Рогалики

Сообщение Автор
 
01 Апр 2013 17:28

Распечатать сообщение
natalj писал(а):
какое на вкус получается тесто?
не вижу в составе теста ни соды ни разрыхлителя,
они нужны в нем или все же нет?


Ни соду ,ни разрыхлитель не ложу,пропорции такие: 125гр.пива, 125гр.масла подсолнечного, 1-2ст.ложки сахара, 350-400гр.муки. Замесить.Тесто гладкое и поддатливое,к рукам не липнет.Муки у меня уходит грамм 350 на замес,а остальное на подпыл во время раскатки. Если расскатать не очень тонко,то рогалики полурассыпчатые,как-то так Smile , а если потоньше-то хрустящие и рассыпчатые.
А,и еще,тесто полежать не оставляю,замесила и сразу пеку.
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
12 Мар 2014 14:36

Распечатать сообщение
Уже в закладочках! Спасибо! Romashki
gutlet

галина

38 лет
Ростов на Дону

gutletМои рецепты
Страница 2 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |