Баклажаны как грибы

Любители баклажан ! Не проходите мимо !
Буквально на днях обнаружила этот рецепт в интернете . Как истинный любитель баклажан я , конечно же , обратила на него внимание .
Только что приготовила , оценила и спешу поделиться с вами .



Автор рецепта Натуська с сайта "Пир на весь мир " .



Ингредиенты .

3 баклажана ( у меня были совсем небольшие , по 200 гр каждый )
3 яйца
3-4 луковицы
200гр сметаны
50-100гр сливочного масла
немного растит . масла
1 кубик грибного бульона
специи

Рецепт дан в оригинале , но я подгоняла на свой вкус.
Баклажаны порезать кубиками . Я резала размером примерно в 1 см , в следующий раз буду крупнее.



Яйца разбить в миску , посолить и взбить венчиком .



Теперь яичную смесь выливаем в баклажаны .



Я была очень удивлена таким сочетанием . Думаю, что не менее шокированы были и яйца с баклажанами . Поэтому хорошо перемешаем их и даём им время привыкнуть друг к другу , чтобы они в дальнейшем хорошо себя вели ...минут 15 , не больше , иначе баклажаны выделят свой тёмный сок , что испортит внешний вид блюда.



Лук режем кубиками



Обжариваем его до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла , добавляя сливочное . Я его взяла всего грамм 30 , но увеличила норму растительного .



Добавляем к луку уже подружившихся товарищей .



И быстро и тщательно перемешиваем всё , чтобы у нас не получился омлет .
Немного обжариваем до подрумянивания баклажан .



Не секрет , что баклажаны по вкусу напоминают грибы . Так добавим к этому ещё и запах . Для этого нам понадобится кубик грибного бульона . Я такового у нас не нашла , поэтому купила порошок для грибного соуса . Можно взять любой ...я остановила выбор на таком .



Добавила 2 столовых ложки этого порошка , затем немного воды ( можно порошок развести в воде , а потом вылить в баклажаны )



Накрываем крышкой и даём некоторое время потушиться , пока баклажаны не станут мягкими . Попробуйте и добавьте по своему вкусу перц, соль (если её мало ), зелень .




Вот так выглядят почти готовые баклажаны . На этом можно и остановиться . Но гораздо вкуснее они получатся , если добавить ещё и сметанки .



Так добавим . Но вместо 200 гр я добавила всего 2 столовых ложки ( для уменьшения калорий для себя)



Помешивая , тушим ещё пару минут , пока сметана полностью не разойдётся .



Всё , готово !
Можно кушать так , а можно добавить побольше водички и у вас будет как гуляш .



Нам с мужем ооооочень понравилось это блюдо . По вкусу оно напоминает грибное ! Попробуйте и вы !



Желаю всем приятного аппетита !

Вот уважаю баклажаны я

А рецепт не сложный,продукты не замороченные , надо сделать

Спасибо Танюш

Ивановна писал(а):

Любители баклажан ! Не проходите мимо !

Не пройдём !!!
Татьяна, спасибо за чудесный рецепт ! Верю - это очень вкусно ! А так как я очень люблю и баклажаны, и грибы , то уж баклажаны напоминающие грибы и подавно !!

Танюша, это ТАААК вкусно!!! У меня мама в сезон постоянно готовит баклажаны таким способом!!! Действительно вкус грибов!!! Класс!!!

Татьяна как всегда всё просто и очень очень вкусно спасибо за рецепт

Здорово! Обязательно попробую!

Обалденный рецепт!!! Баклажаны обажаю, но жареные есть не могу, а здесь можно ведь и не жарить сильно, а потушить!!! Вкуснотища! Танюша, спасибо!!!!

Рецепт отличный!!! Я тоже почти так готовлю, и еще чесночек в конце добавляю (ну это по вкусу конечно)
Спасибо Танюша, что с нами делишься

Танюша, рецепт просто прелесть!!!!!!
Забираю в закладки!!!! Спасибо!!! Летом будем делать!!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-114610119.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-114610119.html][/URL]

Пока дочитала рецепт, пока досмотрела картинки - чуть не захлебнулась!
Ивановна, хочу к тебе на баклажанчики!
Вот это вкуснотень!

мармеладка писал(а):

Вот уважаю баклажаны я

Людочка ! А я в них просто влюблена !

Леля Весна писал(а):

Не пройдём !!! Татьяна, спасибо за чудесный рецепт

Лёля ! Рада, что рецепт понравился и ты не прошла мимо !!!!

Ирулька писал(а):

У меня мама в сезон постоянно готовит баклажаны таким способом!!! Действительно вкус грибов!!! Класс!!!

Ну вот ещё одно подтверждение !
Ириша ! Спасибо !

Олеся26 писал(а):

как всегда всё просто и очень очень вкусно спасибо за рецепт

Олесенька ! Попробуй , у нас ведь баклажаны круглый год !
Надеюсь, что понравится !

=Татьянка= писал(а):

Здорово! Обязательно попробую!

Танюша ! Рада, что рецепт приглянулся !

Акварель писал(а):

Баклажаны обажаю, но жареные есть не могу, а здесь можно ведь и не жарить сильно, а потушить!!! Вкуснотища!

Ириша ! Я хоть и могу есть жареное , но уже не желательно ...вот и уменьшила содержимое жиров . Конечно ты можешь совсем не добавлять масло . Обжарь слегка на растит . масле , а потом туши себе на здоровье .

Людо4ка писал(а):

Я тоже почти так готовлю, и еще чесночек в конце добавляю

Да у меня тоже такая мысль была , но оставила её на другой раз !
Людочка ! Спасибо за отзыв !!!!

Katrin03 писал(а):

Забираю в закладки!!!! Спасибо!!! Летом будем делать!!!!!!!

Жаль, Людочка , до лета придётся терпеть .

Тетя Таня писал(а):

Пока дочитала рецепт, пока досмотрела картинки - чуть не захлебнулась!

Сочувствую тебе , Танюша ! Со мной такое часто происходит , особенно на ночь глядя .

Тетя Таня писал(а):

хочу к тебе на баклажанчики!

Уже съели ...я же не знала о твоём желании.
Но как только купишь билет и дашь телеграмму ...я наделаю мноооого .

Ивановна писал(а):

Любители баклажан ! Не проходите мимо !

Не проходим, Танюша Ивановна! Все к тебе заворачиваем!

Ивановна писал(а):

3 яйца

вот с яйцами еще не делала, но обязательно поробую!!!! Жаль до баклажанов еще ждать несколько месяцев! Как бы не забыть про твой рецептик
Татьяночка Ивановна СПАСИБО! Воспользуюсь , постараюсь не забыть

Ириshа писал(а):

Не проходим, Танюша Ивановна! Все к тебе заворачиваем!

Я рада гостям , Ириша !

Ириshа писал(а):

вот с яйцами еще не делала, но обязательно поробую!!!!

Я тоже в первый раз сделала. Обычно при жарке баклажаны впитывают в себя жир и каждый раз его надо добавлять . А здесь они обвалакиваются яйцом и оно не даёт жиру впитаться .

Ириshа писал(а):

Жаль до баклажанов еще ждать несколько месяцев!

Ой, а у нас красота , круглый год продаются . Правда цены иногда прыгают , но из-за 2-3 штучек не обеднеем. Да и перед выходными всегда скидки есть .

Ириshа писал(а):

Как бы не забыть про твой рецептик постараюсь не забыть

Да уж постарайся не забыть ! А то многое потеряешь.

Ириshа писал(а):

Не проходим, Танюша Ивановна! Все к тебе заворачиваем!

Это точно, и я завернула на огонек
Танюша! Что ж ты с нами делаешь, дорогая! Я ж клавиатуру слюной закапала, пока фотки смотрела! А баклажан, как назло, сейчас пока нет.
А за рецептик спасибо, и за мастер-класс. Я тоже про дружбу яиц и баклажанов слышала, но не решалась... Теперь обязательно попробуем.

Псковитянка писал(а):

Это точно, и я завернула на огонек

Проходи , Наташенька !!!!!!

Псковитянка писал(а):

Я ж клавиатуру слюной закапала, пока фотки смотрела!

Да не переживай и моя не чище !

Псковитянка писал(а):

Я тоже про дружбу яиц и баклажанов слышала, но не решалась

Так что ж ты молчала ? Я бы тогда уже давно попробовала эту вкусняшку .

Псковитянка писал(а):

А за рецептик спасибо, и за мастер-класс

Пожалуйста !

Ивановна писал(а):

Желаю всем приятного аппетита ! Romashki

Ты издеваешься!!!!!!!!!!?????????специально мне на ночь ссылку прислала.....я и так стараюсь ночером не лопать а ты тут такой сняшкой дразнишсяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя

Daenur писал(а):

Ты издеваешься!!!!!!!!!!?????????

Да как я могу ? Нет конечно !

Daenur писал(а):

.....я и так стараюсь ночером не лопать

Илон , а давай вместе стараться ?

Ивановна писал(а):

Илон , а давай вместе стараться ?

стараться то можно....но я не смогу с 15.00 и до утра уже не есть......только что приготовить салатики овощные и этим спасаться....

Daenur писал(а):

......только что приготовить салатики овощные и этим спасаться....

Тогда будем ими спасаться !

Таня, какие замечательные у тебя грибные баклажаны (или баклажанные грибы?...) Впрочем, не в названии дело, а во вкусном содержании
Обязательно приготовлю!

Танюша;спасибо
Люблюююю грибы ,да ещё баклажанные

Попробую

Лиза писал(а):

какие замечательные у тебя грибные баклажаны (или баклажанные грибы?...)

Лиза ! Я вот тоже не могла понять как точнее назвать их ....

Лиза писал(а):

Обязательно приготовлю!

katinka писал(а):

Люблюююю грибы ,да ещё баклажанные

Я тоже , Катюша ! И то , и другое !

katinka писал(а):

Попробую

Девочки ! Если будете делать , то может найдёте эти кубики для грибного бульона или другой порошок для грибного соуса . Напишите потом .

Ивановна
Татьяна,
думаю...сначала приготовлю..., затем напишу...Все были довольны и сыты.
Делала с грибным кубиком Магги, хотя я ими стараюсь не увлекаться, но хотолось именно аромат грибной, на гарнир пюрешка! Класс! Было очень вкусненько!!! Спссибо!!!

Rebecca писал(а):

думаю...сначала приготовлю..., затем напишу...

Иринка ! И правильно думаешь !!!!

Rebecca писал(а):

...Все были довольны и сыты. Делала с грибным кубиком Магги, хотя я ими стараюсь не увлекаться, но хотолось именно аромат грибной, на гарнир пюрешка! Класс! Было очень вкусненько!!! Спссибо!!!

Я очень рада , что семье понравилось !!!!

ИВАНОВНА
Танечка дохладаю......сеня приготовила только как всегда приправы у меня грибной не было забыла купить поэтому сделала с грибами и сметаны я естественно баночку положила....нам 2 ложки это не серьёзно вкуссссссссссссс абалдеть.........