Бешбармак по моему рецепту(Очень просто!)

Думаю,я не первая,кто представляет это замечательное и ,на мой взгляд ,простое блюдо.К какому типу его относить,решать вам.Мне больше подходит как "второе".

Для приготовления этого блюда вам понадобиться:

1.Мясо на ваш вкус-500 гр.(я предпочитаю говядину,ну или свинину.)
А еще можно брать разное мясо,например микс из баранины,говядины,свинины.Можно добавить даже куриное мясо,ну или для гурманов конину и др.

2.Лапша бесбармачная(продается в магазинах)
Но можно сделать и самой(2 яйца+вода+мука)Очень просто!Раскатать тонкими квадратиками-пластинками.

3.Репчатый лук(2-3 большие головки)

4.Чеснок(5-6 зубчиков)

5.Зелень.Много зелени.(Петрушка,укроп,кинза,веточку сельдерея,зеленый лук)

6.Сметана.

Мясо отварить до готовности.
Выложить на доску,нарезать тонкими пластинами.3-4 см.
Далее его обжарить на предварительно раскаленной сковороде,вместе с половиной чеснока,репчатым луком и зеленью.Делать это надо не более 5-ти минут,иначе из зелени уйдут все полезные свойства,а лук не будет хрустящим.
Кто любит кисленькое,можно сбрызнуть все это соком лимона!Получиться,как шашлычный привкус

В бульоне,в котором варилось мясо,сварить лапшу.Выложить на тарелку по бокам,в середину мясо.
Посыпать зеленью.
Украсить кольцами лука.

В сметану добавить оставшуюся половину чеснока,перемешать,подавать как соус.

Бульоном по желанию можно все это запивать.Но мне кажется и так сытно!

Приятного аппетита!!!

Ну это уже не бешбармак, а что-то Вами придуманное!

Нет нет -это именно он!И очень вкусный!

не сомневаюсь, что очень вкусно , но Елена права - бешбармак готовится по другому...

Наденька, мы же с Оксаной с Казахстана, поэтому - это наше исконно родное блюдо, а твое - не сомневаюсь, что вкусное, но... что-то другое конечно! Ингредиенты другие, да и способ тоже, но приятно, что ты готовишь и пользуешься этим вкусным названием!

И я из Казахстана, это не бешбармак, а еще и из свинины. Бешбармак никогда не был очень простым блюдом, на его приготовление уходит часа 3-4, н о оно того стоит. Вы пробовали варить борщ без капусты?

Я тоже из Казахстана из Алматы. Уверяю всех: это не бешбармак! Хотя, наверное, очень вкусно! Бешбармак - это искусство

Марти писал(а):

Ну это уже не бешбармак, а что-то Вами придуманное!

эт точно..(я родом из сев.Казахстана) в первые вижу такое

NadinV писал(а):

4.Чеснок(5-6 зубчиков) 5.Зелень.Много зелени.(Петрушка,укроп,кинза,веточку сельдерея,зеленый лук) 6.Сметана.

NadinV писал(а):

Далее его обжарить на предварительно раскаленной сковороде,вместе с половиной чеснока,репчатым луком и зеленью.Делать это надо не более 5-ти минут,иначе из зелени уйдут все полезные свойства,а лук не будет хрустящим. Кто любит кисленькое,можно сбрызнуть все это соком лимона!Получиться,как шашлычный привкус

???????????

Марти писал(а):

а твое - не сомневаюсь, что вкусное, но... что-то другое конечно! Ингредиенты другие, да и способ тоже, но приятно, что ты готовишь и пользуешься этим вкусным названием!

А я не из КЗ и сделаю бешбармак именно по этому рецепту. Спасибо автору. Очень аппетитно)