Бразильский кокосовый десерт-quindim de coco

Бразильский кокосовый десерт-quindim de coco








quindim de coco-бразильский,нежный,яркий,красивый и вкусный десерт
не смотря на его происхождение,в Португалии он так же любим,как в Бразилии
его можно купить в кафе и супермаркете,заказать в ресторане ну и конечно приготовить дома
количество ингредиентов можно уменьшить или увеличить,в зависимости от едоков
из этого количества получается 7-8 штучек в формочках диаметром 7 cm

яйца крупные,L
желтки-4 шт
яйцо целое-2 шт
сахар-5 ст.л(можно всыпать постепенно,пробовать и положить больше или меньше)
100 гр кокосовой стружки
немного ванили
иногда в эту смесь добавляю 2 ст.л кокосового молока(не захотела открывать банку из за двух ложек)


соединить желтки,яйца,сахар и кокосовуюс тружку и хорошенько размешать





можно сначала взбить венчиком сахар с яйцами,а потом всыпать кокос











формочки или одну большую смазать сливочным маслом,посыпать сахаром и выложить кокосовую смесь







оставить на 10 минут
формочки поставить в большую форму,влить немного воды и запечь в горячей духовке на паровой бане,190 гр 40-45 минут,накрыв фольгой(проверить готовность спичкой на плотность)




можно дать отдохнуть в духовке минут 10

теплыми аккуратно вытащить из форм,перевернув их на тарелку
если будут плохо вытаскиваться,слегка поддеть ножом по краям
проблем с вытаскиванием никогда не бывает






фото из интернета

вкуснотень то какая яркие, нежные

ANGEL29 писал(а):

вкуснотень то какая яркие, нежные

да,они сама нежность
спасибо,Светик

красота какая!! это оно разделяется на 2 слоя ? интересно

Ляночка08 писал(а):

красота какая!! это оно разделяется на 2 слоя ? интересно

Светик,спасибо за оценку
да,стружка поднимается вверх,а желтая часть остается внизу
если кокоса положить меньше,желтой будет больше и наоборот

Наточка, какой интересный десертик
Все кокосовое мы любим
Приготовлю обязательно, вот только запасусь стружкой)))
Спасибо большое, дорогая, что делишься с нами потрясающими рецептами
П.с.

nata69 писал(а):

в формочках диаметром 7 мм

Наверное, 7 см?!

Olesя Lykьяnova писал(а):

Наточка, какой интересный десертик Все кокосовое мы любим Приготовлю обязательно, вот только запасусь стружкой))) Спасибо большое, дорогая, что делишься с нами потрясающими рецептами П.с.Наверное, 7 см?!

конечно,спасибо,сейчас исправлю
Олесенька,спасибо,что заглянула
попробуй на здоровье,буду только рада!

nata69 писал(а):

десерт-quindim de coco

Наташ! Какое желтое чудо!!!
Как раз к Пасхе
Спасибо за рецепт

Замечательный солнечный десерт! Забрала рецепт! Спасибо, Наточка!

Наташенька, как красиво! Так солнечно!

photo2011 писал(а):

Наташ! Какое желтое чудо!!! Как раз к Пасхе Спасибо за рецепт

Натуля,точно,на пасхальный стол подойдет своей желтизной
кстати,десерт малокалорийный,сегодня прочла
спасибо за отзыв

Багира-Манго писал(а):

Замечательный солнечный десерт! Забрала рецепт! Спасибо, Наточка!

Ларисонька,забирай на здоровье
для любителей кокоса десерт находка
спасибо за твое внимание

karolina-r писал(а):

Наташенька, как красиво! Так солнечно!

Каролиночка,спасибо тебе за то,что оценила
буду рада,если когда нибудь попробуешь этот десерт

nata69 писал(а):

да,стружка поднимается вверх,а желтая часть остается внизу если кокоса положить меньше,желтой будет больше и наоборот

интересно- утащу в закладки( когда только все успею приготовить??? риторический вопрос )

Наташа, такой нежный и солнечный десерт
Спасибо

Как всегда красота! Спасибо за рецепт! Думаю, что пригодится.

nata69 писал(а):

для любителей кокоса десерт находка

Не то слово! Я не просто любитель кокоса, я - обожатель
а главное, что все гениальное, как всегда просто. спасибо!

Наташа!!
Какой необычный десерт!!!Выглядит здорово
А на что он похож по вкусу?На пудинг?
Попробую обязательно!!Спасибо

Наташа какой солнечный, яркий, воздушный десерт. Хоть я и не очень люблю кокос, к сожалению, но не могла пройти мимо. Спасибо может мужа побалую.

Ляночка08 писал(а):

интересно- утащу в закладки( когда только все успею приготовить??? риторический вопрос )

вопрос,который каждая из нас,уверена,задает себе изо дня в день
а ответить на него не может

Time2Cook писал(а):

Наташа, такой нежный и солнечный десерт Спасибо

Таня,спасибо и тебе за оценку!

милюда писал(а):

Как всегда красота! Спасибо за рецепт! Думаю, что пригодится

Люсенька,буду рада,если пригодится!
спасибо,что забежала

balolga писал(а):

Не то слово! Я не просто любитель кокоса, я - обожатель а главное, что все гениальное, как всегда просто. спасибо!

и я!
правда не любительница десертов ,но этот из за кокоса и люблю
спасибо,Оль,за отзыв

Наташ а у меня не отделились слои так. Совсем тонюсенький желтенький цвет. Все делала по рецепту. Почему так? Пробовать буду утром, но запах ароматнейший
А еще у меня 35 минут и готовы были, верхушка даже подрумянилась сильно, в след.раз попробую меньше температуру сделать.

Санни Кеш писал(а):

Наташа!! Какой необычный десерт!!!Выглядит здорово А на что он похож по вкусу?На пудинг? Попробую обязательно!!Спасибо

Юленька,спасибо!
что-то похожее на пудинг или загустевший крем,но с преобладанием кокосового вкуса
даже не знаю,как объяснитъ...мне еще напоминает отдаленно наш лукум
одно могу сказать-вкуснее всего перечисленного
удачи,если надумаешь попробовать

Kassandra77 писал(а):

Наташа какой солнечный, яркий, воздушный десерт. Хоть я и не очень люблю кокос, к сожалению, но не могла пройти мимо. Спасибо может мужа побалую.

Ян,спасибо,что заглянула
захочешь побаловать мужа,удачи!
десерт для любителей кокоса