Сочники

Сообщение Автор
Сочники
09 Мар 2008 21:13

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Фото


Мой муж меня уже давно просил чтобы я ему сделала сочники, такие как он ел когда-то в школе. Confused Но я всё резину тянула, потому что мои дети с творогом ничего не едят. Sad А когда сочники были готовы, то мои дети накинулись на них, что мне пришлось их притормозить, чтоб моему мужу хоть попробовать досталось. Smile Smile Получились очень вкусные сочники!!! girl_in_love

Фото

Нам понадобится для теста:

2 яйца
180 гр. сахара
2 щепотки соли
200 гр. сметаны
150 гр мягкого масла
2 чайные ложки разрыхлителя или 0,5 чайн. ложки соды
700 гр. муки

Фото


Яйца, сахар, соль и сметану взбить, добавить мягкое масло и взбить ещё раз.

Фото


Муку смешать с разрыхлителем или содой добавить к первой массе и руками замесить мягкое тесто.

Фото


Для начинки:
400гр творога
1 яйцо и 1 белок ( желток нам пригодится для смазки)
1 стол. ложкa муки
2 ст. ложки манки
50 гр. сметаны
100-120 гр. сахара
1 п. ванильного сахара

Фото


Всё хорошо перемешать.

Фото

тесто раскатать толщиной примерно 3 мл. и выколоть кружочки диаметром примерно 12 см. На кружочек положить где-то 1 ст. ложку начинки.

Фото

Фото


И сложить, защемлять не надо, а просто слегка придавить бока . Не бойтесь начинка не вытечет. Разложить на застеленный бумагой для выпечки противень. К желтку добавить немножко молокa, взбить и смазать сочники.

Духовку прогреть но 200 градусов и выпекать сочники 20-25 минут до золотистого цвета.

Фото


Остудить на решётке, хранить в закрытой дозе.

Фото


Готово, приятного аппетита!!!! Romashki
 
09 Мар 2008 21:23

Распечатать сообщение
Людмилочка

Людмила

45 лет
Украина

ЛюдмилочкаМои рецепты
Анечка, сочники просто загляденье girl_in_love , а то , что вкусно-это 100% Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
09 Мар 2008 21:25

Распечатать сообщение
лаврушка

Татьяна

51 год
Германия

лаврушкаМои рецепты
anja-73обожаю всё что с творогом спасибо за рецепт
Clapping good Clapping Romashki
 
09 Мар 2008 21:25

Распечатать сообщение
Акварель

Ирина

64 года
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
Анечка,спасибо большое за рецепт! sharik sharik sharik
Я тоже помню вкус сочников ещё со студенческой поры,а вот готовить их никогда не приходилось. Обязательно попробую и юность вспомнится! girl_in_love
 
09 Мар 2008 21:29

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Людмилочка
лаврушка
Акварель

Девочки, спасибо!!!!! Romashki Romashki Romashki
 
09 Мар 2008 21:34

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
anja-73
Анечка!!! girl_in_love Очередной шедевр!!!! verygood verygood Супер!!! Clapping Clapping Спасибо!!! sharik
 
09 Мар 2008 21:36

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Оленька, я очень рада что тебе понраволось!!!! Rose Rose
 
10 Мар 2008 0:58

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
anja-73
Обожаю сочники! verygood verygood verygood Для меня это просто как наркотик! Не могу оторваться Embarassed Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
 
10 Мар 2008 1:22

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Пламя
Оксана, спасибо и пожалуйста!!!!! Rose Rose
 
10 Мар 2008 3:29

Распечатать сообщение
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
Я тоже помню эт сочники! Спасибо,Анечка за рецепт!! good Clapping Romashki Romashki Romashki Romashki
 
10 Мар 2008 3:41

Распечатать сообщение
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
Вот,огромное спасибо! Это именно те сочники, которые я обожаю тоже именно со школы. Нигде не могла найти рецепт. Еще раз огромное спасибо. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
10 Мар 2008 3:46

