Рыбно-картофельные котлеты

Сообщение Автор
Рыбно-картофельные котлеты
26 Авг 2011 1:24

Распечатать сообщение
Очень вкусные котлеты, все оценили и заказали еще и побольше)

Фото


И фото в разломе girl_haha

Фото


Что потребуется:

2 средних филе рыбы
Картофель 3-4 шт (от размера)
Лук 3-4 шт.
Морковь 2 шт.
1 яйцо
Мускатный орех (в орехе)
Соль, сахар, перец
Растительное масло

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Немного подсолив обжарить на растительном масле, остудить.

Рыбу крупно порезать, на 2-3 части каждое филе, положить в кипящую воду. Добавить в воду 1 ч.ложку без горки сахара (не ошибка))) и потертый мускатный орех (примерно ¼ часть ореха или чуть меньше).
Варить рыбу 10 минут, потом откинуть на дуршлаг, немного остудить и измельчить в измельчителе (или хорошенько размять-разделить вилкой)

Лук с морковью и рыбу соединить, перемешать.

Очищенный сырой картофель по одному натирать на мелкой терке, хорошо отжимать руками, так чтобы в руках оставался плотный шарик. И сразу же хорошо перемешивать этот шарик с рыбным фаршем. Так со всем картофелем.

В полученный фарш добавить яйцо, соль, перец (у меня черный лимонный перец), все перемешать.

Противень выложить бумагой для выпечки или смазать маслом. Я делала на бумаге, без масла.

Сформировать котлеты.

Поставить в заранее нагретую до 190 град. духовку всего на 40-45 минут, но минут через 20 котлеты нужно перевернуть на другую сторону.

Вкуснятина nyam2

Фото


Приятного аппетита!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
27 Авг 2011 7:54

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ
Люда, отличные котлетки. good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
29 Авг 2011 1:29

Распечатать сообщение
Очень люблю рыбные котлетки, а тут еще и с тертым картофелем!!!! Уже в закладках. nyam2
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |