Салат «Царский»

Сообщение Автор
Салат "Царский"
02 Фев 2012 17:36

Распечатать сообщение
Рецептов похожих очень много. Но мне нравится именно этот вариант. Очень вкусно! Нежно! Красиво и аппетитно! И, что немаловажно, - просто!!!
Попробуйте! Понравится даже тем, кто не любит морепродукты!

Для этого салата больше всего подходит порционная подача.Самый красивый вариант - в креманках.

Укладываем слоями, каждый слой покрываем сеточкой майонеза.

- Отварные кальмары, нарезанные мелкой соломкой. Я покупаю уже очищенные замороженные тушки кальмаров и опускаю их в кипящую воду (в вод уже к тому времени есть лавровый листик, пара кружочков лимона, несколько горошин перца (черного и душистого) , соль)
- Следующий слой - крабовые палочки - тоже соломкой.Я их нарезаю не совсем оттаявшими.
- Затем слой яичного белка, тоже соломкой.

Сверху посыпать салат свежей рубленой петрушкой.Жалеть не надо.
И украшаем двумя чайными ложками красной икры (обязательно) и ломтиком лимона или лайма (по вкусу и желанию)

Очень красиво смотрится на праздничном столе.

Фото


Фото
strigach11

Роман

41 год
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
02 Фев 2012 18:06

Распечатать сообщение
Роман!! girl_bye Умеешь ты красиво преподнести салаты!! sharik good Салат несомненно вкусный!Спасибо sharik
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
02 Фев 2012 18:08

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Кира, спасибо за отзыв!
Я очень большое внимание уделяю сервировке и посуде - ну вот пунктик у меня такой.. Embarassed Embarassed Embarassed
А до посуды - я вообще маньяк!!! wacko1 Smile Smile
strigach11

Роман

41 год
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
02 Фев 2012 18:12

Распечатать сообщение
Я хотела дополнить и нажала"правка",но ты уже ответил Embarassed А написать я хотела вот что Embarassed
Такой салатик есть у Татьяны Смирновой Rose она его автор,ранее её рецепт печатался в журнале и назывался "Царский" Wink http://forum.say7.info/topic50629.html
Но всё равно ты молодец!! good Подача замечательная!!! :good
strigach11 писал(а):
А до посуды - я вообще маньяк!!!

Вот в этом я с тобой солидарна Romashki Romashki Romashki
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
02 Фев 2012 18:19

Распечатать сообщение
Рома, очень красиво! good Не знала бы, сказала бы, что женщина стол сервировала Smile
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
02 Фев 2012 18:21

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Кира,я видел тот рецепт, поэтому на авторство я не претендую.
Если администраторы посчитают нужным удалить мою темку или объединить с темкой Татьяны - я против не буду.

Мне нравится именно слоеный вариант и именно порционной подачи. А из зелени - только петрушка. И яйца без желтков, только белки.

P.S. Мне этот рецепт лет шесть назад,перед очередными новогодними праздниками, дала клиентка, столько лет я его готовлю на каждый праздник. Smile Smile Smile

Bastilda спасибо! Romashki Romashki Romashki

Мужчины, если захотят, многое могут! Wink
strigach11

Роман

41 год
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
02 Фев 2012 18:34

Распечатать сообщение
strigach11 писал(а):
Кира,я видел тот рецепт, поэтому на авторство я не претендую.
Если администраторы посчитают нужным удалить мою темку или объединить с темкой Татьяны - я против не буду.

Рома,нет!!Зачем же удалять рецепт!!!Здесь много похожих рецептов и на каждого найдётся свой пользователь!!!! Wink Мне например,очень понравилась подача good ,хотя рецепт мне знаком good
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
02 Фев 2012 18:45

Распечатать сообщение
strigach11 писал(а):
Мужчины, если захотят, многое могут!


Ох, не сомневаюсь!!!! Wink girl_haha

А рецепт и правда не нужно удалять good
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
02 Фев 2012 19:09

Распечатать сообщение
Рома,ты молодец!
strigach11 писал(а):
Мне этот рецепт лет шесть назад,перед очередными новогодними праздниками, дала клиентка, столько лет я его готовлю

Я этот рецепт знаю уже огого лет и настоящий автор этого салата неизвестен,а у тебя талант преподнести салаты
strigach11 писал(а):
Я очень большое внимание уделяю сервировке и посуде

good2 good2 good2 good2 good2
Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
02 Фев 2012 19:54

Распечатать сообщение
Рома, офигительно красиво!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Извини за жаргонное словечко, но это первое, что пришло на ум! girl_blush Yahoo!
Посмотрела твои салаты. ФАНТАСТИКА! verygood И сервировка, и подача good !!!!!!!!!
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
02 Фев 2012 22:16

