Огуречный хлеб с сыром

Сообщение Автор
Огуречный хлеб с сыром
01 Сен 2011 23:48

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Фото


Хлебушек очень вкусный, свежий, с ярим ароматом. Мякиш слегка влажноват (пока теплый), а после остывания пушистый.

300 гр. огурцов
8 г. дрожжей сухих
1 чайн. ложка сахара
150 мл. воды
150 гр. твердого сыра
1 чайн. ложка соли
50 мл. растительного масла
600-700 гр. муки
кунжут


Примерно в 50 мл. воды и 1 чайной ложке сахара, развести дрожжи. Дать подняться.

Фото


Огурцы натереть на крупной терке, посолить и отставить на время. Затем слить образовавшуюся жидкость (отжимать огурцы не нужно).

Фото


Замесить тесто из воды, растительного масла, огурцов, дрожжей, натертого на терке сыра, измельченного укропа. Постепенно подсыпая муку, вымесить эластичное тесто (будет слегка "приставать" к рукам).

Фото


Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2 раза).

Фото


Тесто разделить на «шарики». «Шарики» выложить в смазанную маслом форму.
Затем смазать растительным маслом, посыпать маком и кунжутом

Фото


Выпекать в заранее разогретой до 200 гр. духовке 30-40 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).



Сегодня у нас был легкий, но вкусный ужин - острый «Огуречный салат» и огуречный хлебушек.


Фото
 
02 Сен 2011 12:29

Распечатать сообщение
PLApi

Ольга

36 лет
Москва

PLApiМои рецепты
Какая прелесть! Выглядит очень аппетитно! good good good Как будет возможность, попробую повторить)))
 
02 Сен 2011 13:08

Распечатать сообщение
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
супер.сынок любит огурцы(единственные овощи,которые он ест!!!).ему понравиться.спасибо за рецепт. Romashki
 
03 Сен 2011 0:30

Распечатать сообщение
корделия

елена

55 лет
Ростов

корделияМои рецепты
Интересный хлебушек! Wink Беру на заметку! nyam2 Romashki Мария, а почему в обедах и ужинах не выставляетесь? Smile
 
03 Сен 2011 14:33

Распечатать сообщение
Mocco

Таня

45 лет
Луганск.

MoccoМои рецепты
Какой красавец получился!!! Придется быстрее его приготовить))))) Спасибо Вам большое,за такой интересный рецептик))) Romashki good2
 
04 Сен 2011 0:10

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Девочки, большое спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Надеюсь, что хлебушек вам понравится так же, как и нам! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
11 Сен 2011 11:39

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Суперский хлебушек! nyam2 good nyam2 good nyam2
Спасибо, Машенька! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik sharik Romashki
 
21 Дек 2011 23:11

Распечатать сообщение
танюся Б

Татьяна

47 лет
Красноярск

танюся БМои рецепты
Мария, а что дают огурцы хлебу кроме аромата? nyam2
 
21 Дек 2011 23:56

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Хлебушек получается нежным, ароматным. Огурец дал "свежесть", очень близко к кабачкам (тяжело точнее сказать, укроп многое "заглушил").
 
14 Авг 2012 0:24

Распечатать сообщение
Happy woman

Ирина


город на семи холмах

Happy womanМои рецепты
испекла я , Мария, твой хлебушек... надо ж куда-то огурцы приходовать... и новый рецепт опробовать... да-да, получился нежный... только у меня не было мака и укропа... а огурцы почему-то дали аромат и привкус малосольных огурцов... и "пожалела" соль и сахар... пресноватое тесто получилось.... но это мой промах... боялась, что пересоленый хлеб будет... ведь подсаливали огурцы, а в тесто не положила...
 
19 Авг 2012 23:33

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Ирина, солить всегда надо по вкусу. Я не слишком сильно солила огурцы, вкуса малосольных у меня не было. Возможно, что именно из-за укропа, но тесто пресным не было. Да и сыр, дает некоторюю соленость....
 
20 Авг 2012 23:07

Распечатать сообщение
KaPalna

Катерина

33 года
Лобня

KaPalnaМои рецепты
оооочень вкусный!!!сегодня сделала, огурчики закрывали и лишние остались, простой хлеб печь поднадоело - попробовали ваш) спасибо большое за рецепт! вместо укропа правда пришлось лук зеленый класть,но хлеб не проиграл!
фотоотчет чуть позже будет)

правда была проблема с водой - тесто по рецепту совсем сухое и в шар не собиралось, сыпалось, тогда добавила еще 100гр и все вышло
 
26 Авг 2012 19:42

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Катерина, я рада, что хлеб вам понравился! girl_claping girl_claping girl_claping

KaPalna писал(а):

правда была проблема с водой - тесто по рецепту совсем сухое и в шар не собиралось, сыпалось, тогда добавила еще 100гр и все вышло


Возможно, все дело в кол-ве сока выделяемого огурцами...
 
15 Ноя 2012 17:16

Распечатать сообщение
KaPalna

Катерина

33 года
Лобня

KaPalnaМои рецепты
KaPalna писал(а):
фотоотчет чуть позже будет)

Фото

еще раз спасибо! рецепт полюбился нашей семье)
 
28 Ноя 2012 21:20

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Катерина, большое спасибо за такой замечательный и аппетитный фотоотчет!!! girl_claping good girl_claping girl_claping girl_claping good
 
30 Ноя 2013 11:38

Распечатать сообщение
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
Хлеб получился мягкий, со свежим огуречным ароматом - необычно! good2
Фото

mellorn, спасибо за разнообразие! )
Romashki Romashki Romashki
 
08 Янв 2014 20:31

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
mulberry писал(а):
Хлеб получился мягкий, со свежим огуречным ароматом - необычно! good2
mellorn, спасибо за разнообразие! )
Romashki Romashki Romashki


Спасибо за фотографию. Очень аппетитный хлебушек! New Year Hi New Year ggg New Year Hi
 
07 Фев 2014 1:48

Распечатать сообщение
Lara09

Sofia

44 года
Казахстан, Россия, Германия

Lara09Мои рецепты
Я принесла благодарность за рецепт Romashki
Фото

Фото

Всё как было обещано - свеже испечённый, мякоть чуть влажновата. Как остыл - стал пушистым. Вкусно очень.
Забыла сказать, делала без укропа. Я его очень люблю, закормила им всю семью. Поэтому решила не рисковать Smile
 
13 Авг 2014 23:59

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Софья, большое спасибо!!! Мне очень приятно, что хлебушек вам понравился!!!
 
10 Окт 2014 3:59

Распечатать сообщение
Ubera

Галина

61 год
Москва

UberaМои рецепты
mellorn писал(а):
Хлебушек очень вкусный, свежий, с ярим ароматом. Мякиш слегка влажноват (пока теплый), а после остывания пушистый.

получается осенний вариант....антидеприсант) good
Страница 1 из 1

Наверх