Картофельный гратен
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
13 Дек 2011 3:42
|
omilo
VA, USA |
|
6-8 порций 125 мл молока 250 мл сливок 4 зубчика чеснока, тонко порезанных 15 гр свежего тимьяна (5 гр сушеного) 7 гр розмарина, измельченного 1 кг картофеля, очищенного и тонко порезанного на пластины, толщиной 3мм Соль, молотый черный перец, по вкусу 45 гр сливочного масла 125 гр тертого сыра Пармезан Разогреть духовку до 200‘C (400’F). Смешать молоко, сливки, чеснок, тимьян и розмарин. Довести смесь до кипения, убрать с огня. Добавить в смесь картофель, аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем. Смазать сливочным маслом форму для запекания. Выкладывать картофель слоями, пересыпать слои тертым сыром. Следить за тем, чтобы чеснок не попал в верхний слой. Присыпать сверху картофель сыром, полить молочно-сливочной смесью, положить сверху кусочки сливочного масла. Запекать картофель в разогретой духовке 50-60 минут. Можно готовить в индивидуальных формах. Food&Drink Приятного вам! |
||
13 Дек 2011 14:44
|
Ольга Счастливая
42 года СКФО |
|
Какая же вкуснота! Вы настоящий профессионал!
|
||
13 Дек 2011 21:36
|
omilo
VA, USA |
|
Оля, спасибо
|
||
14 Дек 2011 3:56
|
Joolasja
44 года |
|
omilo
Оля, спасибо! Обязательно попробую Давно хотела приготовить гратен |
||
14 Дек 2011 5:27
|
omilo
VA, USA |
|
Юля, удачи
|
||
14 Дек 2011 15:09
|
Вера НК
65 лет Казахстан, Алматы |
|
Спасибо за вкусную картошечку! От родственников из Германии слышала про такую. Спасибо за подробный рецепт! Вкусно!
|
||
14 Дек 2011 18:41
|
omilo
VA, USA |
|
на здоровье, рада, что пришлось по вкусу
|
||
15 Дек 2011 15:20
|
танюся Б
48 лет Красноярск |
|
а она какая внутри-мокрая? как пюре
|
||
16 Дек 2011 1:17
|
omilo
VA, USA |
|
YНет, не как пюре, а как печпная (жареная) картошка, только внутри она без корочки
|
||
16 Дек 2011 17:59
|
Имбирь
Сибирь |
|
omilo
Оль, шикарно! |
||
16 Дек 2011 22:04
|
omilo
VA, USA |
|
Имбирь
|
||
06 Мар 2012 20:43
|
Галиюшка :)
32 года Казань |
|
|
||
06 Мар 2012 22:13
|
omilo
VA, USA |
|
|
||
07 Мар 2012 6:39
|
Daora
34 года Латвия / Франция |
|
Пришлось собирать слюни в ладошку
На днях приготовлю Олечка, спасибо за рецепт ! |
||
07 Мар 2012 8:41
|
omilo
VA, USA |
|
на здоровье, тезка Надеюсь, что понравится |
||
12 Дек 2012 14:50
|
Ира86
38 лет Москва |
|
"Довести смесь до кипения, убрать с огня. Добавить в смесь картофель","Выкладывать картофель слоями","полить молочно-сливочной смесью" - подскажите пожалуйста, правильно ли я поняла последовательность:
мы выкладываем в смесь молока и сливок картошку, а затем вылавливаем и укладываем слоями,а потом оставшуюся смесь выливаем сверху? |
||
12 Дек 2012 20:39
|
omilo
VA, USA |
|
именно так. Ломтики картошки как бы "обволакиваются" молочной смесью и ароматами приправ |
||
13 Дек 2012 19:42
|
Ира86
38 лет Москва |
|
omilo, спасибо! Будем пробовать)
|
||
13 Дек 2012 19:48
|
omilo
VA, USA |
|
удачи
|
||
02 Янв 2013 13:03
|
Катюшеччка
40 лет Киев |
|
Спасибо большое за рецепт!!!! получилось очень вкусно! немного пригорел верх, по-этому в следующий раз будет фото!
|
||
08 Янв 2013 8:33
|
omilo
VA, USA |
|
|
||
29 Янв 2013 0:05
|
Yuliya3212
Yuli Ya |
|
Ольга, спасибо.
Замечательный рецепт. |
||
29 Янв 2013 0:17
|
omilo
VA, USA |
|
|
||
31 Янв 2013 20:55
|
Ulalushka
49 лет Алмазные Россыпи |
|
какая вкуснятина...........чуть язык не проглотила
|
||
31 Янв 2013 21:53
|
omilo
VA, USA |
|
Наташа, я рада, что понравилось |