Шоколадный манник с яблоками

Предлагаю вашему вниманию просто божественную выпечку -
Шоколадный манник с карамельными яблоками.
Рецепт взят с клуба кулинаров у автора "cus-pus", но с моими изменениями.




2 крупных яблока (у меня получилось 6 яблок)
50 гр сливочного масла
3 ст л сахара для карамелизации (если яблок больше-и сахара нужно побольше положить.Так же количество сахара зависит и от сорта яблоков)
-------------------------------
200 гр манки
150 гр сахара
2 яйца
250 гр кефира (я добавила к кефиру еще творога 100г, сметаны 100г и молока 100г)
1 ч л соды
2 ст л какао (я положила порошок шоколада)
сл масло для смазывания формы
1 пак ванильный сахар (+я добавила чуть - чуть корицы)

Смешать манку,сахар,порошок шоколоада,яйца,кефир, творого, сметану, молоко и соду .
Оставить для набухания манки на 30 мин.


Порезать яблоки дольками.
В сотейнике растопить сливочное масло , положить яблоки ,добавить сахар.Карамелизируем помешивая минут 10.



Смазать форму сливочным маслом.
Выкладываем готовые яблоки и заливаем шоколадным тестом.


Выпекать при температуре 180 гр 25 минут.







Необыкновенный, воздушный, с вкраплениями легкого творожка, и прозрачно - душистыми карамельными яблоками!!!!!
Рекомендую всем любителям шоколадной выпечки!!!

Приятного аппетита!!!!

Интересненько!!!!
Мариша, а если без шоколада попробовать? а то какао дома нет...прийдеться идти покупать!!

И в правду интересный рецепт, надо будет попробовать

малинк@ писал(а):

а если без шоколада попробовать? а то какао дома нет...прийдеться идти покупать!!

Вся фишка, что бы манник шоколадным был....но, конечно, и без какао будет ооооочень вкусно, и назвать его можно будет - манник с карамельными яблочками))))

Джухи писал(а):

надо будет попробовать

Пробуй, не пожалеешь!!!! И всех угости - пусть знают - какие мы мастерицы - кулинарки

Очень аппетитный манник! Приглянулся! В закладочки!

Мариночка, классный рецепт! У нас в семье все уважают яблочные пироги и маннички Так что этот шоколадный шедевр будет обязательно опробован, а отчет представлен автору

корделия писал(а):

Приглянулся

Кветэн писал(а):

У нас в семье все уважают яблочные пироги

Как я рада!!!!
Жду отчета и желаю чтобы у вас все получилось!!!

Эта такая вкуснотень.Сегодня с утра пораньше испекла.Всем оооооочень понравился.Какао у меня не было,зато нашлась шоколадка,я треть плиточки потерла.Спасибо.Думала будет очень сладко,но оказалось в самый раз,правда я грамм на 30 меньше сахара положила.

More писал(а):

250 гр кефира (я добавила к кефиру еще творога 100г, сметаны 100г и молока 100г)

Марина, расшифруй эту строчку, пожалуйста. Как ты точно делала? Т.е. к положенным по рецепту 250 граммам кефира ты добавляла творог, сметану и молоко? Или заменила 250 гр кефира этими составляющими?
Спасибо за рецепт, попробую!

More
Марина, отличный манник!

Kor905 писал(а):

Эта такая вкуснотень.Сегодня с утра пораньше испекла.Всем оооооочень понравился

Урааа..как я рада....
Мы тож еще горячий начали пробовать..да с молочком...

Наталия О. писал(а):

асшифруй эту строчку, пожалуйста

да...к кефиру (100г) добавила сметану (100г), творога (100г) и молока (100г).
Сделала так потому что кефир был очень густой, побоялась, что для манки будет мало жидкости..а творожок просто оставался, хотелось творожного вкуса немного.

Наталия О. писал(а):

Спасибо за рецепт, попробую

Жду отчета))

Имбирь писал(а):

Марина, отличный манник!

Спасибо

More писал(а):

да...к кефиру (100г) добавила сметану (100г), творога (100г) и молока (100г

Забыла написать,что вместо кефира взяла сыворотку,оставшуюся после приготовления сыра.Все замечательно.Я думаю можно любой кисломолочный продукт брать

Kor905 писал(а):

.Я думаю можно любой кисломолочный продукт брать

Это точно!!

Очень понравился рецептик!
Забираю в закладки!

Марина, пришла сказать огромное спасибо! Делала все строго по рецепту (только какое 1 ложку добавляла, больше не было). Все получилось изумительно! Муж за один вечер съел. Буду делать еще!!!!! Извините, что без фото - просто фотоаппарат пока сломан, но обязательно приду еще и обязательно фоточки покажу!!!!

MansVV писал(а):

олько какое 1 ложку добавляла, больше не было

Попробуйте с шоколадом (порошок или шоколадку натереть)-еще вкуснее будет!

MansVV писал(а):

обязательно фоточки покажу

жду, жду...интересно, фоточку посмотреть...

MansVV писал(а):

Марина, пришла сказать огромное спасибо!

На здоровье!!Приятного аппетита!!

Марина, очень вкусный манник получился и очень просто его делать!
У меня к сожалению не было такой красивой ажурной формочки как у вас, пришлось делать в прямоугольной. Но вышло тоже очень и очень. А еще, теперь буду знать куда манку пристроить, а то манную кашу у нас никто не ест и манка пролеживает, все на нее смотрела куда б ее пристроить и нашла... ваш манник! Спасибо за простой и вкусный рецепт!
Фото прилагаю!

Августина) писал(а):

очень вкусный манник получился и очень просто его делать!

очень приятно и приятного аппетита!!
а как вам яблочки карамельные?

Марина,
яблочки карамельные у меня не сильно получились , потому как делала из магазинных больших зеленых яблок (других не было на момент приготовления). Надо будет попробовать как у вас в рецепте из красных мелких натуральных яблок, может они лучше закарамелизируются?

Августина) писал(а):

блочки карамельные у меня не сильно получились

интересно...я думала, что из любых получится
на фотке такие красивые выглядят.....и аппетитные. Я потом свой манник еще сахарной пудрой присыпала с вкусом ванили, просто сфоткала раньше.

More писал(а):

Я потом свой манник еще сахарной пудрой присыпала с вкусом ванили

Спасибо, беру на заметку, присыпать сахарной пудрой с ванилью.

ни разу не ела манник..это тяжелый пирог, или крупинками рассыпается?

танюся Б писал(а):

или крупинками рассыпается?

просто во рту тает)) попробуй -не пожалеешь
по структуре ближе к бисквиту.

Испекла манник по Вашему рецепту, аболденный!!!!! Вкусняшка просто!!!!