Сверкающая клюква

Сейчас сезон клюквы самое время побаловать себя деликатесом Если проморгала такой рецепт, то извиняюсь

Нам надо:
2ст. клюквы
2ст. сахара
2ст. воды
+сахар крупный(если возможно)на обсыпку
Воду с сахаром довести до кипения, до полного растворения сахара, т.есть сделать сироп Дать постоять несколько минут, и залить клюкву.

Будьте осторожны- если вы зальете кипятком, то клюква может полопаться Я делала так: залила чуть остывшим сиропом, через 5мин. слила сироп и опять подогрела почти до кипения, и опять залила ягоды.Накрыть миску и на ночь поставить в холодильник, когда остынет

На следующий день ягоды отцедить(сироп используйте в компоты)Ягоды мелкими порциями обваляйте в сахаре(лучше крупный сахар)и оставьте на бумаге на несколько часов, чтоб высохли

(можно и вторым заходом повалять их в сахаре, уже мелком, но я не делала это)
Лучше конфет, и полезней

Приятного аппетита

вот это "витаминный микс"!!! СУПЕР!!! Люда,спасибо огромное!

Rosmary
Лидочка куплю клюкву и обьяз. сделаю ,когда то продавали клюкву в сахаре а сейчас не вижу ,спасибо

marina42 писал(а):

вот это "витаминный микс"!!! СУПЕР!!!

Согласна с Маришей на все 100%!!! Где бы только клюквы свежей найти? Для нас, южан, эта ягода - экзот. Я так вишню делала, теперь вот хочу клюковку.

Лида классный рецепт
Спасибо

marina42 писал(а):

вот это "витаминный микс"!!!

И вкусно, Маринка

elenusca писал(а):

куплю клюкву и обьяз. сделаю

Попробуй, если клюкву продают

sly.ka писал(а):

Где бы только клюквы свежей найти

Ленок, а мороженую не привозят? Тоже был бы выход

античная роза писал(а):

Лида классный рецепт

Я поставила мисочку, и одну за одной.... И думаю:"чего это я сироп вылила?пора по новой делать"
Девочки, спасибо что зашли Надеюсь вам понравится рецептик

Rosmary писал(а):

Ленок, а мороженую не привозят? Тоже был бы выход

Ой, Лидуся, думаешь, получится из мороженой? Не расквасится в кашу? Так хочется твоих "конфеток"!!!

Rosmary писал(а):

самое время побаловать себя деликатесом

Какая вкуснятинка
В чаек пару ягодок закинуть - самое оно

Rosmary
Супер-конфетки! Молодца!

sly.ka писал(а):

Ой, Лидуся, думаешь, получится из мороженой? Не расквасится в кашу

Щас попробую,Ленок по-моему где-то замороженая была завтра скажу Уже попробовала Пока набрала стакан клюквы , закипел сироп- я его сразу и бухнула на мороженые ягоды:вот они , отогрелись, лежат и улыбаются
я через часик солью сироп и опять нагрею его, но уже не до кипения- все-таки им надо немножко больше тепла

адалия писал(а):

В чаек пару ягодок закинуть - самое оно

Нееее Мухи отдельно, котлеты отдельно

Keily писал(а):

Супер-конфетки

Попробуй, Оля, если есть клюква

Лидусик, с нетерпением жду окончания эксперимента!!! А пока поищу в суперах развесную ягодку, пока еще не завозили, только в пачках лежит, а ее я после неудачного опыта больше не хочу покупать .

sly.ka писал(а):

Лидусик, с нетерпением жду окончания эксперимента

Эксперимент завершен Уже сохнет в сахаре Можно делать из мороженой тоже!!

Класс!!! Спасибо, дорогая!!! Бум искать ягодку!!!

Мороженую клюкву Не размораживать предварительно, вот и все

Лида, Вы-молодец! Как бусины выходят драгоценные в итоге Мы сами из Екатеринбурга родом- там её набирали вёдрами-в Астрахани клюква-редкостьСделаю из замороженой - спасибки!

Катя Астрахань писал(а):

Сделаю из замороженой

КАтюша,они точно такие же получаются кк и со свежих.Но ты проверь когда постоят в сиропе, если недостаточно мягкие на твой вкус, то слей сироп, подогрей и опять залей ягоды

Добрый день! А в чем смысл замачивания в сиропе? Я надеялась, что они сладкими станут, а у меня ягоды остались точно такими же, как до замачивания.

awaits писал(а):

Я надеялась, что они сладкими станут, а у меня ягоды остались точно такими же, как до замачивания.

вы сливали и опять заливали сиропом? они размягчаются и чуть сладше становятся, но все равно остаются с кислинкой, а потом с сахаром вокруг них...кислинка с сахаром

спасибо! Да, заливала дважды, наверное были неправильные ожидания, почему-то подумалось, что от сиропа клюква кардинально изменится ))

awaits писал(а):

подумалось, что от сиропа клюква кардинально изменится