Распечатать сообщение
Bastilda
Спасибо!
Матяна
Татьяна, спасибо за внимание!
Багира-Манго
Спасибо, Лариса, огромное!
А я частенько на Ваши рецептики заглядываюсь... Нужно будет приготовить с отчетами. Smile
strigach11

Роман

41 год
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
03 Фев 2012 3:54

Распечатать сообщение
Салат вкуснячий, подача салата убийственно прекрасная!!!!! Как раз в холодильнике есть все продукты. Завтра сделаю!!!! СПАСИБО!!! Rose good dance2 nyam2
Басяня

Ольга

56 лет
Украина,г.Николаев

БасяняМои рецепты
 
03 Фев 2012 9:46

Распечатать сообщение
Басяня
спасибо!
Готовьте с удовольствием!
strigach11

Роман

41 год
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
04 Фев 2012 3:00

Распечатать сообщение
strigach11 писал(а):
Рецептов похожих очень много.

Да, Роман, рецептов похожих много, у тебя , в отличии от моего салатика, без китайского салата и с белками яиц (без желтков) , такой салатик как-то подавали в ресторане, он имел другое название, мне понравился он Rose

А ещё я встречала салат с названием "Царский" в сочетании - кальмаров, креветок и крабовых палочек girl_claping

Кстати, мне понравилось, что ты отвариваешь кальмары со специями, в следующий раз тоже попробую, вот видишь сколько у всех интересных вариантов и нюансов... girl_bye

Решила завтра приготовить твой рецепт "Кальмары под шубой..." , интересно, ты кальмары отвариваешь со специями всегда, для всех салатов...??? Rose

Большое тебе спасибо... friends friends friends
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
04 Фев 2012 21:30

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова
Татьяна, спаибо за внимание к моему варианту рецепта.
А кальмары я всегда так отвариваю.Читал вариант , когда замороженное филе кальмаров помещают в кипящую воду и после повторного закипания убирают с огня и оставляют в ней филе до остывание. (Филе не кипятят, а именно только доводят до кипения)
strigach11

Роман

41 год
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
04 Фев 2012 21:58

Распечатать сообщение
strigach11 писал(а):
Читал вариант , когда замороженное филе кальмаров помещают в кипящую воду и после повторного закипания убирают с огня и оставляют в ней филе до остывание. (Филе не кипятят, а именно только доводят до кипения)

Рома! Я также читала об этом, но я боюсь..., вдруг отравлю кого, никак не перестроюсь, но я делаю,возможно ты и читал, 3 мин. не более и у меня прекрасные они...

Пока... и удачи тебе...friends friends friends
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
04 Фев 2012 22:03

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова
Я вот тоже как-то побаиваюсь так готовить и все по-старинке варю. Smile Smile Smile
Но как-нибудь решусь попробовать.
strigach11

Роман

41 год
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
05 Фев 2012 19:47

Распечатать сообщение
Подача на 5 +!!!! good2 !Очень красиво!!!Салат супер!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Safina



Ессентуки

SafinaМои рецепты
 
05 Фев 2012 20:42

Распечатать сообщение
good
лилиян

лилит

39 лет
белореченск

лилиянМои рецепты
 
08 Фев 2012 0:04

Распечатать сообщение
Safina
лилиян
Спасибо за внимание!
strigach11

Роман

41 год
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
15 Фев 2012 22:41

Распечатать сообщение
Я пробовала приготовить кальмары с остыванием в воде, в которой они варились. Якобы тогда они приобретут красивый розовый цвет. Цвет - был, это факт, но кальмары скукожились и стали "резиновыми". В общем, если подумать, то дополнительное время в горячей воде = варке больше 3-х минут, от чего нас все время предостерегают профессионалы. Короче, не экспериментируйте с варкой кальмаров! Лучшее - враг хорошего!
Добавочка

наталья

47 лет
челябинск

ДобавочкаМои рецепты
 
16 Фев 2012 0:33

Распечатать сообщение
Добавочка
Спасибо за столь ценный совет!
strigach11

Роман

41 год
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
26 Май 2012 22:53

Распечатать сообщение
Снова я с "Царским".
Угощайтесь!

Фото


Фото
strigach11

Роман

41 год
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
24 Ноя 2012 15:25

Распечатать сообщение
Очень красиво, действительно по-царски !!!
good2 good2 good2
любовь***

Любовь

37 лет
Рязань

любовь***Мои рецепты
 
05 Дек 2012 12:10

Распечатать сообщение
Ромочка,спасибо за рецепт Rose Уже включила в меню на Новый год.
И подавать тоже порционно буду.
Ром,а чем бы заменить крабовые палочки?Ну чтоб уж совсем изысканно получилось?

А попробую-ка я заменить креветками nyam2
ol4ik1

Ольга

56 лет
Москва

ol4ik1Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |