Огуречный хлеб с сыром

Хлебушек очень вкусный, свежий, с ярим ароматом. Мякиш слегка влажноват (пока теплый), а после остывания пушистый.

300 гр. огурцов
8 г. дрожжей сухих
1 чайн. ложка сахара
150 мл. воды
150 гр. твердого сыра
1 чайн. ложка соли
50 мл. растительного масла
600-700 гр. муки
кунжут


Примерно в 50 мл. воды и 1 чайной ложке сахара, развести дрожжи. Дать подняться.



Огурцы натереть на крупной терке, посолить и отставить на время. Затем слить образовавшуюся жидкость (отжимать огурцы не нужно).



Замесить тесто из воды, растительного масла, огурцов, дрожжей, натертого на терке сыра, измельченного укропа. Постепенно подсыпая муку, вымесить эластичное тесто (будет слегка "приставать" к рукам).



Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2 раза).



Тесто разделить на «шарики». «Шарики» выложить в смазанную маслом форму.
Затем смазать растительным маслом, посыпать маком и кунжутом



Выпекать в заранее разогретой до 200 гр. духовке 30-40 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).



Сегодня у нас был легкий, но вкусный ужин - острый «Огуречный салат» и огуречный хлебушек.

Какая прелесть! Выглядит очень аппетитно! Как будет возможность, попробую повторить)))

супер.сынок любит огурцы(единственные овощи,которые он ест!!!).ему понравиться.спасибо за рецепт.

Интересный хлебушек! Беру на заметку! Мария, а почему в обедах и ужинах не выставляетесь?

Какой красавец получился!!! Придется быстрее его приготовить))))) Спасибо Вам большое,за такой интересный рецептик)))

Девочки, большое спасибо!!!!
Надеюсь, что хлебушек вам понравится так же, как и нам!

Суперский хлебушек!
Спасибо, Машенька!

Мария, а что дают огурцы хлебу кроме аромата?

Хлебушек получается нежным, ароматным. Огурец дал "свежесть", очень близко к кабачкам (тяжело точнее сказать, укроп многое "заглушил").

испекла я , Мария, твой хлебушек... надо ж куда-то огурцы приходовать... и новый рецепт опробовать... да-да, получился нежный... только у меня не было мака и укропа... а огурцы почему-то дали аромат и привкус малосольных огурцов... и "пожалела" соль и сахар... пресноватое тесто получилось.... но это мой промах... боялась, что пересоленый хлеб будет... ведь подсаливали огурцы, а в тесто не положила...

Ирина, солить всегда надо по вкусу. Я не слишком сильно солила огурцы, вкуса малосольных у меня не было. Возможно, что именно из-за укропа, но тесто пресным не было. Да и сыр, дает некоторюю соленость....

оооочень вкусный!!!сегодня сделала, огурчики закрывали и лишние остались, простой хлеб печь поднадоело - попробовали ваш) спасибо большое за рецепт! вместо укропа правда пришлось лук зеленый класть,но хлеб не проиграл!
фотоотчет чуть позже будет)

правда была проблема с водой - тесто по рецепту совсем сухое и в шар не собиралось, сыпалось, тогда добавила еще 100гр и все вышло

Катерина, я рада, что хлеб вам понравился!

KaPalna писал(а):

правда была проблема с водой - тесто по рецепту совсем сухое и в шар не собиралось, сыпалось, тогда добавила еще 100гр и все вышло

Возможно, все дело в кол-ве сока выделяемого огурцами...

KaPalna писал(а):

фотоотчет чуть позже будет)

еще раз спасибо! рецепт полюбился нашей семье)

Катерина, большое спасибо за такой замечательный и аппетитный фотоотчет!!!

Хлеб получился мягкий, со свежим огуречным ароматом - необычно!

mellorn, спасибо за разнообразие! )

mulberry писал(а):

Хлеб получился мягкий, со свежим огуречным ароматом - необычно! mellorn, спасибо за разнообразие! )

Спасибо за фотографию. Очень аппетитный хлебушек!

Я принесла благодарность за рецепт


Всё как было обещано - свеже испечённый, мякоть чуть влажновата. Как остыл - стал пушистым. Вкусно очень.
Забыла сказать, делала без укропа. Я его очень люблю, закормила им всю семью. Поэтому решила не рисковать

Софья, большое спасибо!!! Мне очень приятно, что хлебушек вам понравился!!!

mellorn писал(а):

Хлебушек очень вкусный, свежий, с ярим ароматом. Мякиш слегка влажноват (пока теплый), а после остывания пушистый.

получается осенний вариант....антидеприсант)