Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Сообщение Автор
Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом
15 Фев 2013 22:37

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Очень вкусные nyam2 и быстрые в приготовлении good2 ! Рецепт найден на просторах инета, в оригинале трубочки готовились с мясом nyam2

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

Мука — 350 гр
Вода (кипящая) — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Масло сливочное (для смазки) — 50 гр

для начинки:


в оригинале:
Мясо любое — 300 гр
Морковь — 1 шт
Лук репчатый-1 шт
Специи (соль, перец)
Яйцо — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.(можно майонез)
Чеснок

я использовала:
Печень куриная -400 гр
Лук - 2 шт(средние)
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зубка
Сметана - 2 ст. л
Свежемолотый перец (смесь)
Соль


Приготовим тесто. Вскипятим воду и масло, вольем кипящую смесь в муку и тщательно вымешаем,
Фото

тесто будет очень упругим, как детский пластилин...
Фото

Накроем его и поставим остывать.
Начинка.
Отварить в подсоленой воде печень до готовности.
Фото

На растительном масле потушим лук , морковь и чеснок до мягкости
Фото

Печень и тушенные овощи пропустим через мясорубку
Фото

Все хорошенько смешаем добавив, сметанку и любимые специи до пастообразного состояния
Фото

Тесто разделить на 16 частей
Фото

Берем один кусочек теста и раскатывайте его максимально тонко (сделать это будет удобно на пергаменте или пакетике, чтобы было удобно далее заворачивать стороны )
Фото

промажте бока растопленным маслом
Фото

и заворачиваем бока в центр.
Фото

На край выкладываем фарш,
Фото

заворачиваем трубочкой.
Фото

Выкладываем трубочки на противень,
Фото

можно смазать оставшимся маслом или яйцом и присыпать кунжутом(по желанию).
Фото

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (хорошо румяной корочки, ~ 25-30 мин) Наши палочки подрумянятся и будут замечательно-хрустящими.
Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита!!! Rose Rose Rose
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
15 Фев 2013 22:52

Распечатать сообщение
Вкусненько!!! Трубочки просто загляденье! Спасибо за рецептик! Утащила в закладочки, думаю, ненадолго!!
Romashki Romashki Romashki
Lulichka

Людмила

45 лет
Анталья

LulichkaМои рецепты
 
15 Фев 2013 23:27

Распечатать сообщение
Действительно предельно просто и начинки можно менять!
Спасибо Rose
А как тесто на вкус? Не жирновато получается? Я такое никогда не пробовала unknown
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Фев 2013 1:32

Распечатать сообщение
Интересно,с заварным тестом ничего не делала... unknown попробуем Embarassed
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
16 Фев 2013 1:51

Распечатать сообщение
Красивые и вкусненькие!! good good good good good good good

nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Юлечка, тесто получается рассыпчатым, да? friends
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
16 Фев 2013 3:10

Распечатать сообщение
Юля,супер good2 Очень понравились трубочки girl_in_love Из заварного теста делала только эклеры,попробую твой вариант Wink Romashki Romashki Romashki
Nataly_S
Гость




 
16 Фев 2013 13:29

Распечатать сообщение
Сандал
Обожаю заварное тесто! nyam2 nyam2

Спасибо большое, очень интересный рецепт! Rose Rose Rose
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
16 Фев 2013 15:28

Распечатать сообщение
Юлечка !!! friends
Привет!!! girl_in_love
спасибо за рецептик, ОЧЕНЬ люблю заварное тесто!!! Очень легкое в приготовлении при минимуме продуктов!!! А получается просто чудесное!!! nyam2 nyam2 nyam2
а еще обожаю печенку!!!
унесла в необъятные закладки girl_in_love
МАРТЫШКА25

Вера

36 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
 
16 Фев 2013 20:50

Распечатать сообщение
Lulichka писал(а):
утащила в закладочки, думаю, ненадолго!!

Yahoo! Спасибо за внимание! Очень надеюсь, что рецепт пригодится! Rose

MN2012 писал(а):
Спасибо

Всегда большое пожалуйста! Romashki
MN2012 писал(а):
А как тесто на вкус? Не жирновато получается?

Тесто не пресное однозначно, но и не жирное nyam2

Натуличка Сергеевна писал(а):
Интересно,с заварным тестом ничего не делала... попробуем

Буду рада если рецепт придется по вкусу! Romashki

Yeva64 писал(а):
Красивые и вкусненькие!!

Спасибо!!! Embarassed
Yeva64 писал(а):
Юлечка, тесто получается рассыпчатым, да?

Я бы сказала рассыпчато - слоенным. sharik

Nataly_S писал(а):
Очень понравились трубочки

Благодарю girl_in_love Очень приятно! Embarassed
Nataly_S писал(а):
,попробую твой вариант

Буду ждать ответа!Rose

Sarahanda писал(а):
Спасибо большое, очень интересный рецепт!

На здоровье!!! Спасибо за внимание к рецепту! Romashki

МАРТЫШКА25 писал(а):
Юлечка !!! Привет!!!

