Салат Лесная полянка с опятами

Этот красивый и вкусный салат украсит любой праздничный стол.


Продукты:
- куриное филе отварное( 250 гр.)
-опята маринованные
-корейская морковь острая (200 гр)
-сыр (70 гр) иногда я его заменяю свежим огурцом.
-помидорки черри, огурец свежий для украшения
-укроп ( обязательно)
- майонез


Приготовление:

Опята промыть холодной водой и положить в подслащенную воду( 1 ч. л сахара (без горки) на стакан воды) минут на 20.

филе мелко порезать

сыр мелко порезать



Берем обычную суповую тарелку и смазываем тонким слоем раст. масла

Укладываем опята, просушенные бум. полотенцем(крупные грибы можно порубить)

сыр

укроп

морковь немного пошинковать, чтобы была короче

куриное филе

Каждый слой промазать майонезом.
Поставить салат на 30 мин в холодильник, а лучше на ночь.
Затем кладем сверху плоскую тарелку и переворачиваем

Украшаем


-----------------------------------------------------------------

Второй вариант:
- Вместо сыра я беру свежий огурец, добавив к нему укроп, чеснок и немного соли. Очень вкусно получается.

И вместо опят можно взять маринованные шампиньоны.

Нарядный салатик!
Возьму на заметку!
спасибо!

Антонина, беру салатик, скоро день рождения, искала что - новенькое. Но у меня вопрос - морковь корейская -это острая или просто на терке корейской?

Малгося, спасибо , что заглянула.

Ира, морковь острая.Её ещё называют Салат корейский из моркови.

Спасибо за пояснение. К сожалению мужу нельзя корейскую морковь, буду импровизировать с простой. Дам отчет о полученных результатах

Жалко , что нельзя,в корейской моркови главная изюминка этого салата.
Но ничего не поделаешь. Здоровье важней.

Сантима
Тонечка, салатик - беспроигрышный вариант. Думаю, придется на вкус многим, даже привередливым гостям. Спасибо!

Оля! Спасибо!
Буду рада если салат понравится.

Сантима
Антонина, отличный салатик
Спасибо, с удовольствием забираю

Марина, благодарю!

Приготовила вчера.
Очень вкусный салат получился.



Идея промывать грибы и держать в подслащенной воде очень крутая. Раньше не промывала и в салате всегда грибы кислили и перебивали вкус. Сейчас все гармонично.
В рецепте использовала 2 куриных филе (люблю когда много курицы)

Делала салат в разъемной форме диаметром 18см и выкладывала слои наоборот.

Татьяна87 писал(а):

Очень вкусный салат получился.

Ура!

Татьяна87 писал(а):

Идея промывать грибы и держать в подслащенной воде очень крутая. Раньше не промывала и в салате всегда грибы кислили и перебивали вкус. Сейчас все гармонично.

Да, так гораздо вкуснее.
Спасибо большое, Таня, за отзыв и фото!

На этот раз с шампиньонами и свежим огурцом вместо сыра. Вкуснятина!