Красный салат

У меня он получился не совсем красный)))
Рецепт увидела на пачке лазаньи, гуляя по супермаркету. Поскольку и помидоры и перец очень уважаю, а делать его элементарно, я запомнила и воплотила сегодня на завтрак.
Итак, начнем.
Перец красный запекаем на гриле, в духовке или на плите. Я прямо на конфорке и держала над огнем. Почистить, нарезать полосками.
Помидоры освободить от кожицы и порезать.
Выложить эту красоту на тарелку, посолить, добавить приправки (я сыпанула перец черный и прованские травы), полить оливковым маслом.

А еще нужно подсушить кусочки хлеба до хрустоты))) Желательно, конечно, свой домашний, но я еще боюсь)) поэтому у меня был покупной мраморный.
И все!!! Приятного аппетита!!!

Марина, какой простой и вкусный салат! Спасибо, будем пробовать!

пожалуйста!!! это а самом деле легко и вкусно

А помидоры свежие? Тепловой обработке не подвергать?

я их ошпарила, чтобы кожицу снять. и все! Хотя если их тоже на огне подержать, будет вкуснее. В квартире с этим сложно)))

Понятно. Я просто подобный делаю с перцем и помидорами. Но там все овощи жарятся на сковороде. Тоже очень вкусно.
Надо твой салатик сегодня сделать.

а я попробую пожарить!!!

Договорились! Кстати вот мой салатик http://forum.say7.info/topic35293.html

Маш, спасибо большое за рецептик Очень вкусно получилось, и все по сезону, у меня он, правда, не совсем красный , помидоры розовые, а перчик еще зеленоватый Но очень вкусно

Большое спасибо за вкусный, сочный салат , нам он понравился.

Lily25 писал(а):

Большое спасибо за вкусный, сочный салат , нам он понравился.

на здоровье тем более, я думаю, это соответствует канонам здорового питания