Булочка-подсолнух на йогурте

Рецепт для хлебопечки,но я делала без нее.Тесто мне понравилось и по вкусу,и работать с ним легко.
Продукты:
100гр.теплого молока и разведенные в нем 20 гр.дрожжей
150 гр.йогурта натурального
2 яйца и 1 желток
100гр.сахара
60 гр.растопленого масла
сок с половины лимона и половины апельсина
1 ч.л.ромовой эсенции(по желанию)
5гр.соли
700гр.муки
и
1 взбитое яйцо
мак.
Смешиваем продукты в написаной очередности.Замешиваем тесто.Скатываем в шар,кладем в глубокyю емкость и накрываем пленкой.Дать постоять около 2-х часов,пока не увеличится вдвое(для хлебопечки программа 6).
Когда тесто поднялось,делим его на две части и раскатываем одну часть,что б получился круг.Ставим посредине перевернутый стакан,делаем отметину и ножом для резки пицци делаем полоски.Получается вот такое солнышко.Теперь каждую полоску перекручиваем вокруг своей оси несколько раз.Даем тесту хорошо подняться,после смазываем взбитым яйцом и срединку посыпаем маком.Лутше делать сразу на пергаменте,чтоб потом небыло проблем с перемещением булки на протвень.
Ставим в разогретую на 180 С духовку до красивого золотистого цвета.
С другой половины теста я сдела булочки и булочки с сыром и ветчиной,на любителя так как тесто всетаки сладковато!
Может кому интересно,покажу как их делать.
Раскатываем тесто по размеру ветчины с сыром.
Скручиваем в трубочку и разрезаем в двух местах.
Складываем как показано на фото и помещаем в форму для мафинов.Даем хорошо подняться,смазываем яйцом и в духовку до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

ОЛЕСЯ, КРАСОТА, ВКУСНО БЕЗ СОМНЕНЬЯ

Очень красиво! Спасибо, попробуем!!!

Очень оригинально! Спасибо за рецепт и за мастер класс

Эх,ты! Как здорово! Как сделаю, сразу отчитаюсь!

Замечательный подсолнух и булочки без сомнения вкусные спасибо за рецептик

какая красота
приятно посмотреть и перенять рецепт и способ разделки теста
Спасибо

katinka,вкусно и тесто пушистое
Наталия О.,спасибо,конечно попробуйте
Joolasja,спасибо,буду рада если пригодится
Ольга...,буду ждать отчетика
Алусик-мамусик ,nataljспасибо

Олеся, булочка буду делать! Спасибо!

sfinks,делайте на здоровье

Последнее фото что-то напоминает

Kim писал(а):

Последнее фото что-то напоминает

надеюсь только приятное

Третью часть нужно побольше лепить Интересно, что мужики скажут?

Kim писал(а):

Интересно, что мужики скажут?

Олеся!!!! Какая красота!!!
Утащила в закладки)))

Island Girl

ой красота какая!!!
Олесенька, и тут спасибо за идейку

loros

Кушать было интересно!!
Извини за качество фотки ( с планшета).

Lulichka
Очень веселая булочка получилась!!!!!

Ascania
Олесичка привет! Я к тебе в гости!

Очень понравилось тесто: мягкое и послушное!
Из половины сделала подсолнух, а из второй половины, как ты рекомендовала, булочки!

Я делала с беконом. Полоску бекона закатала с тестом в трубочку, а потом закрутила улиткой. Получилось 5 замечательнейших булочек: пористые, мягенькие, а аромат вообще с ума сойти! Мы сразу же 2 булочки проглотили
Олесичка, большое спасибо за рецепт!
Да, еще забыла написать, сахара я взяла только 1 ст.л. вместо 100гр. Поэтому у меня вся выпечка получилась как хлеб!

Леночка,как рада тебя видеть на своей страничке!Ты снова с прекрасной выпечкой,какие ручки золотые!У меня тесто так не подымается,а от твоих булочек прям запах пошел!Спасибо,что поделилась такой красотой!

Ascania писал(а):

Леночка,как рада тебя видеть на своей страничке!

Ascania писал(а):

Ты снова с прекрасной выпечкой,какие ручки золотые!

Спасибо!

Ascania писал(а):

У меня тесто так не подымается,а от твоих булочек прям запах пошел!

Не правда! Очень даже хорошо поднимается! У тебя получились великолепные булочки!

ТЕН
Спасибо

Олеся добрый день!

Какие красивые булочки, а подсолнух просто сКазка!!!

Очень все понравилось, надо решиться сделать.

Спасибо большое за роскошный мастер-класс!!!