Чем отличается спред от маргарина???

подскажите, пожалуйста, чем отличается спред от маргарина, что лучше использовать????

Ни чем особо. И то и другое на основе трансгенных жиров. Спред немного к маслу ближе..

anutini_glazki писал(а):

что лучше использовать????

Сливочное масло.

anutini_glazki писал(а):

что лучше использовать????

я спред использую практически во всех кулинарных рецептах, в выпечке, то есть там где указано масло, заменяю его на спред. Единственное, что торты делаю только со слив.маслом.

Жиры в выпечке можно заменить обычным яблочным пюре. Ни в спреде ни в маргарине нет ничего хорошего, одна химия. Сливочное масло самое лучшее, в ограниченном количестве естесссно

Маргарины используют, в основном, в кулинарии и пищевой промышленности, за исключением так называемых мягких маргаринов, которые, как и спреды, мажут на бутерброды. Чтобы понять, что перед вами – спред или маргарин, внимательно изучите этикетку. «Мягкие» маргарины отличаются от спредов своим составом. В сливочно-растительных или растительно-сливочных спредах обязательно присутствует молочный жир. При этом в маргарине может содержаться не только молочный, но и другой животный жир, даже рыбий!

N@t писал(а):

Жиры в выпечке можно заменить обычным яблочным пюре.

Не представляю песочное или слоеное тесто с яблочным пюре вместо масла.

Lana_nov, песочное и слоеное не пробовала, а маффины, бисквиты и кексы на ура идут.

N@t писал(а):

а маффины, бисквиты и кексы на ура идут.

Охотно верю. Хотя бисквит и вообще без жира хорошо получается.