Как убрать запах тины?

Девочки, помогите советом - купила филе окуня, с дуру не разобралась, что он не морской, а речной.... запекла его с сыром и овощами - всё казалось вкусным пока не дошла до рыбы - лёгкий, но мерзкий привкус тины (всегда старалась морскую рыбу брать, т.к. не переношу именно это в речной рыбе).... самое обидное, что купила я этого филе много... что делать? как приготовить эту несчастную рыбу, чтобы не было этого привкуса безобразного?

Юта, чтобы убрать запах тины, рыбу перед тем, как будешь готовить, вымочи сполчасиа - часок в слабом растворе уксуса (где-то 3% )

Спасибо за совет!

Я всегда поливаю соком лимона