Пицца с курицей и грибами

Доброго времени суток!
Хочу поделиться рецептом пиццы, придуманной мной сегодня ( выдумка в части начинки из подручных продуктов).



Тесто для пиццы уже несколько лет готовлю только по этому рецепту:
200 гр муки
7 гр дрожжей для пиццы
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка оливкового масла
140-150 мл теплой воды.
В принципе муки и воды можно делать и больше, если нужна пицца большего размера.

Из всего этого замешиваем тесто и даем ему немного вылежаться пока готовим начинку.

Для начинки я сегодня взяла:
1 куриную грудку
150 гр замороженных шампиньонов
150 гр сыра пармезан
70 гр томатной пасты
оригано сушеный и др.специи по вкусу

Куриную грудку мелко порезала, сложила в тарелку и поставила в микроволновку на пару-тройку минут, чтобы сварилась.
Шампиньоны разморозила (если они цельные, то нужно порезать).
Сыр натерла на крупной терке.

Духовку ставлю на разогрев до 180 С.
Теперь раскатываем тесто для пиццы (тонко). Я сразу же укладываю раскатанное тесто на решетку, застеленную бумагой для выпечки.

Томатную пасту выкладываю в небольшую миску, добавляю 2 чайные ложки орегано и немного теплой воды; все перемешиваю.
Получившуюся массу намазываем равномерно на тесто. Дальше выкладываем грудку, затем шампиньоны и посыпаем приправами; сверху выкладываем сыр.
И всю эту красоту отправляем в духовку на 15 минут.


Все, пицца готова! Всем приятного аппетита!

ммм...вкусняшка! обожаю пиццу!

мммм нямка
Спасбо за рецептик

Всегда, пожалуйста! Надеюсь, что пригодится!

Самое правильное тесто для пиццы! Екатерина, молодец! Спасибо за рецепт.

Наталья, Вам спасибо!!!

Сегодня пиццу готовила, и как я мимо этого рецепта проскочила? Очень интересная технология и тесто отличное и начиночка
Катюша, забрала рецепт в закладки, попробую следующую по твоему способу сделать.

Буду рада, если понравится !