Пирожное «Мостики» ГОСТ СССР

Владимир, а можно еще раз объяснить, как правильно разрезать бисквит? Сам бисквит размером 21 на 32, разрезать на 2 части вдоль? А дальше- тупик.... Что значит верхняя часть 100 мм, это 10 см в длину, а какая ширина? И еще непонятно, что такое 4 мм-куда и откуда? Соответственно 60 мм, это 6 см ширины или длины? Подскажите пожалуйста...