Курица тушеная в банке

Делюсь с Вами наивкуснейшей курочкой, которая тает во рту.
Итак, нам понадобится:
1 курица
5-7 зубчиков чеснока
соль, перец черный молотый
лавровый лист
ваши любимые смеси сухих травок
сливочное масло
Курицу разделываем на средней величины кусочки, укладываем в стеклянную банку: слой курочки +соль +перец +поломанный лавровый лист + 4-5 кусочка масла + чеснок не мелко порезанный, и так повторяем слой за слоем.
Банку накрываем крышкой для консервации, сняв с нее уплотняющую резинку. Нашу банку ставим в кастрюльку(металлическую, без пластмасса!) и почти до верху наливаем в нее воду комнатной температуры, иначе банка без воды лопнет. (забыла сфоткать.) ВАЖНО!!!, чтобы курица была полностью разморожена. Она пустит свой сок и будет в нем тушиться. Ставим кастрюльку с водой и банкой в не разогретую духовку на 150-200гр, и готовим 2-2,5 часа. После чего наслаждаемся очень-очень мягкими кусочками курочки! Вот так она выглядит в банке после приготовления.
Прошу прощения за некачественные фотографии, сделанные в "попыхах" на даче, побыстрее хотелось сесть за стол.

Анютка потрясающе , мой муж тоже курицу в банке делает только на кефире, ммм вкусно очень .Надо обязательно и Вашу попробовать

ААА...какая вкуснотище! Помню, моя бабушка варила так же тушенку из свинины))) Такая ароматная баночка!!! Спасибо, Анютка, огромное!!!

Я тоже так делаю. только в сметане. Вкусно.
А вот банку ставила просто в холодную духовку, вроде не лопалась.
Можно попробовать и в кастрюле.

Ого,я представляю какая нежная получится,а банка точно не лопнет столько времени в горячей духовке?

Сладенькая2
Сантима
Девочки, спасибо за отзывы. В следующий раз тоже попробую по вашему методу, в сметане или кефире.

kvika писал(а):

ААА...какая вкуснотище! Помню, моя бабушка варила так же тушенку из свинины))) Такая ароматная баночка!!! Спасибо, Анютка, огромное!!!

На здоровье, Викуль. Она действительно получается как тушенка.

СумайаКМВ писал(а):

а банка точно не лопнет столько времени в горячей духовке?

Нет, в воде она точно не лопнет, а вот без воды был такой случай. Она постепенно нагревается в духовке.

Я тоже так делала,Очень вкусно!!! Но я в духовку не ставлю,а просто на плите готовлю. Ставлю курицу в банке в кастрюлю с водой так, чтобы вода в кастрюле была в уровень с курицей и подливаю воды в кастрюлю когда выкипит.В следующий раз попробую в духовке

Обалдеть как вкусно на снимке!!!! Девочки, а как с кефиром и сметаной?

А я вот на эту заглядываюсь давно, у Лизы: http://forum.say7.info/topic833.html Никак не решусь приготовить! Но тут, оказывается, и в кастрюльке с водой можно, и в кефире..... В общем, интересненько!

Да, рецепты очень похожи, но все их здесь не пересмотришь и все-таки они разные. В моем случае не надо ждать остывания духовки, разве только для того, чтобы курочка была еще мягче и сочнее. Я почти сразу же после приготовления вынимаю банку из духовки и ставлю ее на полотенце. Так что, Галюнь, не бойся и эспериментируй!

Анчатай
Анют, а у тебя банка какого объёма? Интересно, а закатать для студента такую курочку можно?

На счет закатать - не могу ничего сказать, а объем у меня был 2 литра.

Анчатай
Спасибо. Всё-таки попробую закатать, но не на зиму, а так, чтоб постояла недельку-другую.

а я вот так делаю http://mnogograni.ru/vtorie-bliuda/kuritsa-v-banke.html