Имбирные кексы

Совершенно замечательные кексики !!! Делать быстро , кушать вкусно !!! Угощайтесь !!!




125 г муки
125 г сахара (можно часть заменить коричневым)
125 г сл. масла
2 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка тертого свежего имбиря
50 г шоколада
50 г орехов

1. Мягкое масло, сахар и яйца взбить до однородности.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и тертый имбирь, перемешать.
3. Добавить нарубленные орехи и шоколад (или натереть на крупной терке), слегка перемешать.
4. Выложить в формочки и выпекать в духовке со средним жаром примерно 25 минут.

Приятного аппетита !!!

Какая красота! И не сложный рецепт, забираю в закладки - спасибо, Ирина!

дочь президента писал(а):

Какая красота! И не сложный рецепт, забираю в закладки - спасибо, Ирина!

Танюша, очень приятно, что тебе понравилось !!! Действительно очень просто, а результат замечательный !!! Надеюсь, что попробуешь !!!

Ирина, хороший рецепт, забираю!

escada писал(а):

Ирина, хороший рецепт, забираю!

Очень рада, Леночка, что тебе понравилось !!! Буду счастлива, если рецепт пригодится !!!

Какие красавцы!!! Спасибо большое,что поделились рецептом)))

Mocco писал(а):

Какие красавцы!!! Спасибо большое,что поделились рецептом)))

Танечка, очень приятно, что тебе нравится !!! Буду рада, если попробуешь !!!

Ириш, я тоже забираю эту имбирную радость и сладость! Очень простой рецептик, но смотрятся кексы такими влажными, сочными и заманчивыми

Bastilda писал(а):

Ириш, я тоже забираю эту имбирную радость и сладость!

Яночка, с огромным удовольствием отдаю !!!

Bastilda писал(а):

Очень простой рецептик, но смотрятся кексы такими влажными, сочными и заманчивыми

Очень надеюсь, что тебе как любителю имбиря эти кексики понравятся !!! Как испечешь, жду в гости !!!

blirise
Ирочка, "кексы имени меня" я, конечно, забираю! Спасибо! Красавцы!

Имбирь писал(а):

Ирочка, "кексы имени меня" я, конечно, забираю! Спасибо! Красавцы!

Оличка, с величайшей радостью отдаю тебе одноименные кексики !!! Теперь-то я по-настоящему прониклась твоим ником !!! Вот как купила наконец-то свежий имбирь, тут я и "пропала" навсегда !!!

Кексы - моя слабость!!! А такие чудные тем более!!!! Спасибо за красоту и вкусность, дорогая!!!

Иришка! Рецептик классный!
Забираю с твоего позволения!
Спасибо!

корделия писал(а):

Кексы - моя слабость!!! А такие чудные тем более!!!! Спасибо за красоту и вкусность, дорогая!!!

Леночка, как мне приятно, что ты обратила внимание на эти кексики !!! Очень рада, что они тебе понравились !!! Надеюсь, что попробуешь !!!

Малгося писал(а):

Иришка! Рецептик классный! Забираю с твоего позволения! Спасибо!

Малгосенька, я так рада, что рецептик тебе приглянулся !!! Конечно, забирай !!! Отдаю с радостью !!!

blirise писал(а):

Надеюсь, что попробуешь

Ирочка, постараюсь в ближайшее время!

корделия писал(а):

Ирочка, постараюсь в ближайшее время!

Я тоже испекла по этому рецепту - очень вкусно, спасибо! Правда пекла в форме для большого кекса, а не много маленьких...
И весь шоколад у меня опустился на дно - получилась шапка из кусочков шоколада, вкусно все равно, но не так эстетично.
Я может что-то сделала не так?

Шамурла писал(а):

Я тоже испекла по этому рецепту - очень вкусно, спасибо! Правда пекла в форме для большого кекса, а не много маленьких...

Карина, я очень-очень рада, что рецепт пригодился и вкус понравился !!!

Шамурла писал(а):

И весь шоколад у меня опустился на дно - получилась шапка из кусочков шоколада, вкусно все равно, но не так эстетично. Я может что-то сделала не так?

Кариночка, даже не знаю почему так получилось . Могу только надеяться, что в следующий раз получится не только вкусно, но и эстетично !!! Успехов !!! И спасибо большое за отзыв !!!

blirise писал(а):

1 ч. ложка тертого свежего имбиря

Ириш, скажи, пожалуйста, а вместо свежего имбиря можно использовать сухой? и сколько тогда его взять???

Happy woman писал(а):

Ириш, скажи, пожалуйста, а вместо свежего имбиря можно использовать сухой? и сколько тогда его взять???

Ирин, прошу прощения что отвечаю с опозданием , зато сегодня попробовала сделать эти кексики с сухим имбирем, положила тоже 1 ч. ложку без горки (правда ложка была самая маленькая из всех моих чайных ложек ) и очень даже хорошо получилось , шоколаду еще хорошо добавила.

blirise писал(а):

Ирин, прошу прощения что отвечаю с опозданием , зато сегодня попробовала сделать эти кексики с сухим имбирем, положила тоже 1 ч. ложку без горки (правда ложка была самая маленькая из всех моих чайных ложек ) и очень даже хорошо получилось , шоколаду еще хорошо добавила.

не страшно, что чуть позже ответила. я без твоего ответа не решилась испечь их. дождалась и теперь как испеку принесу фотку. я еще уточниться- маленькая из чайных или все-таки уже кофейная ложка? прости, что пристаю, Ирин!

Happy woman писал(а):

маленькая из чайных или все-таки уже кофейная ложка?

А может и кофейная уже, у меня много всяких, я даже не догадывалась что есть кофейные , размер ложки или черпачка 4х2,5 см. А вообще количество имбиря на любителя, кому-то захочется поменьше, кому-то побольше, надо попробовать и подкорректировать для себя.

blirise писал(а):

размер ложки или черпачка 4х2,5 см.

судя по размеру чайная... кофейные меньше.

blirise писал(а):

А вообще количество имбиря на любителя, кому-то захочется поменьше, кому-то побольше, надо попробовать и подкорректировать для себя.

точно! надо попробовать как по рецепту, а дальше корректировать по вкусу. спасибо, Ирин!

Happy woman писал(а):

спасибо, Ирин!

Буду счастлива, если кексики порадуют !!!

blirise писал(а):

Буду счастлива, если кексики порадуют

Ирина, сегодня я испекла по этому рецепту. пекла двойную норму. имбиря положила чуть меньше, чем по рецепту, шоколад горький, а вместо орехов, я положила семечки... ну не было у меня орешков... получился вкусный и очень шоколадный! имбирь не чувствуется, шоколад и семечки перебили. к большому сожалению, кекс намертво прилип к форме и когда я стала его оттуда извлекать, он вывалился не весь, то что было прилипшим ко дну формы, так там и осталось... а так СПАСИБО, Ирин!