Овощной суп с фаршем

1) Репчатый лук мелко порезать, морковь потереть. Сделать зажарку.
2) В кастрюлю налить холодной воды, вскипятить.
3) Капусту белокочанную свежую нарезать кубиками, кинуть в кастрюлю с водой.
4) 2 помидора порезать кубиками и закинуть в суп. Добавить зажарку, соль, перец, сушеный базилик. Дать закипеть.
5) от фарша отрывать маленькие кусочки и бросать в суп. Варить 15 минут до готовности.
Готовый суп можно посыпать любой зеленью.

Я так понимаю,что это суп с фрикадельками?

Татьяна, из фарша можно и фрикадельки сформировать... Это как вам нравится.

Отличный легкий супчик.