Огуречный хлеб с сыром

Сообщение Автор
Огуречный хлеб с сыром
01 Сен 2011 23:48

Распечатать сообщение
Фото


Хлебушек очень вкусный, свежий, с ярим ароматом. Мякиш слегка влажноват (пока теплый), а после остывания пушистый.

300 гр. огурцов
8 г. дрожжей сухих
1 чайн. ложка сахара
150 мл. воды
150 гр. твердого сыра
1 чайн. ложка соли
50 мл. растительного масла
600-700 гр. муки
кунжут


Примерно в 50 мл. воды и 1 чайной ложке сахара, развести дрожжи. Дать подняться.

Фото


Огурцы натереть на крупной терке, посолить и отставить на время. Затем слить образовавшуюся жидкость (отжимать огурцы не нужно).

Фото


Замесить тесто из воды, растительного масла, огурцов, дрожжей, натертого на терке сыра, измельченного укропа. Постепенно подсыпая муку, вымесить эластичное тесто (будет слегка "приставать" к рукам).

Фото


Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2 раза).

Фото


Тесто разделить на «шарики». «Шарики» выложить в смазанную маслом форму.
Затем смазать растительным маслом, посыпать маком и кунжутом

Фото


Выпекать в заранее разогретой до 200 гр. духовке 30-40 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).



Сегодня у нас был легкий, но вкусный ужин - острый «Огуречный салат» и огуречный хлебушек.


Фото
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
02 Сен 2011 12:29

Распечатать сообщение
Какая прелесть! Выглядит очень аппетитно! good good good Как будет возможность, попробую повторить)))
PLApi

Ольга

32 года
Москва

PLApiМои рецепты
 
02 Сен 2011 13:08

Распечатать сообщение
супер.сынок любит огурцы(единственные овощи,которые он ест!!!).ему понравиться.спасибо за рецепт. Romashki
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
03 Сен 2011 0:30

Распечатать сообщение
Интересный хлебушек! Wink Беру на заметку! nyam2 Romashki Мария, а почему в обедах и ужинах не выставляетесь? Smile
корделия

елена

52 года
Ростов

корделияМои рецепты
 
03 Сен 2011 14:33

Распечатать сообщение
Какой красавец получился!!! Придется быстрее его приготовить))))) Спасибо Вам большое,за такой интересный рецептик))) Romashki good2
Mocco

Таня

41 год
Украина. Луганск.

MoccoМои рецепты
 
04 Сен 2011 0:10

Распечатать сообщение
Девочки, большое спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Надеюсь, что хлебушек вам понравится так же, как и нам! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
11 Сен 2011 11:39

Распечатать сообщение
Суперский хлебушек! nyam2 good nyam2 good nyam2
Спасибо, Машенька! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik sharik Romashki
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
21 Дек 2011 23:11

Распечатать сообщение
Мария, а что дают огурцы хлебу кроме аромата? nyam2
танюся Б

Татьяна

43 года
Красноярск

танюся БМои рецепты
 
21 Дек 2011 23:56

Распечатать сообщение
Хлебушек получается нежным, ароматным. Огурец дал "свежесть", очень близко к кабачкам (тяжело точнее сказать, укроп многое "заглушил").
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
14 Авг 2012 0:24

Распечатать сообщение
испекла я , Мария, твой хлебушек... надо ж куда-то огурцы приходовать... и новый рецепт опробовать... да-да, получился нежный... только у меня не было мака и укропа... а огурцы почему-то дали аромат и привкус малосольных огурцов... и "пожалела" соль и сахар... пресноватое тесто получилось.... но это мой промах... боялась, что пересоленый хлеб будет... ведь подсаливали огурцы, а в тесто не положила...
Happy woman

Ирина


город на семи холмах

Happy womanМои рецепты
 
19 Авг 2012 23:33

Распечатать сообщение
Ирина, солить всегда надо по вкусу. Я не слишком сильно солила огурцы, вкуса малосольных у меня не было. Возможно, что именно из-за укропа, но тесто пресным не было. Да и сыр, дает некоторюю соленость....
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
20 Авг 2012 23:07

Распечатать сообщение
оооочень вкусный!!!сегодня сделала, огурчики закрывали и лишние остались, простой хлеб печь поднадоело - попробовали ваш) спасибо большое за рецепт! вместо укропа правда пришлось лук зеленый класть,но хлеб не проиграл!
фотоотчет чуть позже будет)

правда была проблема с водой - тесто по рецепту совсем сухое и в шар не собиралось, сыпалось, тогда добавила еще 100гр и все вышло
KaPalna

Катерина

30 лет
Лобня

KaPalnaМои рецепты
 
26 Авг 2012 19:42

Распечатать сообщение
Катерина, я рада, что хлеб вам понравился! girl_claping girl_claping girl_claping

KaPalna писал(а):

правда была проблема с водой - тесто по рецепту совсем сухое и в шар не собиралось, сыпалось, тогда добавила еще 100гр и все вышло


Возможно, все дело в кол-ве сока выделяемого огурцами...
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
15 Ноя 2012 17:16

Распечатать сообщение
KaPalna писал(а):
фотоотчет чуть позже будет)

Фото

еще раз спасибо! рецепт полюбился нашей семье)
KaPalna

Катерина

30 лет
Лобня

KaPalnaМои рецепты
 
28 Ноя 2012 21:20

Распечатать сообщение
Катерина, большое спасибо за такой замечательный и аппетитный фотоотчет!!! girl_claping good girl_claping girl_claping girl_claping good
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
30 Ноя 2013 11:38

Распечатать сообщение
Хлеб получился мягкий, со свежим огуречным ароматом - необычно! good2
Фото

mellorn, спасибо за разнообразие! )
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
08 Янв 2014 20:31

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
Хлеб получился мягкий, со свежим огуречным ароматом - необычно! good2
mellorn, спасибо за разнообразие! )
Romashki Romashki Romashki


Спасибо за фотографию. Очень аппетитный хлебушек! New Year Hi New Year ggg New Year Hi
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
07 Фев 2014 1:48

Распечатать сообщение
Я принесла благодарность за рецепт Romashki
Фото

Фото

Всё как было обещано - свеже испечённый, мякоть чуть влажновата. Как остыл - стал пушистым. Вкусно очень.
Забыла сказать, делала без укропа. Я его очень люблю, закормила им всю семью. Поэтому решила не рисковать Smile
Lara09

Sofia

41 год
Казахстан, Россия, Германия

Lara09Мои рецепты
 
13 Авг 2014 23:59

Распечатать сообщение
Софья, большое спасибо!!! Мне очень приятно, что хлебушек вам понравился!!!
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
10 Окт 2014 3:59

Распечатать сообщение
mellorn писал(а):
Хлебушек очень вкусный, свежий, с ярим ароматом. Мякиш слегка влажноват (пока теплый), а после остывания пушистый.

получается осенний вариант....антидеприсант) good
Ubera

Галина

58 лет
Москва

UberaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |