Пармская ветчина с дыней

Такую закуску предлагают почти все итальянские рестораны. Я хочу предложить идею подачи пармской ветчины с дыней, которую достаточно давно подглядела в livejournal.
И так на две порции я брала:
- Одну небольшую дыню,
- 70гр Пармской ветчины,
- Одно манго, у меня манго из баночки


Дыню разрезать пополам, семена удалить и ложкой вырезать мякоть по кругу. Манго пюрировать в блендере.
Внутрь дыни положить пюре манго, потом кусочки дыны ,которые вырезали, в центр положить ветчину. украсить или мятой, или базиликом. У меня в холодильнике была только петрушка Вот и все... можно кушать запивая белым вином

Morgee
Рита, шикарно!

Ритуля, красота!!!

Имбирь
Утро
Ольга, Наталья, очень приятно от вас слышать эти слова

Очень кравсивая подача

Это просто невероятно изысканный вкус, просто настоящий праздник без повода! Маргарита, спасибо, что напомнила об этом!!!

LeDi WaDa
спасибо, но повторюсь, идея не моя

Bastilda писал(а):

невероятно изысканный вкус, просто настоящий праздник без повода!

Я очень люблю праздники без повода А если при этом можно еще вкусно поесть, вообще восторг

Риточка! Какая красота, необычность...
[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

Хочу такую дыньку!!!!!!!!!!!!!!!!!

люблю
но, сдается мне, что кушать неудобно, пармская ветчина тонкая и в виде розочки завернутые кусочки так прилипнут друг к другу, что не отодрать..
а вообще - это ОЧЕНЬ вкусно

и для пущей красоты можно дыню разрезать зубцами \/\/\/\/\/\/\/\/\
мякоть вынуть ложкой для мороженного (или спец. ложкой) будут ровненькие шарики, которые можно надеть на зубочистку и зафиксировать по краю дыни. - "и тут Остапа понесло", сорри за импровизацию

ВВВ Виктория писал(а):

но, сдается мне, что кушать неудобно, пармская ветчина тонкая и в виде розочки завернутые кусочки так прилипнут друг к другу, что не отодрать..

Мы с мужем кушали подцепляя кусочки дыни с ветчиной десертными вилочками, было достаточно удобно. Изначально пластинки ветчины было сложно отделить друг от друга, но когда я их скрутила в розочки, они уже не так прилипали.
Татьяна Смирнова
Тетя Таня
Татьяна и Татьяна Спасибо, что заглянули.

Morgee писал(а):

Изначально пластинки ветчины было сложно отделить друг от друга, но когда я их скрутила в розочки, они уже не так прилипали

да, уж покупая готовую нарезку пармской ветчины трудно быть уверенной, что удачно их "отковрыряешь", слипаются намертво - видимо что то с условими транспортировки не так или хранения (подозреваю температурный режим нарушают)
сочетание проверенное веками - ВКУСНО и просто при том, что весьма изысканно

Люблю такое
Маргарита, шикарная подача

ВВВ Виктория писал(а):

сочетание проверенное веками

Так же как помидор и моцарелла
katinka

katinka писал(а):

шикарная подача

Спасибо, я очень старалась

Без манго, но и так очень вкусно . с просекко [/img]