Картофельная запеканка с грибами

Сообщение Автор
Картофельная запеканка с грибами
11 Апр 2008 12:54

Распечатать сообщение
Картофельная запеканка с грибами

на 6 порций:
картофель - 10 шт. (средний)
куриный (или грибной) концентрат – 1 ст.л. (с горкой)
грибы свежие - 400 г
ОМ (или растительное масло) - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
сухари панировочные - 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый – по вкусу
куркума – по вкусу
паприка сладкая – по вкусу
мускатный орех – по вкусу

Форму для запекания натереть разрезанным зубчиком чеснока и смазать маслом.
Картофель нарезать тонкими кружками.
Посыпать куриным (или грибным) концентратом и специями по вкусу. Полить 2 ст.л. ОМ. Перемешать.
Накрыть пленкой и оставить на 1 час, перемешав 2-3 раза.
Грибы нашинковать.
Обжарить до румяной корочки – на сковороде в 1 ст.л. ОМ.
Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
Смешать панировочные сухари, куркуму, парику и мускатный орех.
Уложите в форму половину картофеля.
На картофель уложить слой грибов.
Затем уложить остальной картофель (вместе с образовавшейся жидкостью).
Посыпать верх панировочными сухарями.
Накрыть фольгой.
Запекать 40 мин. при 180 °С.
Затем снять фольгу и запекать (лучше под грилем) до золотистой корочки.
При подаче украсить запеканку зеленью.

Варианты:
Приготовить "богатую" запеканку, залив ее сливочным соусом (или другим - по вкусу) перед тем, как поставить в духовку.

Приятного аппетита!
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
11 Апр 2008 14:41

Распечатать сообщение
Вкусненько! girl_in_love
Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
11 Апр 2008 17:41

Распечатать сообщение
Люмана
спасибо за рецепт. Недорого и вкусно. sharik sharik
Анечка

Анечка

47 лет
Украина, г. Херсон

АнечкаМои рецепты
 
11 Апр 2008 20:42

Распечатать сообщение
Хорошая запеканочка, мне рчень нравится! verygood verygood verygood Romashki Romashki Romashki
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
19 Июл 2014 21:36

Распечатать сообщение
Приготовили сегодня - очень вкусно. nyam2 sharik sharik sharik
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |