 шт. крепких помидор
1 острый перчик
2 ст.л. томатной пасты
Вода
Растительное масло

Лук и хлеб измельчаем блендеом и добавлем к фаршу, солим, добавляем приправы ( я кладу мяту, черный перец и тмин), хорошо мешаем и вливаем 100-200 мл воды. Я воду понемногу подливаю. Даем фаршу настояться и делаем котлетки. Они должны быть размером с ладошку (небольшие) и толщиной в палец или 2 см. И обжариваем их с двух сторон в растительном масле до полуготовности.


Картошку очищаем от кожуры и нарезаем большими кружочками. И обжарваем картошку сразу же после котлет


Помидоры и перец нарезаем кружлчками

Берем противень и выкладываем....картошка+помидор+котлета+картошка+помидор+котлета и т.д.



Между рядами кладем перец.


И ставим эту красоту на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку .

В это время 2 ст.л. томатной пасты хорошо размешиваем в 300 мл. горячей воды, солим.


И поливаем этим соусом наши котлеты-картошку.....и опять ставим в духовку увеличив до 250 градусов


Минут через 10-15 вы почуствуйте обалденный запах.....кожица перчиков и помидор чуть-чуть подгорит, но так и нужно...

Готовность блюда зависит от мягкости картошки и такому зажаренному виду.


Можно подавать как сомостоятельное блюдо...но турки едят или с рисом или с макаронами.......по 3 котлетки, 3 картошки и 3 помидорки на человека.....а еще вкуснючий сок для макания хлебушка


Приятного аппетита

Ингуша!А я первая к тебе на ужин очень заинтересовало меня твое блюдо-оригинальное и аппетитное.Сделаю обязательно Увкрена.что моим понравится у меня как раз сегодня были котлетки.только у меня перец очень острый прямо термоядерный.Бум делать

Матяна писал(а):

Ингуша!А я первая к тебе на ужин очень заинтересовало меня твое блюдо-оригинальное и аппетитное.Сделаю обязательно Увкрена.что моим понравится у меня как раз сегодня были котлетки.только у меня перец очень острый прямо термоядерный.Бум делать

Уверена твоим понравится
А перец и должен быть термоядерный....вернее желательно......его многие не едят, а так для аромата и красоты он.

Спасибо что заглянула

Как интересно....только вчера как раз смотрела передачу про турцию)
Обязательно попробую!

chippo писал(а):

Как интересно....только вчера как раз смотрела передачу про турцию) Обязательно попробую!

Буду только рада
Я просто уверена, что это блюдо понравится еще никто на него не жаловался

Ещё бы пожаловались! Без добавки останутся

chippo писал(а):

Ещё бы пожаловались! Без добавки останутся

Классный рецепт!!!!
Спасибо, взяла на заметку.

Ingusha
так красиво и так просто. спасибо!!!

Ingusha
Ингушенька, отличное блюдо !!!
Не сложно, вкусно, красиво !!!
Спасибо, рецепт забрала !!!

НАИТАЛИЯ писал(а):

Ingusha так красиво и так просто. спасибо!!!

НАИТАЛИЯ
Спасибо большое мне очень приятно, что понравилось

Апполинария писал(а):

Ингушенька, отличное блюдо !!! Не сложно, вкусно, красиво !!! Спасибо, рецепт забрала !!!

На здоровье
Уверена, блюдо понравится
Спасибо за отзыв

Ingusha
Инга, очень красиво и уверена, что вкусно! Большое спасибо! Рецептик забираю!

Имбирь писал(а):

Ingusha Инга, очень красиво и уверена, что вкусно! Большое спасибо! Рецептик забираю!

Спасибо Оля, мне очень приятно,что рецепт понравился

Ingusha
Такая оригинальная подача обычных котлеток - супер
Спасибо за идейку

Окc@н@70 писал(а):

Ingusha Такая оригинальная подача обычных котлеток - супер Спасибо за идейку

Не за что
Это турков благодарить нужно

Спасибо что заглянула

IngushaИнга красота та какая

*Надин* писал(а):

IngushaИнга красота та какая

Спасибо Наденька

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-829497831.html][/URL]

Увидела фото в темке "Приятного аппетита" (Обеды и ужины-7") и просто пропала!! Так захотелось попробовать, аж скулы свело!

Инга, это очень вкусное блюдо, а в Вашем исполнении и оформлении вызывает просто умопомрачительный аппетит!
Новое блюдо уже поселилось в моих закладках, а вскорости и на столе появится!

WindCat писал(а):

Увидела фото в темке "Приятного аппетита" (Обеды и ужины-7") и просто пропала!! Так захотелось попробовать, аж скулы свело!

А ты должна увидеть лица гостей.....иногда я и в круглой посудине запекаю, так они на мобильники фоткают и не хотят красоту портить

WindCat писал(а):

Инга, это очень вкусное блюдо, а в Вашем исполнении и оформлении вызывает просто умопомрачительный аппетит!

Большое спасибо

WindCat писал(а):

Новое блюдо уже поселилось в моих закладках, а вскорости и на столе появится!

Мне очень приятно

Это тебе
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-887591559.html][/URL]

Инга Спасибо за рецепт,а еще я положжу в фарш турецкие специи köfte baharatı ,думаю ,будет что надо,обожаю эту специю.Спасибо

iza65 писал(а):

Инга Спасибо за рецепт,

На здоровье

iza65 писал(а):

а еще я положжу в фарш турецкие специи köfte baharatı ,думаю ,будет что надо,обожаю эту специю.Спасибо

Как раз что нужно будет очень вкусно

Ингушенька!!!!!!
Просто обалдено красивое блюдо, я представляю, какое оно к тому же и вкусное!!!!
М-м-м-м-м-м-м-ням!!!!!
Обязательно сделаем его на днях!!!
Спасибо тебе большое за то, что поделилась с нами такой вкуснятиной!!!!

Ингуша, приготовила вчера - очень-очень вкусно, спасибо огромное! Правда я перепутала баночку тмина с сухим укропом и насыпала в фарш, но это нисколько не повредило И ещё базиликом томатный соус посыпала

Шанти писал(а):

Ингушенька!!!!!! Просто обалдено красивое блюдо, я представляю, какое оно к тому же и вкусное!!!! М-м-м-м-м-м-м-ням!!!!! Обязательно сделаем его на днях!!! Спасибо тебе большое за то, что поделилась с нами такой вкуснятиной!!!!

Надюша, спасибо большое
Я уверена это блюдо очень понравится
Мне очень приятно, что мои блюда нравятся
Буду ждать отчета


Это тебе [URL=http://[censored smajliki]/smilie-129948519.html][/URL]

LaMer писал(а):

Ингуша, приготовила вчера - очень-очень вкусно, спасибо огромное! Правда я перепутала баночку тмина с сухим укропом и насыпала в фарш, но это нисколько не повредило И ещё базиликом томатный соус посыпала

Здорово я так рада укроп тоже вкусно....

Спасибо за доверие

Тебе от меня [URL=http://[censored smajliki]/smilie-799101927.html][/URL]

Ингуша, очень нравятся ваши рецепты из Турецкой кухни. обязательно буду пробовать!!!