Медовый бисквит и тортик из него
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
01 Ноя 2011 18:51
 |
blirise
 Ирина 54 года Эстония   |
|||||||||
|
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и очень ароматный бисквит по рецепту Иды Сави
   !!!
Любителям медовой выпечки посвящается  !!!
   150 г меда 3 яйца 2 ст. ложки сахара тертая лимонная или апельсиновая цедра 1 ч. ложка ванильного сахара 1 ч. ложка корицы (для любителей корицы как я , но можно и без нее)
50 г орехов 100 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя 1. Белки взбить в крепкую пену. Добавлять по чуть-чуть горячий мед, продолжая взбивать. 2. Желтки взбить с сахаром, добавить цедру, ваниль, корицу. 3. Массу с желтками добавить во взбитые белки попеременно с мукой и разрыхлителем и измельченными орехами (у меня был миндаль и я его почти в муку смолола). Перемешивать аккуратно. 4. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму (или просто в силиконовую) и выпекать в умеренно жаркой духовке минут 30, до подрумянивания. 5. Охлажденный корж украсить глазурью или шоколадным кремом. Первый раз я просто покрыла растопленным шоколадом. Второй раз я корж разрезала на два и прослоила их и верх кремом, очень вкусно!!! Крем: Взбить 100 г размягченного сливочного масла и 100 г сгущенного молока. 50 г шоколада разломать на кусочки, добавить 2 ст. ложки горячей воды и развести на горячей водяной бане или на слабом огне на плите, немного охладить, добавить в крем и слегка взбить еще раз. Можно добавить ваниль. Украсить по желанию.  Приятного аппетита  !!! |
||||||||||
|
01 Ноя 2011 19:50
|
Star*ka
 Tatjana Lietuva |
|||||||||
Ира, у тебя случайно не эта книга?  Моя первая и любимая Учительница! Я по ней изучала азы кондитерии. Затертая на некоторых страницах до дыр.
Ирочка, какой красавец! Спасибо!  |
||||||||||
|
01 Ноя 2011 20:21
|
античная роза
 Ирина 50 лет Раменское Московская обл. |
|||||||||
|
Иришкин мне нравится
В копилочку  |
||||||||||
|
01 Ноя 2011 20:45
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
Эта-эта родимая  !!!
И моя   !!! Еще в школьные годы по ней начинала готовить  !!!
А мне пришлось обложку ей поменять  , вырезала картинку и название и приклеила на новую обложку.
Танюша, я очень рада, что тебе нравится  !!! А мне твое фото как нравится - любимая книга и моя фоточка с пирожком [url=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html] [/url]!!!
Иришик, очень-очень рада этому !!! |
||||||||||
|
01 Ноя 2011 21:02
|
Star*ka
Tatjana Lietuva |
|||||||||
Замечательная книга! В ней есть практически все! 
Она нам еще послужит!
Спасибо, Ирочка!  |
||||||||||
|
01 Ноя 2011 21:22
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
[url=http://[censored smajliki]/smilie-942292359.html]  [/url]
Я все новые и новые жемчужины в ней нахожу [url=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html]  [/url]!!! Кстати один из пирожков в моих рецептах из этой книги ты пекла [url=http://[censored smajliki]/smilie-1283211399.html] [/url]!!! |
||||||||||
|
01 Ноя 2011 21:28
|
Star*ka
Tatjana Lietuva |
|||||||||
А я что-то оставила книги, все больше по рецептам на сайте.
Иду искать!  |
||||||||||
|
01 Ноя 2011 21:34
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
А я отовсюду, мне все мало-мало-мало !!! Поглядываю везде, чего бы такого в следующий раз испечь [url=http://[censored smajliki]/smilie-473528679.html] [/url]!!!
|
||||||||||
|
01 Ноя 2011 22:00
|
natalj
 Наталья 45 лет Курган |
|||||||||
|
Ирина чудный кекс (бисквит) получился!
......  жаль,что я печь стала совсем редко.... |
||||||||||
|
01 Ноя 2011 22:56
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
Спасибо, Наташенька !!! Но все же не кекс (это у него вид такой ), он совсем без масла.
Ограничения? Кому-то уже мужья запрещают печь, мой пока ест . Не представляю даже, если пришлось бы отказаться от любимого занятия  !!! |
||||||||||
|
01 Ноя 2011 23:08
|
Малгося
 Малгося Украина |
|||||||||
|
Иришка!
 Спасибо тебе за аппетитный медовый бисквитик! 
Уже в закладках!  |
||||||||||
|
01 Ноя 2011 23:18
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
Малгосенька, мне о-о-очень приятно, что бисквитик понравился !!! Буду рада, если попробуешь !!! |
||||||||||
|
02 Ноя 2011 8:45
|
marina42
 Марина |
|||||||||
|
Ириш
Замечательный кекик  И без масла..практически диетический А аромат...я представляю...  Спасибо Ирулька-дорогулька,будем печь... |
||||||||||
|
02 Ноя 2011 12:00
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
Мариночка, я так рада, что тебе нравится !!! Аромат да-а-а , так и ходила вокруг духовки в ожидании готовности пирожка !!! Да еще пока стоял остывал, терпежу уже никакого !!! Вообщем к утру остался один несчастный кусочек , который я сейчас с кофейком и приговорю  , разлетелся бисквитик без всякого крема !!! Буду счастлива, Мариш, если и ты попробуешь [url=http://[censored smajliki]/smilie-1283204007.html] [/url]!!! |
||||||||||
|
02 Ноя 2011 14:50
|
Пламя
 Оксана 44 года Белгород |
|||||||||
|
blirise
Ирочка, бисквит очень интересный! Впрочем, как и все твои рецепты! Люблю покопаться сама в старых книжечках и найти что-то новенькое из старенького. Очень красивый разрез, аппетитно - нет слов
Спасибо за рецепт |
||||||||||
|
02 Ноя 2011 15:29
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
Оксанчик, [url=http://[censored smajliki]/smilie-1002093639.html]  [/url]!!! Я очень рада, что и этот рецептик тебе понравился !!!
И правда симпатишный получился, такой аккуратненький, прям сама довольна !!! Буду рада, Оксанчик, если рецепт пригодится !!! |
||||||||||
|
02 Ноя 2011 23:04
|
куличек
 татьяна 51 год |
|||||||||
|
Ириша да это же рецептик для меня
Мед, корица, орехи - это супер Уже в закладках (и в моей любимой тетрадке) осталось лишь одно - быстренько испечь этот бисквитик |
||||||||||
|
02 Ноя 2011 23:30
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
Танюша, как я рада [url=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html] [/url]!!! Я тоже все это так люблю !!!
Ура-ура-ура !!! Очень надеюсь, что дождусь тебя с бисквитиком [url=http://[censored smajliki]/smilie-1196451495.html] [/url]!!! |
||||||||||
|
03 Ноя 2011 10:49
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||||||
|
blirise
Ирочка, бисквит великолепен! |
||||||||||
|
03 Ноя 2011 12:37
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
Олюшка, спасибо большое [url=http://[censored smajliki]/smilie-886268391.html]  [/url]!!! |
||||||||||
|
04 Ноя 2011 19:40
|
корделия
 елена 56 лет Ростов |
|||||||||
|
Ирочка, я большая поклонница твоей выпечки!!!
С удовольствием забираю бисквит!!! Спасибо!!! |
||||||||||
|
04 Ноя 2011 22:31
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
Леночка, [url=http://[censored smajliki]/smilie-1002093639.html] [/url]!!!
С удовольствием отдаю [url=http://[censored smajliki]/smilie-1283204007.html] [/url]!!! |
||||||||||
|
04 Ноя 2011 23:16
|
Марина0909
 Марина 42 года Курган |
|||||||||
|
Ириш, у меня тоже такая книжка есть
Это настоящее сокровище, очень много рецептов из нее перепробовано и все всегда удачные
Медовую выпечку оооочень люблю
Обязательно приготовлю такой бисквитик, да если еще с кремом - это ж просто песня (а то у медовиков так долго коржи катать )
Спасибо Иришечка |
||||||||||
|
04 Ноя 2011 23:35
|
blirise
Ирина 54 года Эстония |
|||||||||
Ой, Мариш, здорово как [url=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html] [/url]!!! Как она оказывается разошлась по бывшему Союзу !!! Помнится, я в школьные годы экземплярчик своей подружке с Урала послала в подарок.
Точно [url=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html] [/url]!!!
Вот и мне медовичка иногда хочется, а как представлю что коржи катать и выпекать каждый . Тоже хочу теперь попробовать прослоить бисквит кремом .
На здоровье, Маришечка !!! Буду счастлива, если рецептик пригодится !!! |
||||||||||
|
27 Апр 2012 13:51
|
Munavvara
 Munavvara 37 лет England/Uzb |
|||||||||
|
Irina, spasibo vam bolshoyu! nam vsem ochen ponravilos!
 |