Распечатать сообщение
Virginia

Лида

59 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
Сочники, хоть на выставку выставляй! Супер! verygood verygood verygood verygood
 
10 Мар 2008 5:00

Распечатать сообщение
Зая


47 лет
Германия

ЗаяМои рецепты
Анюта сочники verygood verygood verygood Romashki Very Happy
 
10 Мар 2008 13:42

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Лилия
Vera_77
Virginia
Зая

Девочки, я очень рада что вам понравилось!!!! Rose Rose

Спасибо большое!!!!! Romashki Romashki
 
10 Мар 2008 14:19

Распечатать сообщение
натуся

Наташа


Московская область

натусяМои рецепты
Анечка, здорово!! Обязательно приготовлю!! А сколько получается сочников? Clapping
 
10 Мар 2008 14:52

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Наташа, если ты будешь кружочки таким-же размером как я выкалывать, то получится где-то 24 сочников. wink3

натуся писал(а):
Обязательно приготовлю!!


Желаю удачи!!! Romashki Romashki
 
10 Мар 2008 18:31

Распечатать сообщение
batta

Людмила

57 лет
Украина, Киев

battaМои рецепты
anja-73
Анечка, сочники заглядение!!! Такие красивенькие, ровненькие. Я их тоже очень люблю и наверное побалую себя любимую-завтра буду печь. Все, решила окончательно. И спасибо тебе большое за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki
 
10 Мар 2008 19:19

Распечатать сообщение
натуся

Наташа


Московская область

натусяМои рецепты
И приготовила acute !! Очень вкусно verygood , а тесто просто восхитительное, оно такое мягкое, с ним так приятно было работать Clapping . Спасибо, Аня!!!

Фото
 
10 Мар 2008 21:06

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Людмила, спасибо тебе большое!!!!! Rose Rose

батта писал(а):
наверное побалую себя любимую-завтра буду печь.


Желаю удачи!!!!! Romashki Romashki

натуся писал(а):
И приготовила


Вот ты даёшь!!! Shocked Shocked Какая ты быстрая!!!! Clapping Clapping

Наташенька, я очень рада, что вам сочники понравились. Yahoo! Yahoo! На мой вкус они на второй день даже вкуснее, тесто приятное и мягкое становится.girl_in_love
Спасибо тебе за доверие!!!
Romashki Romashki
 
11 Мар 2008 0:51

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Чудо!!! Другого определения я просто не в состоянии подобрать! verygood verygood verygood Clapping Clapping Clapping Rose Rose Rose
 
11 Мар 2008 2:59

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Анют, ты у нас молодчина !!! Clapping Clapping Clapping
Большое спасибо за рецепт !!! Romashki Romashki Romashki
 
11 Мар 2008 6:07

Распечатать сообщение
Inna_29

Инна

45 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
АНЮТКА,СОЧНИКИ ПРОСТО-КРАСАВЧИКИ Shocked Shocked verygood verygood verygood
СПАСИБО ТЕБЕ sharik sharik sharik
 
11 Мар 2008 15:06

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Люси,
Ирина,
Инна


Девочки большое спасибо!!!!! Rose Rose Romashki Romashki
 
11 Мар 2008 21:35

Распечатать сообщение
batta

Людмила

57 лет
Украина, Киев

battaМои рецепты
anja-73
Анечка, докладываю. Испекла, Сочники супер!!!! verygood verygood verygood Ну очень вкусненькие. Yahoo! Yahoo! Yahoo! У меня получилось аж 30 штучек, просто диаметр кружочка уменя не 12см, а 10,5. Жаль, что пока не могу выставлять фотографии. Но скоро, очень скоро и я буду хвастаться своими кулинарными шедеврами.
Анечка, еще раз спасибо за рецепт. Romashki Romashki Romashki
 
11 Мар 2008 22:33

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Людмилочка, я очень рада что вам сочники понравились!!!! Yahoo! Yahoo!

Спасибо за доверие!!!!! Romashki Romashki
Страница 1 из 25

Наверх