Макароны с творогом и шкварками (а-ля Турошчуса, Венгрия)

Закарпатское блюдо. Готовится очень быстро и просто.

Понадобятся: макароны, домашний творог (не очень кислый), копченое сало. Я всегда делаю "на глаз", макароны (готовые) к творогу примерно 1:1 (по весу).

Поставить вариться макароны в подсоленной воде.

В это время сделать шкварки из копченого сала, в отдельной тарелке размять творог.

Готовые макароны откинуть на дуршлаг, вернуть обратно в кастрюлю, добавить творог, шкварки вместе с жиром (если много жира, то не весь), прогреть немного, попробовать, досолить если надо по вкусу и подавать.

По желанию полить сметаной.

В оригинальном венгерском блюде "Турошчуса" тесто следует сделать самостоятельно, но с макаронами хорошего качества получается так же вкусно, но значительно быстрее.

Попробуйте, это ооочень вкусно!!!

оооо, Света!! Спасибо!! Это любимое блюдо моего мужа. хотя он с центральной Украины, а с Юга))

Ждем еще рецептов с Закарпатья)

Дорофея писал(а):

оооо, Света!! Спасибо!! Это любимое блюдо моего мужа. хотя он с центральной Украины, а с Юга)) Ждем еще рецептов с Закарпатья)

Спасибо за комментарий! Обязательно выложу рецепты!

Подтверждаю, что очень вкусно, у меня так вся мамина родня и теперь я делаем