Pancakes

Всем привет!
Хочу поделиться рецептом оладий или маленьких блинчиков, кому как нравится, а мне нравится называть их pancakes. Надеюсь, такого рецепта на форуме нет, т.к. дорабатывала я его сама.

Итак, нам понадобится:
2 яйца
стакан молока
стакан муки
сода, гашенная уксусом
чайная ложка ванильного сахара
сахар, я добавляю 4 ч.л.

отделить белки от желтков
взбить белки в густую пену, добавив половину сахара. отставить

взбить желтки+оставшийся сахар+ванильный сахар+молоко

добавить половину муки, взбить (муку просеять)

+сода с уксусом -- взбить

+оставшаяся мука -- взбить

в полученную массу добавить взбитые белки и перемешать

Жарить БЕЗ масла!

получаются абсолютно нежирными и вкусными)

надеюсь, кому-нибудь пригодится!

Таньтянка писал(а):

надеюсь, кому-нибудь пригодится!

Танечка, обязательно пригодится! Такая красота! Спасибо!

Приготовила, вкусно, но суховаты..

Ольга, спасибо
Анна,хм..странно.. просто, когда я их готовлю, все сразу сметается, пока горячее

Таньтянка писал(а):

надеюсь, кому-нибудь пригодится!

Таня, мне обязательно пригодятся, классные блинчики

скажите, а без миксера всё это взбить возможно? просто в данных условиях у меня его нет, а я так понимаю, что здесь оч важны взбитые белки, для лёгкости

браво-браво-браво
очень вкусно получилось, с вареньем еще *__*
родителей накормила на завтрак, вообще очень здорово - сытно и вкусно.легкие такие получаются!)
Спасибо большое) записала рецепт для себя

Morning, Sunshine! писал(а):

скажите, а без миксера всё это взбить возможно? просто в данных условиях у меня его нет, а я так понимаю, что здесь оч важны взбитые белки, для лёгкости

боюсь, без миксера не получится

AnnTrinity писал(а):

браво-браво-браво очень вкусно получилось, с вареньем еще *__* родителей накормила на завтрак, вообще очень здорово - сытно и вкусно.легкие такие получаются!) Спасибо большое) записала рецепт для себя

спасибо, рада, что понравились