Булочки для бургеров

Рецепт взят с Carina forum.
Автор - lesya_l.
Я лишь чуть видоизменила рецепт по своему вкусу.
Булочки получаются замечательные!
По данному рецепту у меня выходит 10 довольно крупных булочек.



Нам понадобится:

100мл тёплой воды
200мл тёплого молока
1 пакетик(7г) сухих дрожжей
4ст.л олив.масла (можно любого растительного)
1/2ст.л сахара
2ч.л соли
1 яйцо
450-500г белой, пшеничной муки (ну или сколько возьмет)
зёрна кунжута по вкусу
так же советую добавить пару столовых ложек манки, уж больно вкусно выходит с ней!!



Сначала замочить кунжутные зёрна в горячей воде.



В большой миске смешать воду, молоко, дрожжи и сахар.



Добавить яйцо, муку, соль, и растительное масло.



Замесить тесто. Скатать в шар. Положить в миску, смазанную маслом. Накрыть пленкой и полотенцем и оставить на 45-60 минут для подъема.



Обмять тесто.Разделить его на 10 частей.



Сформировать булочки, выложить их на противень и накрыть полотенцем. Оставить на 30-40 минут в темплом месте.

Слить лишнюю воду из кунжутных зёрен. Обвалять булочки в зёрнах.
Разогреть духовку на 200С. Выпекать в духовке на нижнем уровне 15-18мин.



В итоге получаются вот такие аппетитные булочки=)

Спасибо за рецептик... Обязательно попробую..

пожалуйста!!!надеюсь понравится=)
наши самые любимые булочки теперь!)

а как булочки сформировать?и какого размера должны быть кусочки теста,когда их порежешь?

Пом-пом, я формирую из теста типа батона что-то!
разрезаю вдлину пополам.а потом каждую колбаску на 4-5 частей.
зажимаю большой и указательный пальцы и пропихиваю снизу вверх в колечко из пальцев кусочек теста.получается булочка кругленькая.