Еще один рецепт вкусных дрожжевых рогаликов

Уважаемые форумчане!
Хочу предложить Вам еще один рецепт вкусных дрожжевых рогаликов.
Автор Elenka69 сайт «Хлебопечка.ру»

Тесто:
300 мл кефира (у меня 2,5 процента жирности)
250 гр сливочного масла
20 гр свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
щепотка соли
мука 550-600 г
Для начинки: мак с вареньем, густое повидло, вареная сгущенка, творог с изюмом…
Способ приготовления:
В теплом кефире растворить дрожжи и сахар, добавить мягкое сливочное масло (не растопленное), соль, муку и замесить тесто. Тесто должно получится мягким и чуть-чуть липнуть к рукам.
Складываем тесто в миску, ставим в теплое место до увеличения в два раза.
Через 2 часа тесто подошло, стало совсем не липким и пластичным, работать с ним легко и приятно. Делим тесто на четыре части, каждую часть раскатываем в круг толщиной 2-3 мм, и круг в свою очередь делим на 16 треугольников.
На широкую часть треугольника положить 1ч.л начинки (у меня мак + варенье), чуть прижать по бокам и закрутить рогалик. Выкладывать готовые рогалики на смазанный маслом противень, противень накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на расстойку.
Затем выпекаем при температуре 160-180 градусов до румяного цвета.
После остывания можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
ну, и фото в разрезе...

ммм... какие вкусные рогалики,большое спасибо за рецепт!

Отличные рогалики - хочется стащить парочку

даааа красотень

Bastilda писал(а):

Отличные рогалики - хочется стащить парочку

Яночка, если Вы сейчас в Киеве - милости просим на Левый берег - я с собой на работу мнооого взяла, всем хватит угоститься - так что приглашаю на чаек.

**Зайка** писал(а):

ммм... какие вкусные рогалики,большое спасибо за рецепт!

Надюш, на здоровье,
думаю, что рецепт Вас не разочарует.

поли 22 писал(а):

даааа красотень

Сашенька,

Алена!, спасибо за замечательный рецептик!

Малгося писал(а):

Алена!, спасибо за замечательный рецептик!

Всегда пожалуйста, попробуйте приготовить, думаю, что Вам понравится.

Очень аппетитные рогалики
Спасибо Алена

Марина0909 писал(а):

Очень аппетитные рогалики Спасибо Алена

Мариш, на здоровье!

Красивые рогалики!!!

Очень симпатичные

васильков
Алена, необыкновенно красивые рогалики!

fatimadg писал(а):

Katrin03 писал(а):

Красивые рогалики!!!

natalj писал(а):

Очень симпатичные

Имбирь писал(а):

Алена, необыкновенно красивые рогалики!

Айнурчик, Людочка, Наташенька,Оленька!
Девчоночки, мне очень приятно читать Ваши теплые отзывы, но до Вашего мастерства мне еще учиться и учиться...

Только вот испекла. Тесто просто восхитительное, очень приятное в работе.Давненько я не получала такого удовлетворения от дрожжевого теста.Спасибо за рецепт!!!

Dgyna70 писал(а):

Только вот испекла. Тесто просто восхитительное, очень приятное в работе.Давненько я не получала такого удовлетворения от дрожжевого теста.Спасибо за рецепт!!!

Танюша,
Мне очень приятно , что рецепт пришелся по вкусу, надеюсь, что результат не разочаровал. Вкусных рогаликов и приятного аппетита!

Алена! Большое спасибо за рецепт! Рогульки получились просто прелесть.
Тесто - сказка! Делала с яблочным конфитюром. Обязательно буду печь еще! Вкуснец!

АлюСа писал(а):

Алена! Большое спасибо за рецепт! Рогульки получились просто прелесть. Тесто - сказка! Делала с яблочным конфитюром. Обязательно буду печь еще! Вкуснец!

Аллочка, мне очень приятно, что Вам понравилось Большое спасибо за теплые слова
Наивкуснейших Вам рогаликов и всегда рада видеть Вас у себя в гостях.

Да, рогалики - сказка. Нежные и вкусные. Готовлю много лет так.
Попробуйте летом:
начинкой половинку свежего персика или абрикоса припорошенных сахаром.
Сверху - пудра.
Зимняя начинка все-таки не так подчеркивает нежность этого теста.

С Наступающим!!!

Алена, я пришла с огромной спасибой за рогалики!!! Очень вкусно и очень просто и приятно готовить!
Угощайся!!!

Получилось две таких тарелки!

Joy:) писал(а):

Алена, я пришла с огромной спасибой за рогалики!!! Очень вкусно и очень просто и приятно готовить! Угощайся!!! Получилось две таких тарелки!

Танюша, мне очень-очень приятно, что рецепт понравился
Большое спасибо за доверие и замечательный отчет (парочку рогаликов утащила к чаю в обеденный перерыв).

Делала с белорусской варенкой "Егорка", очень вкусно. Спасибо!

С праздником, Алена!!!!
Все- таки это самые вкусные рогалики, с чем бы я их не пекла!!!
Замечательный рецепт!! Спасибо!!!

Аленка, привет! И я принесла твои рогалики, только дрожжи заменила 200 гр пшеничной закваски. 32 РОГАЛИКА с вишней получилось. Поместились на лист плотно СПАСИБО!!!

Отличный рецепт рогаликов, пекла с вареной сгущенкой и яблочным повидлом. Спасибо