Булочка-подсолнух на йогурте
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
15 Окт 2011 18:59
Рецепт для хлебопечки,но я делала без нее.Тесто мне понравилось и по вкусу,и работать с ним легко.
Продукты: 100гр.теплого молока и разведенные в нем 20 гр.дрожжей 150 гр.йогурта натурального 2 яйца и 1 желток 100гр.сахара 60 гр.растопленого масла сок с половины лимона и половины апельсина 1 ч.л.ромовой эсенции(по желанию) 5гр.соли 700гр.муки и 1 взбитое яйцо мак. Смешиваем продукты в написаной очередности.Замешиваем тесто.Скатываем в шар,кладем в глубокyю емкость и накрываем пленкой.Дать постоять около 2-х часов,пока не увеличится вдвое(для хлебопечки программа 6). Когда тесто поднялось,делим его на две части и раскатываем одну часть,что б получился круг.Ставим посредине перевернутый стакан,делаем отметину и ножом для резки пицци делаем полоски.Получается вот такое солнышко.Теперь каждую полоску перекручиваем вокруг своей оси несколько раз.Даем тесту хорошо подняться,после смазываем взбитым яйцом и срединку посыпаем маком.Лутше делать сразу на пергаменте,чтоб потом небыло проблем с перемещением булки на протвень. Ставим в разогретую на 180 С духовку до красивого золотистого цвета. С другой половины теста я сдела булочки и булочки с сыром и ветчиной,на любителя так как тесто всетаки сладковато! Может кому интересно,покажу как их делать. Раскатываем тесто по размеру ветчины с сыром. Скручиваем в трубочку и разрезаем в двух местах. Складываем как показано на фото и помещаем в форму для мафинов.Даем хорошо подняться,смазываем яйцом и в духовку до золотистого цвета. Приятного аппетита! |
Ascania
39 лет Украина-Турция |
||||||
15 Окт 2011 20:46
ОЛЕСЯ, КРАСОТА, ВКУСНО БЕЗ СОМНЕНЬЯ
![]() ![]() ![]() ![]() |
katinka
58 лет Германия |
||||||
15 Окт 2011 21:08
Очень красиво! Спасибо, попробуем!!!
|
Наталия О.
Рязань |
||||||
15 Окт 2011 21:49
Очень оригинально! Спасибо за рецепт и за мастер класс
![]() |
Joolasja
40 лет |
||||||
16 Окт 2011 0:15
Эх,ты! Как здорово! Как сделаю, сразу отчитаюсь!
|
Ольга...
38 лет Волгоград |
||||||
16 Окт 2011 1:27
Замечательный подсолнух
![]() ![]() ![]() |
Алусик-мамусик
53 года Эстония ,Таллинн |
||||||
16 Окт 2011 14:11
какая красота
![]() приятно посмотреть и перенять рецепт и способ разделки теста ![]() Спасибо ![]() |
natalj
41 год Курган |
||||||
16 Окт 2011 21:29
katinka,вкусно и тесто пушистое
![]() Наталия О.,спасибо,конечно попробуйте ![]() Joolasja,спасибо,буду рада если пригодится ![]() Ольга...,буду ждать отчетика ![]() Алусик-мамусик ,nataljспасибо ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ascania
39 лет Украина-Турция |
||||||
08 Ноя 2011 18:59
Олеся, булочка
![]() |
sfinks
38 лет Санкт-Петербург |
||||||
10 Ноя 2011 3:16
sfinks,делайте на здоровье
![]() |
Ascania
39 лет Украина-Турция |
||||||
06 Дек 2011 21:52
Последнее фото что-то напоминает
![]() |
Kim
|
||||||
07 Дек 2011 13:25
надеюсь только приятное ![]() |
Ascania
39 лет Украина-Турция |
||||||
07 Дек 2011 19:39
Третью часть нужно побольше лепить
![]() ![]() ![]() ![]() |
Kim
|
||||||
07 Дек 2011 20:05
![]() ![]() ![]() |
Ascania
39 лет Украина-Турция |
||||||
30 Сен 2012 11:54
Олеся!!!! Какая красота!!!
Утащила в закладки))) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Island Girl
|
||||||
12 Окт 2012 2:59
Island Girl
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ascania
39 лет Украина-Турция |
||||||
25 Окт 2013 18:18
ой
![]() ![]() ![]() Олесенька, и тут спасибо за идейку ![]() ![]() |
loros
48 лет одесса |
||||||
31 Окт 2013 21:31
loros
![]() ![]() ![]() |
Ascania
39 лет Украина-Турция |
||||||
18 Дек 2013 17:57
|
Lulichka
Людмила 46 лет Анталья |
||||||
19 Дек 2013 4:19
Lulichka
Очень веселая булочка получилась!!!!! ![]() ![]() |
Ascania
39 лет Украина-Турция |
||||||
04 Фев 2014 23:12
Ascania
Олесичка привет! ![]() ![]() Очень понравилось тесто: мягкое и послушное! ![]() ![]() ![]() Из половины сделала подсолнух, а из второй половины, как ты рекомендовала, булочки! ![]() ![]() ![]() Я делала с беконом. ![]() ![]() ![]() Олесичка, большое спасибо за рецепт! ![]() ![]() ![]() Да, еще забыла написать, сахара я взяла только 1 ст.л. вместо 100гр. Поэтому у меня вся выпечка получилась как хлеб! ![]() ![]() ![]() |
ТЕН
49 лет Кипр-Краснодар |
||||||
09 Мар 2014 2:57
Леночка,как рада тебя видеть на своей страничке!Ты снова с прекрасной выпечкой,какие ручки золотые!У меня тесто так не подымается,а от твоих булочек прям запах пошел!Спасибо,что поделилась такой красотой!
|
Ascania
39 лет Украина-Турция |
||||||
09 Мар 2014 13:39
![]()
Спасибо! ![]() ![]()
Не правда! Очень даже хорошо поднимается! У тебя получились великолепные булочки! ![]() ![]() |
ТЕН
49 лет Кипр-Краснодар |
||||||
09 Мар 2014 20:07
ТЕН
![]() ![]() |
Ascania
39 лет Украина-Турция |
||||||
03 Дек 2014 17:32
Олеся добрый день!
![]() Какие красивые булочки, а подсолнух просто сКазка!!! Очень все понравилось, надо решиться сделать. Спасибо большое за роскошный мастер-класс!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ai-ka
|