Пирог с инжиром и медом на красном вине

Блистательный пирог! С неповторимым ароматом глинтвейна, с пряностями и медом. Очень зимний и даже праздничный рецепт! Очень люблю инжир в выпечке, мне нравится, что у него столько зернышек, они так здорово похрустывают! Конечно, инжир можно заменить на чернослив или изюм, но поверьте, что с инжиром вкус намного гармоничнее. Очень простой рецепт, а результат выше ожидаемого! Советую!
Источник: Svetilnik-Света с ЖЖ, с небольшими изменениями.







Ингредиенты: 200гр. сушеного инжира (~ 6 крупных штучек), 250мл. красного вина, 1 яйцо, 1п. разрыхлителя (10гр.), 100гр. сливочного масла или маргарина, 0,5ст. коричневого сахара, 150гр. меда (+ ложка меда, чтобы смазать верх пирога), 1ч.л молотого имбиря, 1ч.л корицы, ~ 200гр. муки.
Влить в кастрюльку вино.


Добавить специи и мелко порезанный инжир.


Довести до кипения.


Добавить сахар.


Мед.


И масло.


Размешать и снять с огня. Немного остудить. И добавить яйцо.


Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Тесто получается густое, но льющееся.


Смазать маслом форму (d ~ 24см.), вылить тесто.


Печь в разогретой до ~180С духовке, ~ 40мин.


Теплый пирог смазать медом. Можно сверху посыпать любыми орешками.



Приятного чаепития!

Оленька, сегодня я успела первая на твою вкусняшку! Поэтому забираю самый большой кусочек!
Пирог шикарный! Спасибо, моя золотая!!!

Имбирь
Я тоже хочу кусочек!!!
Рецепт просто волшебный, новогодний , спасибо, Ольга

Багира-Манго писал(а):

Оленька, сегодня я успела первая на твою вкусняшку! Поэтому забираю самый большой кусочек!

Ларочка, непременно! Даже два больших куска!

Багира-Манго писал(а):

Пирог шикарный! Спасибо, моя золотая!!!

Очень рада, что рецепт приглянулся! Может пригодится!

Morgee писал(а):

Я тоже хочу кусочек!!!

Рита, конечно, и для тебя есть кусочек в запасе!

Morgee писал(а):

Рецепт просто волшебный, новогодний , спасибо, Ольга

На доброе здоровье!
Спасибо, девочки! Надеюсь, рецепт не подведет!

Оленька, благодаря твоим замечательным рецептам и супер презентациям, новогоднее настроение усиливается все больше и больше!!! Так я люблю твои нарядные фотографии и твою чудесную выпечку!!!
Огромное тебе спасибо, Оленька, за еще один чудо-пирог! Я тоже обожаю инжир и очень уважаю алкоголь в выпечке...

Имбирь
олечка так празднично у тебя !!! точно знаю что этот пирог вкусный ибо все твои рецепты на мой вкус , готовлю и вспоминаю тебя добрым словом ,спасибо моя хорошая

Miuda писал(а):

Оленька, благодаря твоим замечательным рецептам и супер презентациям, новогоднее настроение усиливается все больше и больше!!!

Катюша, я очень рада, что мое восприятие предпраздничных недель передается на расстоянии! Ура!

Miuda писал(а):

Так я люблю твои нарядные фотографии и твою чудесную выпечку!!! Огромное тебе спасибо, Оленька, за еще один чудо-пирог! Я тоже обожаю инжир и очень уважаю алкоголь в выпечке...

Катюша, я больше чем уверена, что пирог тебе понравится обязательно!

elenusca писал(а):

олечка так празднично у тебя !!! точно знаю что этот пирог вкусный ибо все твои рецепты на мой вкус , готовлю и вспоминаю тебя добрым словом ,спасибо моя хорошая

Леночка, мне очень приятно, что рецептик тебе приглянулся!
Пеките, девочки, БУДЕТ ВКУСНО!!! СПАСИБО!!!!!

Ой, просто слов не подобрать, опять все так красиво, изысканно и завлекательно! Оля, ты просто чудо, а твои рецепты этому подтверждение!
Тоже очень люблю инжир, так что! будем готовить!

Марти писал(а):

Ой, просто слов не подобрать, опять все так красиво, изысканно и завлекательно! Оля, ты просто чудо, а твои рецепты этому подтверждение! Тоже очень люблю инжир, так что! будем готовить!

Дорогая Леночка, спасибо! Я очень-очень рада, что пирог понравился! Надеюсь, что и вкус не разочарует!

Оленька !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

Класс, так празднично, так аппетитно, такой пирог обалденный!!!!
Забираю с большим удовольствием
Спасибо Олюшка!!!!

Татьяна Смирнова Танечка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL]
Youli Юлечка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL]
Спасибо огромное-преогромное, дорогие девочки!!!!! Очень буду рада, если рецептик пригодится!

Оля, волшебно!!!!!!!! Спасибо! Каждый твой рецепт, как праздник!

Олечка, шикарный пирог! И рецепт великолепный! Жаль, у меня всего 75мл вина (измерила! ) А то бы сразу принялась за приготовление!
Спасибо!!!

Как необычно, Оленька... И как должно быть это вкусно... Никогда не пробовала инжир в выпечке, но очень его люблю...
Эдакая коврижечка по виду получилась с опьяняющим вкусом наверно... Надо попробовать... Только отвоевать у своих мужчин эти 250 грамм...
Я у них часто отвоевываю... То на протирочку, то на растирочку, а теперь вот на пирожок понадобится...

Оля, пирог и впрямь очень зимний - настоящее чудо! А фото вызывают самый настоящий азарт - так и тянет на кухню

Имбирь
Шикарный пирог! Такой красивый цвет получается! А как же я люблю инжир... бесподобный рецепт! Спасибо, Оленька!

Оленька, как всегда неподражаемо из таких казалось простых продуктов такой великолепный пирог А разрезик какой просто чудо

Оличка! Балуещь ты нас вкусностями!
Но таааак приятноооо!!!!!!!!!!!!!!

Оленька, какой праздничный и ароматный пирог
Фотки волшебные
Спасибо

Роскошный пирог!!! Красота!!!
Оля

Оленька! Пирог замечательный

escada Леночка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
STAR*KA Танюша! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
* Светлана * Светочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
Bastilda Яночка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
Пламя Ксюня![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
Pearls Иришка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
Малгося Малгося! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
LeDi WaDa Лерочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
adelja Адельчик! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
Тусёнок Наташенька! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
Миллион благодарностей, дорогие девочки за Ваше неоценимое внимание и добрые слова! Оооооооочень рада, что не прошли мимо и оценили рецепт! Пеките на доброе-доброе здоровье!!!!

Олечка пирог суперский

античная роза писал(а):

Олечка пирог суперский

Ирочка, спасибо, дорогусик!