Печенье с кокосовым штрейзелем

Печенье получается мягкое в хрустящей посыпке

Для теста возьмем :
- 1 яйцо
- 125г сл.м.
- 100г сахара
- 100мл кефира или сметаны
- 2-2,5 стакана муки
- 1/4ч.л.соды
- 1/4ч.л.соли
В чашке растереть сахар с яйцом и добавить кефир, растопленое сл.м., муку, соду, соль.

Все перемешать и скатать в шар

Для штрейзеля необходимо смешать :
- 3 ст.л.кокосовой стружки
- 3ст.л.овсяных хлопьев
- 3ст.л.сахара
- 2ст.л.муки
- 70г сл.м.
Разотрем все в крошку. Скатаем из теста небольшие шарики и обваляем в штрейзеле.

Руками прижимаем посыпку к шарику печенья. Теперь выложить печенье на противень и сделаем в нем углубление посередине. Делайте поглубже.
Нагреть духовку до 180 градусов и поставить печенье выпекаться на 20 мин. Затем вынуть печенье и положить джем в углубления. Поставить противень в духовку на 5 мин.
Вынуть готовые печенья и остудить.

Мягкие печенья со вкусом какоса в хрустящем штрейзеле
Печенье получается очень-очень вкусным

А я первая!!!! Какое печенько интересное! Утащила в закладочки! Спасибо , Леночка!

graNATKA писал(а):

акое печенько интересное!

Наталя, печенько нам очень-очень нравится
Надеюсь, и тебе понравится

А я все думала,что там за печеньки в роге изобилия были........
Симпапулечки!!

greza писал(а):

что там за печеньки в роге изобилия были....

Точно, они самые
Угощайся

Супер!
Забираю!
Спасибо!

Малгося писал(а):

Супер! Забираю!

На здоровье, Малгося

Ух ты! Здорово! Попробуем сегодня испечь!

Наташа1976 писал(а):

Попробуем сегодня испечь!

Наталья, отличное решение
Надеюсь печеньки понравятся

Ну,вот,я с отчетом! Изумительное печенье! Ну очень вкусное,особенно,когда только остыло.Сверху получилось хрустящее-хрустящее,а внутри достаточно мягкое. Все мои домашние в восторге!
Правда я делала без кокосовой стружки, т.к. ее у меня не оказалось,как выяснилось в процессе изготовления вкусняшек.Но получилось все равно замечательно!
Всем рекомендую!

Наташа1976 писал(а):

у,вот,я с отчетом! Изумительное печенье!

Наташенька, как же я рада, что печенько тебе понравилось

Наташа1976 писал(а):

Все мои домашние в восторге!

У нас дома это печенье тоже пользуется большим успехом

супер печенье!!! как и рог изобилия

Очень не справедливо забытый рецептик!! Леночка, я как обещала.. по мере свободного времени.. пеку по Вашим рецептам!



Девочки, попробуйте, очень вкусное печенье! И не могу не прорекламировать дедушкины усы))) Это вообще любовь нашей семьи))) Спасибо большое!!!