Куриная грудка, запечённая с баклажанами и помидорами

Сообщение Автор
Куриная грудка, запечённая с баклажанами и помидорами
13 Авг 2011 18:40

Распечатать сообщение
Lisana

Светлана

40 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
Фото

Предлагаю Вам попробовать очень вкусную запеканку.
Рецепт с сайта "Готовим дома". С моими небольшими дополнениями.
Фото

Ингредиенты:
куриная грудка (филе) - 4 шт,
баклажаны - 3 шт,
помидоры - 2 шт,
сыр - 150-200 г,
сметана или майонез,
томатная паста,
чеснок - 1 зубчик,
зелень петрушки,
растительное масло для жарки и смазывания формы,
соль,
свежемолотый перец.

Готовим:
Баклажаны вымыть, срезать хвостики, еще раз промыть и обсушить.
Нарезать баклажаны вдоль, тонкими полосками.
Полоски баклажан положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут.
Фото

С баклажан слить образовавшийся сок.
Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую половинку грудки поперек на 2-3 части.
Фото

Кусочки курицы слегка(!) отбить.
Фото

Отбивные немного посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Фото

Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга.
Фото

Сверху уложить отбитое куриное филе.
Фото

На филе снова выложить слой баклажанов.
Фото

И так несколько слоёв, последний слой должен быть из баклажанов.
Затем уложить кружки помидор.
Фото

Помидоры немного смазать томатной пастой, чтоб не было кисло (на Ваш вкус можно и без томатной пасты).
Фото

Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью.
Фото

Смазать слой помидоров сметаной или майонезом.
Фото

И посыпать сыром.
Фото

Поставить форму в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~50-60 минут.
Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять ~10 минут и подавать на стол.
Фото

Фото

Фото

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
13 Авг 2011 21:26

Распечатать сообщение
Терри

Татьяна




ТерриМои рецепты
Очень люблю все, что готовят с баклажанами. Спасибо за еще один интересный рецепт. Уверена, очень вкусно, завтра же попробую
 
13 Авг 2011 23:32

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Очень аппетитная запеканочка! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Светлана, за рецептик! sharik sharik sharik
 
14 Авг 2011 2:23

Распечатать сообщение
Lisana

Светлана

40 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
Терри
Малгося

На здоровье!!! girl_claping Rose Я рада, что рецепт Вам понравился!!! Rose Rose Rose
 
14 Авг 2011 13:31

Распечатать сообщение
мираж1

Наталия

53 года
г. Братск

мираж1Мои рецепты
good Rose
 
14 Авг 2011 14:45

Распечатать сообщение
Пинфир

Фая

77 лет
Израиль

ПинфирМои рецепты
Светлана,спасибо за рецепт,беру в закладки,обязательно приготовлю! Romashki
 
14 Авг 2011 20:21

Распечатать сообщение
Мама Даринки

Анна

43 года
Екатеринбург

Мама ДаринкиМои рецепты
Я тоже, тоже утащила в закладочки! Обязательно приготовлю, спасибки! good
 
14 Авг 2011 23:53

Распечатать сообщение
Lisana

Светлана

40 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
мираж1
Спасибо за внимание к рецепту! Romashki Romashki Romashki
Пинфир
Мама Даринки

Спасибо, что заглянули! Romashki Romashki Romashki Буду рада, если рецепт пригодится!
 
19 Окт 2011 23:52

Распечатать сообщение
Пинфир

Фая

77 лет
Израиль

ПинфирМои рецепты
Светочка,сегодня приготовила твою грудку с баклажаном!Получилось очень-очень вкусно и красиво.Я даже сфоткала на пелефон,чтобы показать,но к большому моему сожалению не смогла это сделать,пыталась,но не получается вставить фото.Буду учиться!Успехов тебе и пиши твои рецепты. good2 sharik sharik sharik
 
20 Окт 2011 0:14

Распечатать сообщение
Lisana

Светлана

40 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
Пинфир писал(а):
Светочка,сегодня приготовила твою грудку с баклажаном!Получилось очень-очень вкусно и красиво.Я даже сфоткала на пелефон,чтобы показать,но к большому моему сожалению не смогла это сделать,пыталась,но не получается вставить фото.Буду учиться!Успехов тебе и пиши твои рецепты. good2 sharik sharik sharik

girl_claping Yahoo! Фая, как я рада, что Вы воспользовались моим рецептом и результат Вас не разочаровал! Rose Rose Rose Спасибо за добрые слова! Rose Rose sharik Буду ждать фото, может получится выложить, очень любопытно!
 
29 Авг 2012 19:09

Распечатать сообщение
lana 36

Света

51 год
Брянск

lana 36Мои рецепты
Светик, обалденно вкусная запеканочка. В холодильнике были филе, баклажаны, помидоры, сыр. Искала, как это все совместить. Сейчас приготовила и обалдела от вкусноты. Филе получилось очень сочным и мягким.
Фото

Только я делала без томатной пасты и слой мяса у меня был один. Запекалось 35 мин.
 
30 Авг 2012 0:11

Распечатать сообщение
Lisana

Светлана

40 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
lana 36
Светлана, я очень рада, что курочка понравилась! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за фото, аппетитное! Rose sharik
 
26 Июл 2013 15:30

Распечатать сообщение
МамаМальчика

Ксения

41 год
Россия

МамаМальчикаМои рецепты
Спасибо за рецептик, сегодня сделаю! girl_claping
 
03 Окт 2013 21:54

Распечатать сообщение
Lisana

Светлана

40 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
[b]МамаМальчика[/b
Угощайтесь!!! sharik Romashki
 
28 Мар 2014 16:30

Распечатать сообщение
ОльгаQ

Ольга




ОльгаQМои рецепты
Я тоже готовила куриную грудку по этому рецепту, делала один слой грудки и посыпала курицу специями, очень вкусно!! Рецепт на 5 +++. Спасибо.
 
31 Мар 2014 0:46

Распечатать сообщение
Lisana

Светлана

40 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
ОльгаQ
Rose
 
15 Авг 2015 21:32

Распечатать сообщение
Lisssa


42 года
Россия

LisssaМои рецепты
Вкусненько Rose
 
17 Авг 2015 20:39

Распечатать сообщение
Lisana

Светлана

40 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
Lisssa
Спасибо за фото! Romashki
 
31 Авг 2015 20:35

Распечатать сообщение
Рыжулик

Анастасия

46 лет
Москва

РыжуликМои рецепты
Lisana Светлана, готовила недавно, немного переделав, адаптировала по диету Дюкана, вместо майонеза обезжиренный йогурт и сыр тоже обезжиренный, очень вкусно!!!

nyam2 good2 Romashki girl_in_love friends
 
17 Сен 2015 20:14

Распечатать сообщение
Lisana

Светлана

40 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
Рыжулик
Анастасия, спасибо за фото! И спасибо за отзыв! girl_claping Rose
 
16 Окт 2015 3:41

Распечатать сообщение
Лайта


40 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
Это такая вкуснятина, пальчики оближешь! wacko1 wacko1 wacko1 У меня правда без сыра, но все равно очень вкусно! Спасибо
Фото
 
16 Окт 2015 9:03

Распечатать сообщение
Lisana

Светлана

40 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
Лайта
Какая красота! girl_in_love Очень рада, что понравилось girl_claping спасибо за фото! Rose Rose Rose
Страница 1 из 1

Наверх