Закуска «Средиземноморская фантазия»
Сообщение | Автор | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
26 Сен 2011 15:35
Источник: журнал "Кушать подано"
Эта закуска не просто украсит стол, но и поможет подольше продлить лето в наших домах ![]() ![]() На 2 порции понадобится: 250 г брынзы или любого другого мягкого сыра, 300 г помидоров (желательно крупных), 1 луковица, 100 г оливок, 100 г маслин, масло растительное, зелень для украшения, соль и специи. Помидоры нарезаем тонкими кольцами. Я исключительно ради ярких красок взяла помидоры 2 цветов: Помидоры можно об обжарить "всухую" на сковороде или просто запечь минут 10 в духовке. Лук тоже режем полукольцами, обжариваем в масле. Маслины и оливки режем колечками: А теперь выкладываем все это слоями в формы: помидоры, оливки, маслины, брынза, жареный лук, оливки, маслины, последний слой снова брынза. У меня специальных формочек нет, поэтому я использовала обычную кофейную турку и силиконовые глубокие формы. Я побоялась, что не смогу аккуратно вынуть "башенки" из форм, поэтому предварительно выстлала их пищевой пленкой. Когда выложила слои, просто утрамбовала руками овощи и сверху тоже закрыла пленкой. Поставила на холод примерно на пару часов... И вот - результат! Все легко вынулось, опрокинулось и поставилось на тарелочки ![]() Украсить можно зеленью, свежими овощами, кетчупом. Очень советую брать круглую брынзу, потому что квадратную резать довольно неудобно для этого рецепта. Если брынза очень соленая, желательно ее вымочить в кипятке перед использованием. Я, признаюсь честно, ела сама эту закуску - это очень сытно ![]() ![]() |
Bastilda
|
||||||||||
26 Сен 2011 15:51
![]() ![]() ![]() ![]() |
JULY55555
44 года Московская область |
||||||||||
26 Сен 2011 16:07
Юлечка, спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Bastilda
|
||||||||||
26 Сен 2011 20:04
Bastilda
Яна, очень красиво и несомненно вкусно! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||
26 Сен 2011 20:49
Яна, прекрасная закусочка. У меня слюнки уже бегут.
![]() ![]() ![]() |
Nadlove
42 года Украина |
||||||||||
26 Сен 2011 21:04
Как ярко, празднично, заманчиво и изысканно!
![]() ![]() ![]() ![]() |
корделия
54 года Ростов |
||||||||||
26 Сен 2011 21:27
Яночка, оригальная закусочка у тебя получилась.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
S-v-e-t-a
44 года Украина |
||||||||||
26 Сен 2011 22:00
Яночка,закуска что надо!
![]() ![]() Все наилучшие составляющие в ней.Легкая,праздничная и вкусная. ![]() Оформление супер! ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
26 Сен 2011 22:06
Даааа, Яночка, нафантазировала ты песподобно
![]() ![]() Такая яркая закусочка, не сомневаюсь, украсит любое застолье ![]() ![]()
Я с удовольствием угощусь ![]() ![]() |
LeDi WaDa
52 года -Москва-Ливан- |
||||||||||
26 Сен 2011 22:54
присоединяюсь на все 100 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Яна, молодец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
katinka
59 лет Германия |
||||||||||
26 Сен 2011 22:54
Яночка, хочу к тебе в гости
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
blirise
51 год Эстония |
||||||||||
26 Сен 2011 23:25
|
Keily
63 года Пенза |
||||||||||
27 Сен 2011 0:51
|
античная роза
47 лет Раменское Московская обл. |
||||||||||
27 Сен 2011 12:54
Девочки, спасибо вам за комментарии и внимание!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Света, потому что у меня сразу спросят: а мясо где? ![]() ![]() ![]()
Лерочка, это не мое название ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ирочка, так уже давно пора!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Олечка, я вообще люблю овощи, а печеные - ммм, это же сплошной праздник диетолога ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ириш, ромашки - обалденные ![]() ![]() ![]() ![]() Девочки, угощайтесь, пожалуйста, - я сегодня на раздаче! ![]() ![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-168726951.html] ![]() ![]() ![]() ![]() |
Bastilda
|
||||||||||
27 Сен 2011 17:30
Я тоже ![]() ![]() ![]()
А я бы еще и супчика кавказского с ребрышком ничего ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ян, обалденная закуска, я прям сразу представила как ее на праздничный стол такую эффектную и изысканную поставить - полный улет будет ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Марина0909
40 лет Курган |
||||||||||
28 Сен 2011 0:28
Яночка!
![]() ![]() ![]() ![]() |
Малгося
Украина |
||||||||||
28 Сен 2011 13:03
Мариша, за супом дело не станет ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Мариночка, Малгося, спасибо вам за такие чудесные слова - я очень тронута ![]() ![]() ![]() |
Bastilda
|
||||||||||
29 Сен 2011 1:22
Яночка, очень эффектно смотрится закуска
![]() ![]() ![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||
29 Сен 2011 2:38
Красотища!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Яночка,спасибо за рецептик,очень аппетитно и красиво!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
adelja
51 год Германия |
||||||||||
29 Сен 2011 14:23
Элиночка, Аделя, как же приятно с утра прочитать ваши теплые комментарии
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Bastilda
|
||||||||||
30 Сен 2011 19:56
Яна, какая башенка аппетитная!
![]() ![]() ![]() |
Марти
55 лет Казахстан Джамбул - Тараз |
||||||||||
02 Окт 2011 12:35
Елена, извините, что не сразу отвечаю вам - если брынза круглая, то колечками, по диаметру формы. А если в бруске, то сложнее - придется нарезать кусочками и выкладывать, соответственно, круг ![]()
Спасибо вам за такой комплимент!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Bastilda
|
||||||||||
03 Окт 2011 16:38
Обалдеть!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Закладываем! ![]() |
Splattie
64 года Ireland |
||||||||||
04 Окт 2011 13:35
Splattie, с удовольствием отдаю в закладки!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Bastilda
|
||||||||||
04 Окт 2011 13:45
|
t a s m i
Подмосковье, г. Сергиев Посад |