Привет моя хорошая!!! give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
МАРТЫШКА25 писал(а):
унесла в необъятные закладки

girl_haha Это мне тоже знакомо! Спасибо солнышко,что забежала на огонек!!! air_kiss Rose
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
17 Фев 2013 10:08

Распечатать сообщение
Интересненько-интересьненько. Беру на заметку.
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
17 Фев 2013 17:06

Распечатать сообщение
Юличка замечательные трубочи,обязательно приготовим. nyam2
Юличка у меня вопрос сколько по времени Вы варите печень(с момента за закипания) Embarassed
Romashki Romashki Romashki
shatl_001

Татьяна


Москва

shatl_001Мои рецепты
 
17 Фев 2013 20:14

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
Беру на заметку.

На здоровье! Rose

shatl_001 писал(а):
замечательные трубочи,обязательно приготовим

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
shatl_001 писал(а):
сколько по времени Вы варите печень(с момента за закипания)

К сожалению время не засекала Embarassed Определяю по внешнему виду (чтоб не было розового в серединке) Romashki
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
17 Фев 2013 20:25

Распечатать сообщение
Юличка спасибо за ответ Romashki
Вот нашла у Насти сколько варить надо печень.
http://www.say7.info/cook/recipe/450-Tartaletki-s.html
shatl_001

Татьяна


Москва

shatl_001Мои рецепты
 
17 Фев 2013 21:01

Распечатать сообщение
shatl_001 писал(а):
нашла у Насти сколько варить надо печень.

Татьяна спасибо за ссылку! Rose Rose Rose Полезная информация! good2
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
22 Фев 2013 23:15

Распечатать сообщение
Юля отличный рецепт он уже у меня в закладках, а сегодня домашние съели две порции. Фото сделать не успела.
Паучек

Наталья

43 года
Заволжье

ПаучекМои рецепты
 
23 Фев 2013 13:27

Распечатать сообщение
Паучек писал(а):
отличный рецепт он уже у меня в закладках,

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Паучек писал(а):
сегодня домашние съели две порции. Фото сделать не успела.

Очень приятно, что трубочки понравились! Мои тоже с ними быстренько справляются! Wink
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
26 Фев 2013 17:43

Распечатать сообщение
girl_claping Супер! Спасибо! Обязательно приготовлю! friends
Эмма-я



Подмосковье

Эмма-яМои рецепты
 
26 Фев 2013 23:16

Распечатать сообщение
А я приготовила сосиски в этом тесте! nyam2 Очень тесто легкое в работе!Лепить-одно good2 удовольствие.И вкусное! good
Надо еще попробовать пожарить.Юля,Вы не пробовали?
Фира



Украина

ФираМои рецепты
 
01 Мар 2013 3:50

Распечатать сообщение
Эмма-я писал(а):
Спасибо! Обязательно приготовлю!

На здоровье!!! Буду ждать отзывов! Wink Rose

Фира писал(а):
я приготовила сосиски в этом тесте!

Ух ты! Интересная идея! good2
Фира писал(а):
тесто легкое в работе!Лепить-одно удовольствие.И вкусное!

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Фира писал(а):
Юля,Вы не пробовали?

Жарить не пробовала. Но мне кажется ,что для жарки тесто не подойдет unknown
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
01 Мар 2013 16:37

Распечатать сообщение
Сандал писал(а):
для жарки тесто не подойдет

Юля,подходит тесто для жарки.Я решилась и попробовала.Тесто получается,как good чебуречное.
Фира



Украина

ФираМои рецепты
 
07 Мар 2013 23:09

Распечатать сообщение
Очень вкусные и не сложные в приготовлении пирожочки.Делала с капустой.Спасибо.
Викуля1

Виктория

53 года
Украина,г.Днепропетровск

Викуля1Мои рецепты
 
22 Апр 2013 2:28

Распечатать сообщение
Фира
Спасибо за эксперимент и отзыв! Rose Обязательно попробую чебуреки из этого теста!


Викуля1 писал(а):
Очень вкусные и не сложные в приготовлении пирожочки

Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Викуля1 писал(а):
Спасибо.

Большое пожалуйста!!!
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
12 Май 2013 9:24

Распечатать сообщение
Юленька, спасибо за рецептик. Очень вкусные трубочки получились, тесто - сказка! Начинку делала с кур филе. nyam2 Romashki
yulka09

Юлия

35 лет
Анапа

yulka09Мои рецепты
 
20 Май 2013 0:55

Распечатать сообщение
yulka09 писал(а):
Юленька, спасибо за рецептик.

Это тебе спасибо за доверие к рецепту!!! Rose Rose Rose
yulka09 писал(а):
Очень вкусные трубочки получились, тесто - сказка!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Мне очень-очень приятно что угодила рецептиком!

Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
07 Мар 2014 14:50

Распечатать сообщение
Очень интересный рецепт. Только насчет сахара и соли...ничего добавлять в тесто не нужно? А если добавить- не испорчу? Извините, если что-то не поняла Embarassed
Мандаринча

Елена

50 лет
Череповец

МандаринчаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |