«Ватрушки» из кабачков

Моё любимое блюдо из кабачков, готовлю его уже более пяти лет.

Ингридиенты:
1 крупный кабачок
300 г. фарша (свинина+говядина)
Майонез
Соевый соус
Чеснок
Зелень

Кабачок режем кружочками 1,5 см. шириной, вырезаем середину кабачка, полученные кольца выкладываем на противень смазанный растительным маслом, немного солим. Смешиваем майонез с соевым соусом и мелко нарезанным чесноком. Этой смесью смазываем кабачки, серединку заполняем фаршем, посыпаем зеленью (я использую базилик и петрушку), наливаем на противень чуть-чуть воды и ставим в духовку примерно на 20 минут. Блюдо готово.

Вырезанные серединки я успешно использую для приготовления кабачкового супа-пюре.

когда-то делала подобные ватрушки, но помню, что они у меня не получились почему-то. Но там начинка была другая, тоже не помню уже из чего

надо будет попробовать приготовить...

radam писал(а):

надо будет попробовать приготовить...

Татьяна, попробуйте, очень вкусное летнее блюдо )))

я делаю почти так же, отличие - фарш - мясной фарш+отварной рис в равных долях+жаренная морковь и жаренный лук, наполняем "шайбочки", сверху кружочек помидора и посыпать сыром, запекаю и обалдеть как вкусно, особенно со сметанкой, семья моя овощи не любит, но это сметает моментально)
что могу сказать - СПАСИБО что напомнили!! как раз сезон "кабачачий"

Joke7 писал(а):

я делаю почти так же, отличие - фарш - мясной фарш+отварной рис в равных долях+жаренная морковь и жаренный лук, наполняем "шайбочки", сверху кружочек помидора и посыпать сыром, запекаю и обалдеть как вкусно, особенно со сметанкой

Отличная идея, завтра тоже сделаю с помидоркой и сыром!