Картофельный гратен
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
13 Дек 2011 3:42
6-8 порций 125 мл молока 250 мл сливок 4 зубчика чеснока, тонко порезанных 15 гр свежего тимьяна (5 гр сушеного) 7 гр розмарина, измельченного 1 кг картофеля, очищенного и тонко порезанного на пластины, толщиной 3мм Соль, молотый черный перец, по вкусу 45 гр сливочного масла 125 гр тертого сыра Пармезан Разогреть духовку до 200‘C (400’F). Смешать молоко, сливки, чеснок, тимьян и розмарин. Довести смесь до кипения, убрать с огня. Добавить в смесь картофель, аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем. Смазать сливочным маслом форму для запекания. Выкладывать картофель слоями, пересыпать слои тертым сыром. Следить за тем, чтобы чеснок не попал в верхний слой. Присыпать сверху картофель сыром, полить молочно-сливочной смесью, положить сверху кусочки сливочного масла. Запекать картофель в разогретой духовке 50-60 минут. Можно готовить в индивидуальных формах. Food&Drink Приятного вам! ![]() |
omilo
VA, USA |
||
13 Дек 2011 14:44
Какая же вкуснота! Вы настоящий профессионал!
|
Ольга Счастливая
38 лет СКФО |
||
13 Дек 2011 21:36
Оля, спасибо
![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||
14 Дек 2011 3:56
omilo
Оля, спасибо! Обязательно попробую ![]() ![]() |
Joolasja
40 лет |
||
14 Дек 2011 5:27
Юля, удачи
![]() |
omilo
VA, USA |
||
14 Дек 2011 15:09
![]() ![]() ![]() ![]() |
Вера НК
62 года Казахстан, Алматы |
||
14 Дек 2011 18:41
на здоровье, рада, что пришлось по вкусу
![]() |
omilo
VA, USA |
||
15 Дек 2011 15:20
а она какая внутри-мокрая? как пюре
![]() |
танюся Б
44 года Красноярск |
||
16 Дек 2011 1:17
YНет, не как пюре, а как печпная (жареная) картошка, только внутри она без корочки
|
omilo
VA, USA |
||
16 Дек 2011 17:59
omilo
Оль, шикарно! ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||
16 Дек 2011 22:04
Имбирь
![]() ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||
06 Мар 2012 20:43
![]() |
Галиюшка :)
28 лет Казань |
||
06 Мар 2012 22:13
![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||
07 Мар 2012 6:39
Пришлось собирать слюни в ладошку
![]() На днях приготовлю ![]() ![]() |
Daora
30 лет Латвия / Франция |
||
07 Мар 2012 8:41
на здоровье, тезка ![]() Надеюсь, что понравится ![]() |
omilo
VA, USA |
||
12 Дек 2012 14:50
"Довести смесь до кипения, убрать с огня. Добавить в смесь картофель","Выкладывать картофель слоями","полить молочно-сливочной смесью" - подскажите пожалуйста, правильно ли я поняла последовательность:
мы выкладываем в смесь молока и сливок картошку, а затем вылавливаем и укладываем слоями,а потом оставшуюся смесь выливаем сверху? ![]() |
Ира86
34 года Москва |
||
12 Дек 2012 20:39
именно так. Ломтики картошки как бы "обволакиваются" молочной смесью и ароматами приправ ![]() |
omilo
VA, USA |
||
13 Дек 2012 19:42
omilo, спасибо! Будем пробовать)
![]() |
Ира86
34 года Москва |
||
13 Дек 2012 19:48
удачи
![]() |
omilo
VA, USA |
||
02 Янв 2013 13:03
Спасибо большое за рецепт!!!!
![]() ![]() ![]() |
Катюшеччка
36 лет Киев |
||
08 Янв 2013 8:33
![]() |
omilo
VA, USA |
||
29 Янв 2013 0:05
Ольга, спасибо.
Замечательный рецепт. |
Yuliya3212
Yuli Ya |
||
29 Янв 2013 0:17
![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||
31 Янв 2013 20:55
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ulalushka
45 лет Алмазные Россыпи |
||
31 Янв 2013 21:53
Наташа, я рада, что понравилось ![]() |
omilo
VA, USA |