Окрошка на кефире «Бодрящая»

Летом не сильно хотеться горячих блюд, потому наша семья спасается такой окрошкой.
Нам понадобиться:
лук зелёный 1 пучок;
петрушка,укроп;
соль пару щепоток;
вареные в крутую 7 яиц;
7 не больших огурцов;
300 гр. варёной колбасы;
200 гр. ветчины;
2 л. минеральной газированной воды;
1 л кефира 3,2 %.

(Зелени на фото нет,по скольку фотоаппарат нашёлся,кода она уже была в кастрюле)
И так берём зелёный лук,петрушку и укроп,мелко режим, высыпаем в кастрюлю, солим,мнём и даем пустить сок минут 15.
Затем мелко крошим остальные продукты кубиками,заливаем кефиром и минералкой, перемешиваем и ставим в холодильник настояться на пару часов!
Окрошка получается густая, по желанию можно класть меньше продуктов.Приятного аппетита, надеюсь Вам понравиться!!!
P.S. Если кефир с меньшей жирностью,то минералки надо меньше.

Татьяна, не прошло и трех лет, как я с отчетом



Спасибо за рецепт! Думала, таких много на сайте, но, к удивлению, оказалось, что ваш единственный такого плана - чтобы без свеклы и бульона, без рыбы.
Что-то зелени у меня не оказалось в этот раз и минералку не добавила. Кефир терпеть не могу Только в таком виде и употребляю.