Куриная грудка, запечённая с баклажанами и помидорами

Сообщение Автор
Куриная грудка, запечённая с баклажанами и помидорами
13 Авг 2011 18:40

Распечатать сообщение
Фото

Предлагаю Вам попробовать очень вкусную запеканку.
Рецепт с сайта "Готовим дома". С моими небольшими дополнениями.
Фото

Ингредиенты:
куриная грудка (филе) - 4 шт,
баклажаны - 3 шт,
помидоры - 2 шт,
сыр - 150-200 г,
сметана или майонез,
томатная паста,
чеснок - 1 зубчик,
зелень петрушки,
растительное масло для жарки и смазывания формы,
соль,
свежемолотый перец.

Готовим:
Баклажаны вымыть, срезать хвостики, еще раз промыть и обсушить.
Нарезать баклажаны вдоль, тонкими полосками.
Полоски баклажан положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут.
Фото

С баклажан слить образовавшийся сок.
Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую половинку грудки поперек на 2-3 части.
Фото

Кусочки курицы слегка(!) отбить.
Фото

Отбивные немного посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Фото

Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга.
Фото

Сверху уложить отбитое куриное филе.
Фото

На филе снова выложить слой баклажанов.
Фото

И так несколько слоёв, последний слой должен быть из баклажанов.
Затем уложить кружки помидор.
Фото

Помидоры немного смазать томатной пастой, чтоб не было кисло (на Ваш вкус можно и без томатной пасты).
Фото

Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью.
Фото

Смазать слой помидоров сметаной или майонезом.
Фото

И посыпать сыром.
Фото

Поставить форму в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~50-60 минут.
Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять ~10 минут и подавать на стол.
Фото

Фото

Фото

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Lisana

Светлана

35 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
13 Авг 2011 21:26

Распечатать сообщение
Очень люблю все, что готовят с баклажанами. Спасибо за еще один интересный рецепт. Уверена, очень вкусно, завтра же попробую
Терри

Татьяна




ТерриМои рецепты
 
13 Авг 2011 23:32

Распечатать сообщение
Очень аппетитная запеканочка! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Светлана, за рецептик! sharik sharik sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
14 Авг 2011 2:23

Распечатать сообщение
Терри
Малгося

На здоровье!!! girl_claping Rose Я рада, что рецепт Вам понравился!!! Rose Rose Rose
Lisana

Светлана

35 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
14 Авг 2011 13:31

Распечатать сообщение
good Rose
мираж1

Наталия

48 лет
г. Братск

мираж1Мои рецепты
 
14 Авг 2011 14:45

Распечатать сообщение
Светлана,спасибо за рецепт,беру в закладки,обязательно приготовлю! Romashki
Пинфир

Фая

72 года
Израиль

ПинфирМои рецепты
 
14 Авг 2011 20:21

Распечатать сообщение
Я тоже, тоже утащила в закладочки! Обязательно приготовлю, спасибки! good
Мама Даринки

Анна

38 лет
Екатеринбург

Мама ДаринкиМои рецепты
 
14 Авг 2011 23:53

Распечатать сообщение
мираж1
Спасибо за внимание к рецепту! Romashki Romashki Romashki
Пинфир
Мама Даринки

Спасибо, что заглянули! Romashki Romashki Romashki Буду рада, если рецепт пригодится!
Lisana

Светлана

35 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
19 Окт 2011 23:52

Распечатать сообщение
Светочка,сегодня приготовила твою грудку с баклажаном!Получилось очень-очень вкусно и красиво.Я даже сфоткала на пелефон,чтобы показать,но к большому моему сожалению не смогла это сделать,пыталась,но не получается вставить фото.Буду учиться!Успехов тебе и пиши твои рецепты. good2 sharik sharik sharik
Пинфир

Фая

72 года
Израиль

ПинфирМои рецепты
 
20 Окт 2011 0:14

Распечатать сообщение
Пинфир писал(а):
Светочка,сегодня приготовила твою грудку с баклажаном!Получилось очень-очень вкусно и красиво.Я даже сфоткала на пелефон,чтобы показать,но к большому моему сожалению не смогла это сделать,пыталась,но не получается вставить фото.Буду учиться!Успехов тебе и пиши твои рецепты. good2 sharik sharik sharik

girl_claping Yahoo! Фая, как я рада, что Вы воспользовались моим рецептом и результат Вас не разочаровал! Rose Rose Rose Спасибо за добрые слова! Rose Rose sharik Буду ждать фото, может получится выложить, очень любопытно!
Lisana

Светлана

35 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
29 Авг 2012 19:09

Распечатать сообщение
Светик, обалденно вкусная запеканочка. В холодильнике были филе, баклажаны, помидоры, сыр. Искала, как это все совместить. Сейчас приготовила и обалдела от вкусноты. Филе получилось очень сочным и мягким.
Фото

Только я делала без томатной пасты и слой мяса у меня был один. Запекалось 35 мин.
lana 36

Света

46 лет
Брянск

lana 36Мои рецепты
 
30 Авг 2012 0:11

Распечатать сообщение
lana 36
Светлана, я очень рада, что курочка понравилась! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за фото, аппетитное! Rose sharik
Lisana

Светлана

35 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
26 Июл 2013 15:30

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик, сегодня сделаю! girl_claping
МамаМальчика

Ксения

36 лет
Россия

МамаМальчикаМои рецепты
 
03 Окт 2013 21:54

Распечатать сообщение
[b]МамаМальчика[/b
Угощайтесь!!! sharik Romashki
Lisana

Светлана

35 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
28 Мар 2014 16:30

Распечатать сообщение
Я тоже готовила куриную грудку по этому рецепту, делала один слой грудки и посыпала курицу специями, очень вкусно!! Рецепт на 5 +++. Спасибо.
ОльгаQ

Ольга




ОльгаQМои рецепты
 
31 Мар 2014 0:46

Распечатать сообщение
ОльгаQ
Rose
Lisana

Светлана

35 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
15 Авг 2015 21:32

Распечатать сообщение
Вкусненько Rose
Lisssa


37 лет
Россия

LisssaМои рецепты
 
17 Авг 2015 20:39

Распечатать сообщение
Lisssa
Спасибо за фото! Romashki
Lisana

Светлана

35 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
31 Авг 2015 20:35

Распечатать сообщение
Lisana Светлана, готовила недавно, немного переделав, адаптировала по диету Дюкана, вместо майонеза обезжиренный йогурт и сыр тоже обезжиренный, очень вкусно!!!

nyam2 good2 Romashki girl_in_love friends
Рыжулик

Анастасия

41 год
Москва

РыжуликМои рецепты
 
17 Сен 2015 20:14

Распечатать сообщение
Рыжулик
Анастасия, спасибо за фото! И спасибо за отзыв! girl_claping Rose
Lisana

Светлана

35 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
16 Окт 2015 3:41

Распечатать сообщение
Это такая вкуснятина, пальчики оближешь! wacko1 wacko1 wacko1 У меня правда без сыра, но все равно очень вкусно! Спасибо
Фото
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
16 Окт 2015 9:03

Распечатать сообщение
Лайта
Какая красота! girl_in_love Очень рада, что понравилось girl_claping спасибо за фото! Rose Rose Rose
Lisana

Светлана

35 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |