Баклажаны как грибы

Сообщение Автор
Баклажаны как грибы
23 Янв 2010 16:30

Распечатать сообщение
Любители баклажан ! Не проходите мимо !
Буквально на днях обнаружила этот рецепт в интернете . Как истинный любитель баклажан я , конечно же , обратила на него внимание .
Только что приготовила , оценила nyam2 и спешу поделиться с вами .

Фото


Автор рецепта Натуська с сайта "Пир на весь мир " .



Ингредиенты .

3 баклажана ( у меня были совсем небольшие , по 200 гр каждый )
3 яйца
3-4 луковицы
200гр сметаны
50-100гр сливочного масла
немного растит . масла
1 кубик грибного бульона
специи

Рецепт дан в оригинале , но я подгоняла на свой вкус.
Баклажаны порезать кубиками . Я резала размером примерно в 1 см , в следующий раз буду крупнее.



Яйца разбить в миску , посолить и взбить венчиком .



Теперь яичную смесь выливаем в баклажаны .



Я была очень удивлена таким сочетанием . wacko1 Думаю, что не менее шокированы были и яйца с баклажанами girl_haha . Поэтому хорошо перемешаем их и даём им время привыкнуть друг к другу , чтобы они в дальнейшем хорошо себя вели ...минут 15 , не больше , иначе баклажаны выделят свой тёмный сок , что испортит внешний вид блюда. unknown



Лук режем кубиками



Обжариваем его до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла , добавляя сливочное . Я его взяла всего грамм 30 , но увеличила норму растительного .



Добавляем к луку уже подружившихся товарищей .



И быстро и тщательно перемешиваем всё , чтобы у нас не получился омлет .
Немного обжариваем до подрумянивания баклажан .



Не секрет , что баклажаны по вкусу напоминают грибы . Так добавим к этому ещё и запах . Для этого нам понадобится кубик грибного бульона . Я такового у нас не нашла , поэтому купила порошок для грибного соуса . Можно взять любой ...я остановила выбор на таком .



Добавила 2 столовых ложки этого порошка , затем немного воды ( можно порошок развести в воде , а потом вылить в баклажаны )



Накрываем крышкой и даём некоторое время потушиться , пока баклажаны не станут мягкими . Попробуйте и добавьте по своему вкусу перц, соль (если её мало ), зелень .




Вот так выглядят почти готовые баклажаны . На этом можно и остановиться . Но гораздо вкуснее они получатся , если добавить ещё и сметанки .



Так добавим . Но вместо 200 гр я добавила всего 2 столовых ложки ( для уменьшения калорий для себя)



Помешивая , тушим ещё пару минут , пока сметана полностью не разойдётся .



Всё , готово ! girl_claping girl_claping
Можно кушать так , а можно добавить побольше водички и у вас будет как гуляш .



Нам с мужем ооооочень понравилось это блюдо . По вкусу оно напоминает грибное ! Попробуйте и вы !



Желаю всем приятного аппетита ! Romashki
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
23 Янв 2010 17:49

Распечатать сообщение
Вот уважаю баклажаны я good2 good2 good2 good2 good2 good2

А рецепт не сложный,продукты не замороченные , надо сделать Congratulate Congratulate

Спасибо Танюш Romashki Romashki Romashki Romashki
мармеладка

Людмила

57 лет
москва

мармеладкаМои рецепты
 
23 Янв 2010 18:01

Распечатать сообщение
Ивановна писал(а):
Любители баклажан ! Не проходите мимо !

Не пройдём Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!
Татьяна, спасибо за чудесный рецепт friends Romashki Romashki Romashki ! Верю - это очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 ! А так как я очень люблю и баклажаны, и грибы girl_in_love girl_in_love girl_in_love , то уж баклажаны напоминающие грибы и подавно girl_claping girl_claping girl_claping !!
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
23 Янв 2010 18:08

Распечатать сообщение
Танюша, это ТАААК вкусно!!! girl_in_love nyam2 У меня мама в сезон постоянно готовит баклажаны таким способом!!! girl_claping girl_claping Действительно вкус грибов!!! nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love Класс!!! good2 good2 good2
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
23 Янв 2010 18:41

Распечатать сообщение
Татьяна как всегда всё просто и очень очень вкусно спасибо за рецепт Rose
Олеся26

Олеся

37 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
23 Янв 2010 18:45

Распечатать сообщение
Здорово! Обязательно попробую! girl_claping
=Татьянка=

Татьяна

30 лет
Красноярск

=Татьянка=Мои рецепты
 
23 Янв 2010 18:52

Распечатать сообщение
Обалденный рецепт!!! good Баклажаны обажаю, но жареные есть не могу, а здесь можно ведь и не жарить сильно, а потушить!!! good2 Вкуснотища! nyam2 Танюша, спасибо!!!! Rose
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
23 Янв 2010 19:24

Распечатать сообщение
Рецепт отличный!!! Я тоже почти так готовлю, и еще чесночек в конце добавляю good2 (ну это по вкусу конечно) Wink
Спасибо Танюша, что с нами делишься air_kiss
Людо4ка

Людмила

45 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
23 Янв 2010 21:05

Распечатать сообщение
Танюша, рецепт просто прелесть!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Забираю в закладки!!!! Спасибо!!! Летом будем делать!!!!!!!
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
23 Янв 2010 22:09

Распечатать сообщение
Пока дочитала рецепт, пока досмотрела картинки - чуть не захлебнулась!
Ивановна, хочу к тебе на баклажанчики! nyam2 nyam2 nyam2
Вот это вкуснотень! good2 good2 good2
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
23 Янв 2010 23:55

Распечатать сообщение
мармеладка писал(а):
Вот уважаю баклажаны я

Людочка ! А я в них просто влюблена ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Леля Весна писал(а):
Не пройдём !!!
Татьяна, спасибо за чудесный рецепт

Лёля ! Рада, что рецепт понравился и ты не прошла мимо !!!! girl_claping girl_claping girl_claping

Ирулька писал(а):
У меня мама в сезон постоянно готовит баклажаны таким способом!!! Действительно вкус грибов!!! Класс!!!

Ну вот ещё одно подтверждение ! good girl_claping
Ириша ! Спасибо ! girl_in_love give_heart Romashki

Олеся26 писал(а):
как всегда всё просто и очень очень вкусно спасибо за рецепт

Олесенька ! Попробуй , у нас ведь баклажаны круглый год ! Wink
Надеюсь, что понравится ! girl_bye

=Татьянка= писал(а):
Здорово! Обязательно попробую!

Танюша ! Рада, что рецепт приглянулся ! girl_claping girl_claping girl_claping
Акварель писал(а):
Баклажаны обажаю, но жареные есть не могу, а здесь можно ведь и не жарить сильно, а потушить!!! Вкуснотища!

Ириша ! Я хоть и могу есть жареное , но уже не желательно ...вот и уменьшила содержимое жиров . Конечно ты можешь совсем не добавлять масло . Обжарь слегка на растит . масле , а потом туши себе на здоровье . friends

Людо4ка писал(а):
Я тоже почти так готовлю, и еще чесночек в конце добавляю

Да у меня тоже такая мысль была girl_bye , но оставила её на другой раз ! girl_haha
Людочка ! Спасибо за отзыв !!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Katrin03 писал(а):
Забираю в закладки!!!! Спасибо!!! Летом будем делать!!!!!!!

Жаль, Людочка , до лета придётся терпеть . praising

Тетя Таня писал(а):
Пока дочитала рецепт, пока досмотрела картинки - чуть не захлебнулась!

Сочувствую тебе , Танюша ! praising Со мной такое часто происходит , особенно на ночь глядя . girl_haha
Тетя Таня писал(а):
хочу к тебе на баклажанчики!

Уже съели sharik ...я же не знала о твоём желании. unknown
Но как только купишь билет и дашь телеграмму ...я наделаю мноооого . Yahoo!
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
24 Янв 2010 2:00

Распечатать сообщение
Ивановна писал(а):
Любители баклажан ! Не проходите мимо !
Не проходим, Танюша Ивановна! Все к тебе заворачиваем! girl_bye
Ивановна писал(а):
3 яйца
вот с яйцами еще не делала, но обязательно поробую!!!! nyam2 good2 Жаль до баклажанов еще ждать несколько месяцев! girl_in_dreams Как бы не забыть про твой рецептик Embarassed
Татьяночка Ивановна СПАСИБО! girl_in_love Воспользуюсь girl_claping , постараюсь не забыть girl_haha
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
24 Янв 2010 2:21

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Не проходим, Танюша Ивановна! Все к тебе заворачиваем!

Я рада гостям , Ириша ! girl_claping girl_claping girl_claping
Ириshа писал(а):
вот с яйцами еще не делала, но обязательно поробую!!!!

Я тоже в первый раз сделала. Обычно при жарке баклажаны впитывают в себя жир и каждый раз его надо добавлять . А здесь они обвалакиваются яйцом и оно не даёт жиру впитаться .
Ириshа писал(а):
Жаль до баклажанов еще ждать несколько месяцев!

Ой, а у нас красота , круглый год продаются . girl_claping girl_claping girl_claping Правда цены иногда прыгают , но из-за 2-3 штучек не обеднеем. Да и перед выходными всегда скидки есть . Yahoo!
Ириshа писал(а):
Как бы не забыть про твой рецептик
постараюсь не забыть

Да уж постарайся не забыть ! girl_bye А то многое потеряешь. girl_haha
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
24 Янв 2010 3:20

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Не проходим, Танюша Ивановна! Все к тебе заворачиваем!

Это точно, и я завернула на огонек Smile
Танюша! Что ж ты с нами делаешь, дорогая! Я ж клавиатуру слюной закапала, пока фотки смотрела! girl_haha А баклажан, как назло, сейчас пока нет. unknown
А за рецептик спасибо, и за мастер-класс. Я тоже про дружбу яиц и баклажанов слышала, но не решалась... Теперь обязательно попробуем. nyam2
Псковитянка

Наталья




ПсковитянкаМои рецепты
 
24 Янв 2010 3:55

Распечатать сообщение
Псковитянка писал(а):
Это точно, и я завернула на огонек

Проходи , Наташенька !!!!!! girl_claping friends
Псковитянка писал(а):
Я ж клавиатуру слюной закапала, пока фотки смотрела!

Да не переживай praising и моя не чище ! girl_haha
Псковитянка писал(а):
Я тоже про дружбу яиц и баклажанов слышала, но не решалась

Так что ж ты молчала ? Я бы тогда уже давно попробовала эту вкусняшку . nyam2
Псковитянка писал(а):
А за рецептик спасибо, и за мастер-класс

Пожалуйста ! Romashki Romashki Romashki
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
24 Янв 2010 4:05

Распечатать сообщение
Ивановна писал(а):
Желаю всем приятного аппетита ! Romashki

Ты издеваешься!!!!!!!!!!?????????специально мне на ночь ссылку прислала.....я и так стараюсь ночером не лопать а ты тут такой сняшкой дразнишсяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Daenur

ilona

57 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
24 Янв 2010 4:11

Распечатать сообщение
Daenur писал(а):
Ты издеваешься!!!!!!!!!!?????????

Да как я могу ? wacko1 Нет конечно ! friends
Daenur писал(а):
.....я и так стараюсь ночером не лопать

Илон , а давай вместе стараться ? praising girl_haha girl_haha girl_haha
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
24 Янв 2010 4:20

Распечатать сообщение
Ивановна писал(а):
Илон , а давай вместе стараться ?

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha стараться то можно....но я не смогу с 15.00 и до утра уже не есть......только что приготовить салатики овощные и этим спасаться.... unknown unknown unknown unknown
Daenur

ilona

57 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
24 Янв 2010 4:26

Распечатать сообщение
Daenur писал(а):
......только что приготовить салатики овощные и этим спасаться....

Тогда будем ими спасаться ! girl_bye
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
24 Янв 2010 14:36

Распечатать сообщение
Таня, какие замечательные у тебя грибные баклажаны (или баклажанные грибы?...) Впрочем, не в названии дело, а во вкусном содержании nyam2 good nyam2
Обязательно приготовлю! Rose
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
24 Янв 2010 15:49

Распечатать сообщение
Танюша;спасибо Rose Rose Rose
Люблюююю грибы nyam2 ,да ещё баклажанные nyam2 nyam2

Попробую nyam2 good2 good2 good2 good2 girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
24 Янв 2010 16:06

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
какие замечательные у тебя грибные баклажаны (или баклажанные грибы?...)

Лиза ! Я вот тоже не могла понять как точнее назвать их .... unknown girl_haha
Лиза писал(а):
Обязательно приготовлю!
girl_claping girl_claping girl_claping
katinka писал(а):
Люблюююю грибы ,да ещё баклажанные

Я тоже , Катюша ! И то , и другое ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
katinka писал(а):
Попробую

girl_claping girl_claping girl_claping
Девочки ! Если будете делать , то может найдёте эти кубики для грибного бульона или другой порошок для грибного соуса . Напишите потом . Wink
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
25 Янв 2010 16:04

Распечатать сообщение
Ивановна
Татьяна,
думаю...сначала приготовлю..., затем напишу...Все были довольны и сыты.
Делала с грибным кубиком Магги, хотя я ими стараюсь не увлекаться, но хотолось именно аромат грибной, на гарнир пюрешка! Класс! Было очень вкусненько!!! Спссибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Rebecca

Irina

49 лет
Сочи-Екатеринбург

RebeccaМои рецепты
 
25 Янв 2010 16:26

Распечатать сообщение
Rebecca писал(а):
думаю...сначала приготовлю..., затем напишу...

Иринка ! И правильно думаешь !!!! Wink friends
Rebecca писал(а):
...Все были довольны и сыты.
Делала с грибным кубиком Магги, хотя я ими стараюсь не увлекаться, но хотолось именно аромат грибной, на гарнир пюрешка! Класс! Было очень вкусненько!!! Спссибо!!!

Я очень рада , что семье понравилось !!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
27 Янв 2010 19:55

Распечатать сообщение
ИВАНОВНА
Танечка girl_haha дохладаю......сеня приготовила nyam2 nyam2 nyam2 только как всегда приправы у меня грибной не было wacko1 wacko1 забыла купить Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed поэтому сделала с грибами nyam2 nyam2 и сметаны я естественно girl_haha girl_haha баночку положила....нам 2 ложки это не серьёзно girl_haha girl_haha вкуссссссссссссс абалдеть......... nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart friends friends
Daenur

ilona

57 лет
israel

DaenurМои рецепты
Страница 1 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |