Паста с морепродуктами

Сообщение Автор
Паста с морепродуктами
23 Авг 2011 3:14

Распечатать сообщение
Фото


На сайте видела много вариантов пасты с морепродуктами, но ни один не удовлетворил полностью, состряпала сегодня свой, и результат так порадовал моих близких, что я решила поделиться рецептом с вами. Если вдруг повторяюсь, и такой рецепт есть, напишите Embarassed
Итак, для сей вкуснейшей пасты мне понадобились:
1 луковица
3-4 помидора
1 перец
спагетти примерно 300-400г
пачка замороженных очищенных креветок
баночка консервированных кальмаров
баночка криля
пучок базилика (у меня был лимонный)
мааааленький кусочек чеснока
горькая паприка или острый перец по вкусу
сухое белое вино примерно 150-170 г
Луковицу мелко режем и обжариваем в растительном масле (у меня было кукурузное). Добавляем порезанные и очищенные от шкурки помидоры и перец. И тушим почти до готовности. В это время отвариваем спагетти в подсоленной по вкусу воде минутки на 3-4 меньше, чем указано на пачке. Я при варке в воду добавила стебельки базилика. Как только помидоры с перцем стали полуготовыми, добавляем креветки, порезанные кальмары, размятый вилкой криль, измельченный базилик, мелко измельченный чеснок, паприку или перец. Соль я не добавляла, а "солила" жидкостью из-под криля и кальмаров. И наконец добавляем белое вино, по вкусу. Морепродукты делают соус сладким и добавление белого вина это компенсирует. Как только креветки в соусе разморозились, соус готов. Перемешиваем со спагетти и ставим в духовку мин на 15. Нам ну очень понравились такие макаронки nyam2 nyam2
Eovin

Галина

33 года
Москва

EovinМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |