Острый перец в томатном соке

Сообщение Автор
Острый перец в томатном соке
29 Сен 2011 1:31

Распечатать сообщение
Источник сайт Мы счастливчики, автор Надюшкин


3 литра томатного сока
1 кг острого перца
1 ст. л. соли каменной
2-3 ст. л. сахара
4-5 лавровых листов
1/4 ч.л. молотого чёрного перца
30г чеснока ( 1 крупная головка )
4 ст. л. растительного масла
6 ст.л.уксуса 9%

- острый перец помыть, дать стечь воде , семена и плодоножку оставляем,
- томатный сок варить 15 мин, после добавить соль, сахар, чёрный молотый перец и лавровые листы, кипятить не накрывая крышкой 15-20 минут;
- добавить острый перец и варить 15 минут, иногда помешивая;
- добавить чеснок ( через пресс ) и растительное масло, а лавровые листы достать и выкинуть;
- довести до кипения, влить уксус, перемешать;
- перец разложить в стерилизованные банки ( удобно щипцами ), залить соком;
- закатать, укутать до полного остывания.
Слова автора: "Перец получается не таким острым, как сам сок.
Но сок очень вкусный кушаешь, "плачешь" и не можешь остановиться.
Хорошо подходит практически ко всему - мясо, плов, супы, макароны и т.д."
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
 
29 Сен 2011 13:31

Распечатать сообщение
Танечка, какая у тебя красивая консервация - всякий раз смотрю с таким удовольствием! good2 good2 good2
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
29 Сен 2011 17:21

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт!
На Тка

Наталия

42 года
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
30 Сен 2011 3:08

Распечатать сообщение
Bastilda
На Тка
Девушки,
Фото
очень рада вниманию!
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
 
30 Сен 2011 5:20

Распечатать сообщение
Ну вот,где ж ты была так долго unknown unknown а я искала- искала рецепт на острый перчик girl_hahaА сколько ж помидор надо на 3 литра сока,хоть приблизительно ? unknown Embarassed Спасибо, за рецептик Romashki Romashki
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
30 Сен 2011 20:21

Распечатать сообщение
Rosmary
Лидия, всё зависит от самих помидор, бывают ведь разные ( мясистые. жилистые, "водянистые"). Думаю, что не менее 4 кг должно хватить. А вообще-то этот рецепт смело можно сделать из готового покупного сока, попадаются ещё неплохого качества, густые. Wink Wink Wink Wink Wink

А это ещё порция перца. Мужу очень понравился этот рецепт.
Фото
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
 
01 Окт 2011 18:05

Распечатать сообщение
DNiusha писал(а):
Думаю, что не менее 4 кг должно хватить

Спасибо, это уже что-то на старт Romashki Romashki
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
02 Окт 2011 14:38

Распечатать сообщение
Мужу так понравился этот перец, пришлось ещё двойную порцию сделать.
Пока ещё у нас в продаже большой выбор овощей, значит будем выполнять просьбы мужей. Wink Wink Wink Wink Wink Wink
Вышло 7 литров.

Фото
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
 
21 Ноя 2011 1:35

Распечатать сообщение
Спасибо за такую вкусняшку.В этом году острого перца у меня на грядке было много.Обычно я сушу и потом просто перемалываю и добавляю для остроты в блюда.И как вовремя я обнаружила твой рецептик. Собрав килограмм семь перца чили ,я приступила к приготовлению.Сок я не покупала,а перетёрла свои помидоры. Делала почти по рецепту (чуть больше сахара и чуть больше перчика...куда ж его девать ). Я думала ,что будет жутко остро. Получилось просто превосходно. Муж теперь ест остренькую заливку,а я стала любительницей перчика. friends Огромное тебе спасибо. Romashki
Goldgirl

Елена




GoldgirlМои рецепты
 
23 Ноя 2011 2:11

Распечатать сообщение
Фото

Лена, очень рада, что и Вам этот рецепт пришёлся по вкусу! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Romashki Romashki Romashki
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
 
25 Мар 2012 20:28

Распечатать сообщение
Утащила в закладочки! girl_claping
Эх скорей бы лето!!!!!!!!
Спасибо
Катю@ша

Екатерина

39 лет
Одесса

Катю@шаМои рецепты
 
11 Июл 2012 18:41

Распечатать сообщение
DNiusha писал(а):
Слова автора: "Перец получается не таким острым, как сам сок.
Но сок очень вкусный кушаешь, "плачешь" и не можешь остановиться.

вах вах... wacko1
на какой рецепт я набрела! good2 good2 good2 good2
обязательно сделаю! перчик поспевает уже! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
chili-lili

Лилия

55 лет


chili-liliМои рецепты
 
19 Июл 2012 1:58

Распечатать сообщение
Катю@ша, yalil
Делайте смело, рецепт заслуживает внимание. Будет интересно узнать Ваше мнение за него. Удачи в приготовлении. Wink Wink Wink nyam2 nyam2 nyam2
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
 
19 Июл 2012 8:56

Распечатать сообщение
DNiusha писал(а):
Делайте смело, рецепт заслуживает внимание. Будет интересно узнать Ваше мнение за него. Удачи в приготовлении

Вчера сделала уже из перца полуострого Yahoo!

Попробуем чуть позже, пусть настоится, осталось пара ложечек не вошедшая в баночку nyam2 очень понравилось nyam2 good2 good2
У вас смотрю на фото томат с зернышками Embarassed
Вы пропускали через мясорубку и на этой смеси готовили? Embarassed

Спасибо за рецепт! Romashki girl_claping
chili-lili

Лилия

55 лет


chili-liliМои рецепты
 
20 Июл 2012 19:44

Распечатать сообщение
yalil
yalil писал(а):
У вас смотрю на фото томат с зернышками
Вы пропускали через мясорубку и на этой смеси готовили?

Лилия, лучше всё же будет чисто сок, без зёрнышек. Я пропускаю помидоры через соковыжималку, но порой проскальзывает сок с зёрнышками. Вот на фото такой сок и попался, плюс ещё чеснок, зрительно кажется, что просто перекрученные на мясорубке. friends friends friends
Зимой, сок и на пельмени, и на спагетти, и в виде острого соуса, вообщем-полёт фантазий. Спасибо за внимание к рецепту! Rose Rose Rose
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
 
20 Июл 2012 22:06

Распечатать сообщение
DNiusha писал(а):
. Я пропускаю помидоры через соковыжималку, но порой проскальзывает сок с зёрнышками

понятно
DNiusha писал(а):
Зимой, сок и на пельмени, и на спагетти, и в виде острого соуса, вообщем-полёт фантазий.

ой... фантазий нам хватает.... Wink girl_haha
найду куда пристроить... nyam2 nyam2 nyam2
chili-lili

Лилия

55 лет


chili-liliМои рецепты
 
31 Авг 2012 17:09

Распечатать сообщение
DNiusha
Примите отчетик Татьяна Yahoo! Yahoo! Yahoo!
баночки 3+2 литра Yahoo! Yahoo! Yahoo!
chili-lili

Лилия

55 лет


chili-liliМои рецепты
 
01 Сен 2012 11:19

Распечатать сообщение
yalil
Лилия, отчётик с радостью принимаю!!! good good good
Приятного Вам аппетита!!! Wink Wink Wink
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
 
01 Сен 2012 17:59

Распечатать сообщение
DNiusha
Танюша я опять с отчетиком, занимаюсь переработкой овощей усиленно Wink Wink Wink
Спасибо за вкусняшку!!!!! Romashki Romashki Romashki
Баночки 1.5+ 1,5+1,5+0,5 Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
chili-lili

Лилия

55 лет


chili-liliМои рецепты
 
02 Сен 2012 11:23

Распечатать сообщение
Танюша, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose Приготовила на пробу немного острого перчика. Никогда не консервировала раньше. А в этом году уродился хорошо мой острый перчик.
Helen"@

Елена


Саратовская область

Helen"@Мои рецепты
 
18 Сен 2012 1:00

Распечатать сообщение
yalil Helen"@
Лилия, Елена, спасибо за отчёты, очень приятно. Romashki Romashki Romashki
У нас в Крыму сейчас самый разгар овощных заготовок. Всё очень доступно, выбор огромный. Закатываю потихоньку. Wink Wink Wink
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
 
07 Окт 2012 4:55

Распечатать сообщение
Наконец-то дождалась сезона girl_haha сдела girl_claping girl_claping
Фото
у меня перец острый круглый,не знаю есть ли такой на Украине Smile насобирала семечек на всяк случай girl_haha и сок с семечками girl_haha Танечка, спасибо sharik Rose Rose
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
08 Окт 2012 11:12

Распечатать сообщение
Rosmary
Лидия, пожалуйста. friends friends friends Спасибо за отчёт Rose Rose Rose Интересно будет узнать когда попробуете, понравился ли? Напишите? Приятного аппетита!!! Wink Wink Wink
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
 
14 Окт 2012 1:23

Распечатать сообщение
DNiushaТанюш! Схватила на осеннем базаре острый перец - реально острый сочный, яркий, красивый - и призадумалась - а что с ним делать-то?! Аджику классическую "вырвиглаз" свекровь регулярно из Тбилиси присылает.. Нашла твой рецепт!
В общем, сделала,извини, банки с перцем на фото слева! Smile )по соседству с популярным на форуме ачучуком... Embarassed

есть ещё фотка второй партии,но они и там вместе с ачучуком... girl_haha girl_haha girl_haha
Рыжь

Марианна

47 лет
Москва

РыжьМои рецепты
 
14 Окт 2012 23:18

Распечатать сообщение
Рыжь
Марианна, надеюсь Вам понравится этот рецепт Wink Wink Wink
Интересно будет узнать, как перчик на вкус, напишите? Romashki Romashki Romashki
DNiusha

Татьяна

44 года
Crimea, Simferopol

DNiushaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |