Многослойный торт

Сообщение Автор
Многослойный торт
07 Ноя 2011 18:17

Распечатать сообщение
Фото



Самое смешное, что этот тортик навеялся игрой "Мастер бургер от Алавар girl_haha .Думаю, тот кто играл поймет Embarassed !

Ингредиенты:

Тесто №1:
1,5 ст. муки
4 ч.л. какао
200 г. сметаны
1/2 баночки сгущенного молока
1 ст. сахара(лучше меньше)
2 яйца
0,5 ч.л. гашеной уксусом соды
щепотка соли
маргарин для смазывания формы
манка - для посыпки
Тесто №2(мое любимое!):
3 желтка
3/4 ст. муки
0,5 ст. сахара
100 сл. масла
1/3 ч.л. соды(гашеной)
Крем №1(для коржей):
сметана около 300 г.
сахар - по вкусу
загуститель для сметаны
Крем № 2: (для верха, боков):
3 белка
около 1 ст. сахара
лимонная кислота
Для разноцветных слоев:
2 пачки желатина(у меня апельсин и малина).



Заранее (чтобы успело застыть) готовим желе по инструкции на упаковке.Ставим в холодильник для застывания и как только начнет схватываться переливаем в фору нужного диаметра, застеленную полиэтиленовой пленкой.Также со вторым. Для темных коржей.. Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, сгущенку, соду, соль и какао, перемешать.Добавить муку и замесить тесто.

Фото


Дать остыть

Фото

и разрезать на 2 коржа. Для светлого коржа: Желтки взбить с размягченным маслом ,добавить сахар, гашеную соду. Постепенно ввести муку.

Фото


Форму застелить пергаментом и равномерно распределить по ней тесто.

Фото

Выпекать на среднем огне. Готовность проверить палочкой.Дать остыть и снять с пергамента.
Фото


Готовим крем №1: Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель. Сборка: Темный корж - сметанный крем - апельсиновое желе(аккуратно-пытается съехать!!)-светлый корж-сметанный крем-малиновое желе - темный корж.

Фото


Для крема №2: Взбить белки со щепоткой лимонной кислоты и сахаром на водяной бане. Верх и бока украсить Кремом № 2. Приятного аппетита!
Фото
D@$ha

Даша

34 года
Беларусь, Жлобин

D@$haМои рецепты
 
07 Ноя 2011 22:17

Распечатать сообщение
Класс!Хочуууууууу Rose good wacko1
Kate Kulesh

Kate Odesska

30 лет
Minsk-Odessa

Kate KuleshМои рецепты
 
07 Ноя 2011 22:32

Распечатать сообщение
Kate Kulesh писал(а):
Класс!Хочуууууууу Rose good wacko1


Честное слово, могла бы - угостила unknown !!!!
А так... могу только предложить попробовать приготовить!!! Wink
И,если нужно будет, помочь советом. good2
D@$ha

Даша

34 года
Беларусь, Жлобин

D@$haМои рецепты
 
08 Ноя 2011 1:12

Распечатать сообщение
Рецепт заинтересовал! Попробую!!! Спасибо, Даша! good good2 nyam2
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
08 Ноя 2011 3:15

Распечатать сообщение
Наталия О. писал(а):
Рецепт заинтересовал! Попробую!!! Спасибо, Даша! good good2 nyam2


На здоровье Congratulate !Мне очень приятно, что понравился Yahoo! !Попробуйте обязательно!
D@$ha

Даша

34 года
Беларусь, Жлобин

D@$haМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |