Оладьи из печени
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
09 Авг 2009 14:47
 |
omatanja
 Татьяна Германия, Waiblingen   |
|
Девочки, попробуйте мои оладушки из печени.
Для приготовления этих чудных очень нежных оладушков понадобится: 1 кг сырой печени/свиной или говяжьей/, 300 гр свиного сала, 1 головка лука, 5 сырых яиц. 1 ст.молока, соль и перец по вкусу и петрушка по желанию. Печень, сало и лук пропустить через мясорубку. Взбить яйца со стаканом молока, посолить и поперчить по вкусу, соединить с фаршем из печени и снова хорошенечко всё взбить. Ежели смесь получилась немного жидковата, добавьте пару ложек муки. Жарить на любом жиру, выкладывая ложкой как оладьи. Можно добавить в смесь рубленную петрушку , кому как нравится. Из этого же "теста" можно сделать печёночный торт. Приятного вам всем аппетита! |
|
|
08 Мар 2016 19:24
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
 Добавила всё-таки немного муки, и что-то немного твердоватые получились оладки.  А первые делала без муки - они отличные по вкусу, но форму держать не хотели...  Буду искать "золотую середину".  А за рецептик - спасибо.  |
|
|
13 Янв 2021 8:33
|
goi
 Ольга 64 года г. Москва |
|
Наверное надо муки или манки добавить. А так хороший рецептик, полезный.
 |