Цыплята-корнишоны табака

у нас я не видела таких маленьких курочек....а вот в Москве на глаза ме попались эти курочки(я сначала думала ..что это перепела...но нет)и е смогла пройти мимо...
вот и пришло в голову приготовить это блюдо
Тушку промойте, разрежьте грудку, цыплёнка разверните, при этом сделайте насечку по позвоночнику с внутренней стороны, слегка отбейте, придав плоскую форму, натрите чесноком, посыпьте солью и перцем (черным перцем обычно смазывают обильно).
положите на разогретую с жиром сковороду спинкой вверх, сверху положите крышку-пресс. Когда внутренняя часть цыплёнка хорошо зарумянится, переверните её вниз, положите пресс и жарьте до готовности.

приятного аппетита

Обожаю цыплят-табака и частенько их делаю,но у нас они покрупнее будут

они такие маленькие и смешные