Салат Таежный

Муж мой любимый - страстный охотник, поэтому фантазировать на тему дикого мяса приходиться регулярно.
Выношу на суд один из экспериментов.
Оформление подсмотрела у кого из девочек с этого сайта.
Автора прошу простить, что не указываю, так как не запомнила. Девочки, искренне каюсь

1. Оленина(говядина) + язык говяжий – 300-400г
2. Картофель – 5-7шт
3. Чеснок – 3-5зубчиков(рекомендую не жалеть, с черносливом чеснок очень уж дружит )
4. Грибы соленные – 300г
5. Чернослив или курагу несладкие – 100г
6. Майонез, соль, перец
Можно добавить свежих или соленых огурчиков
Для украшения – миндаль, зеленый лук.
Мясо отварить (если это дикое мясо, я добавляю минут за 10-15 до готовности корицу или мускатный орех на кончике ножа )
Готовое мясо мелко порубить и смешать с луком, порезанным кубиками. Дать немного помариноваться (дикому мясу времени и лука нужно побольше, чтоб лишний жир растворить, потом излишки лука можно убрать)
Картофель отварить в «мундире», остудить, порезать кубиками.
Грибы, огурцы порезать так же, как картофель.
Мелко порезать чернослив или курагу (лучше брать кисловатый)
Чеснок выдавить через пресс.
Все перемешать с майонезом, посолить, приправить перцем.

Натальяночка
Салатик - класс! А оформление вообще...без комментариев. Наташенька, спасибо большое.

Натальяночка
А с мясом что делать? Отварить? Обжарить?...

Ой! Торопилась, мясо отварить и порубить мелко

Натальяночка писал(а):

Ой! Торопилась

Ничего страшного! Спасибо за скорый ответ. Рецепт приглянулся - забрала.

Натальяночка писал(а):

Огурцы, грибы порезать так же, как картофель.

а огурцов сколько?? и каких? соленых, свежих, маринованных,..

отличный рецепт!
вкусный салатик!

чебосита писал(а):

а огурцов сколько?? и каких? соленых, свежих, маринованных,..

Огурцы можно свежие или соленые - я свежие люблю, они делают салат более сочным и вкуса свежести добавляют и соленные огурцы уравновешивают. так сказать.

Оформление отличное!

Добрый день!
Очень вкусный салат!
Правда мы готовили его с отварной свининой (без жира) и без огурчиков, но думаю, что с огурчиками было бы вообще великолепно.
Всем рекомендую и себе беру в список блюд на праздники!

Марина, с праздниками Вас наступившими!
Мне очень приятно, что Вам понравилось. , я тоже с ним постоянно фантазирую - то мясо меняю, то грибы разные. И вроде один и тот же салат, но всегда по новому звучит.